拉菲有大拉和小拉區(qū)別嗎，大拉菲與小拉菲區(qū)別

我感覺(jué)葡萄，大拉菲的葡萄更好，小拉菲的葡萄樹年齡不足，葡萄樹年齡不足的葡萄一般質(zhì)量不夠；比如說(shuō)大拉菲的葡萄皮更厚，汁更濃郁。很多副牌酒，都是用那些葡萄樹年齡較年輕的葡萄來(lái)釀造的，工藝并無(wú)區(qū)別。

大拉菲和小拉菲的區(qū)別如下：1、名稱上的區(qū)別：大拉菲才是真正意義上的拉菲紅酒，全名是拉菲古堡干紅葡萄酒，簡(jiǎn)稱“拉菲古堡”；而小拉菲全名是拉菲珍寶干紅葡萄酒，簡(jiǎn)稱“拉菲珍寶”，像影視劇中所喝的拉菲，基本上都是大拉菲，特別是執(zhí)念很深的82年拉菲，就是大拉菲的一款年份酒。2、定位和價(jià)格的區(qū)別：大拉菲是拉菲酒莊的正牌酒，有高端款、旗艦款的意思，現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)在1-2萬(wàn)左右，新年份的要便宜些，老年份的貴些，像比較知名的82年拉菲，現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)在5萬(wàn)左右，而且數(shù)量稀少。 小拉菲是拉菲酒莊的副牌酒，也就是入門款、基礎(chǔ)款的意思，市場(chǎng)價(jià)主要在4000-5000元左右，即使是老年份價(jià)格也不會(huì)高很多，所以即使是拉菲莊園的基礎(chǔ)款，都是好幾千一瓶。3、釀酒葡萄的區(qū)別：大拉菲為了保證質(zhì)量，采用的都是樹齡30年以上的老藤葡萄，也是原來(lái)傳統(tǒng)的拉菲葡萄園；而小拉菲采用的都是30年以下的新藤葡萄，主要來(lái)自“Carruades”葡萄園，所以釀酒葡萄的來(lái)源也是不同的，品質(zhì)自然會(huì)存在差別。4、酒瓶上的區(qū)別：從酒瓶上可以直接區(qū)分大拉菲和小拉菲，大拉菲的正標(biāo)高度要比小拉菲短。其次大拉菲正標(biāo)上沒(méi)有五支箭的標(biāo)志，這個(gè)標(biāo)志在酒瓶瓶頸下方，而小拉菲的正標(biāo)上有五支箭標(biāo)志，另外小拉菲帽簽上有黃條和藍(lán)條，大拉菲則沒(méi)有，所以買的時(shí)候注意區(qū)分，不然價(jià)格上容易被忽悠。

1. 產(chǎn)于不同的葡萄園。一個(gè)酒莊有時(shí)擴(kuò)大面積，但是為了保持質(zhì)量，只用原來(lái)的葡萄園（品質(zhì)優(yōu)異的葡園）來(lái)釀造大拉菲，后購(gòu)進(jìn)的萄園都釀造小拉菲。2.葡萄品質(zhì)不同。分揀時(shí)，品質(zhì)極佳的葡萄釀造大拉菲，其余葡萄釀造小拉菲 。3.葡萄樹年齡不同。低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來(lái)的酒比較淡，復(fù)雜度也不是很突出，這些葡萄樹（一般是10～15年以下）出產(chǎn)的葡萄用于釀造小拉菲。平均樹齡為45年的葡萄用于釀造大拉菲。4.含義不同。發(fā)酵完成后，要進(jìn)行一系列的品鑒，表現(xiàn)突出的定義為大拉菲。大拉菲：正宗的拉菲只產(chǎn)于羅斯柴爾德拉菲酒莊，正標(biāo)上有chateau Lafite Rothschild字樣，中文翻譯為“羅斯柴爾德拉菲酒莊”，俗稱的“大拉菲”或“正牌拉菲”。由于酒莊在生產(chǎn)“大拉菲”時(shí)，為了保證質(zhì)量，都是以手工的方式從平均樹齡為45年的葡萄藤上采摘并挑選葡萄。小拉菲：不符合生產(chǎn)“大拉菲”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的葡萄以及低齡葡萄藤結(jié)出的葡萄就用于生產(chǎn)俗稱“小拉菲”或“拉菲副牌”的酒。拉菲副牌的正標(biāo)名稱為“Carraudes de Lafite-Rothschild”，翻譯成“羅斯柴爾德拉菲珍寶”。5.口感不同。大拉菲更具柔滑、濃韻的酒香，宛如徜徉在酒海之中，深紅色的神秘，果香發(fā)芬芳，隨時(shí)引發(fā)人口中的唾液，飲上一口。葡萄的酸甜，酒的濃韻，清潤(rùn)每個(gè)細(xì)胞，撕扯每一個(gè)味蕾。飲后的欲罷不能則能恰當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)出此酒的韻味。而小拉菲，則無(wú)論從酒品口感上，還是酒品的香味上，都與拉菲有較大的差異，口感不夠順滑，酒味為澀，果香濃韻，但少了份穩(wěn)定性。酒品結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定是表現(xiàn)釀造工藝的直接形式。