對于酸堿性食物的區(qū)分,并不是按照其水溶液的酸堿度來區(qū)分,而是要看食物在人體內(nèi)的最終產(chǎn)物的酸堿性來進行判斷,食品的酸堿性與其本身的pH值無關(guān),味道酸的食物不一定是酸性食物。酸堿度描述的是水溶液的酸堿性強弱程度,用pH來表示,熱力學標準狀況時,pH=7的水溶液呈中性,pH
對于酸堿性食物的區(qū)分,并不是按照其水溶液的酸堿度來區(qū)分,而是要看食物在人體內(nèi)的最終產(chǎn)物的酸堿性來進行判斷,食品的酸堿性與其本身的pH值無關(guān),味道酸的食物不一定是酸性食物。酸堿度描述的是水溶液的酸堿性強弱程度,用pH來表示,熱力學標準狀況時,pH=7的水溶液呈中性,pH