一些進(jìn)口德國(guó)啤酒為什么這么便宜因?yàn)榈聡?guó)啤酒一直屬于啤酒愛(ài)好者，心目中最好啤酒的“代名詞”。雖然說(shuō)是德國(guó)啤酒，而且也都是德國(guó)字，頂上肯定有中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商的名字。大家都知道德國(guó)有【啤酒精釀法】，也就是啤酒只能以水、酵母、啤酒花、大麥為主要原料的，這才是真正的德國(guó)精釀啤酒。
德國(guó)啤酒為什么好喝？
不能認(rèn)同高贊答案，Java精釀來(lái)說(shuō)說(shuō)自己的看法。首先，德國(guó)啤酒并不是一個(gè)種類(lèi)，而是一個(gè)產(chǎn)地，因?yàn)榈聡?guó)確實(shí)是一個(gè)啤酒大國(guó)，品酒種類(lèi)繁多，沒(méi)辦法用一個(gè)好喝或者不好喝來(lái)評(píng)價(jià)。其次，按顏色分啤酒是一種非常不精確的分類(lèi)辦法，或者說(shuō)是外行的分法，因?yàn)橥瑯邮巧钌【?，可以由烘烤大麥芽獲得，也可以由某種特制的焦糖獲得；而淡色啤酒有可能是只使用了淡色麥芽，也有可能是加入了玉米糖漿或者大米淀粉，甚至糖化時(shí)間和溫度都會(huì)影響啤酒的顏色，并不能說(shuō)，深色啤酒就一定是味道A，黃色啤酒就一定是味道B。
最后介紹一下我了解的德國(guó)啤酒。德國(guó)在1516年出臺(tái)了一部《啤酒純凈法》，其中規(guī)定了啤酒必須由水，大麥芽，啤酒花制得，而不能添加其他輔料，當(dāng)然后來(lái)也添加了酵母。這部法律從原料上保證了德國(guó)本地啤酒的質(zhì)量。因?yàn)槲覀兤綍r(shí)喝的水啤例如燕京，青島，配料中都加入了玉米或者大米來(lái)降低成本，這就導(dǎo)致了這類(lèi)本來(lái)就寡淡的啤酒更加像水，幾乎沒(méi)有麥芽香味，更別提酒花味道了。
而相比而言，符合德國(guó)法律的啤酒，味道肯定就比水啤要好的多。下面我來(lái)推薦幾款我認(rèn)為不錯(cuò)的德國(guó)啤酒吧~1 教士小麥白啤酒德國(guó)人其實(shí)更喜歡喝拉格，這種小麥酵母啤酒在德國(guó)其實(shí)應(yīng)該算小眾，但無(wú)奈國(guó)內(nèi)大眾被水啤荼毒多年，實(shí)在是喝膩了那種寡淡的味道，所以猛的嘗到這么濃厚酵母味道的啤酒，確實(shí)很容易愛(ài)上她。教士白啤酒聞起來(lái)會(huì)有一種類(lèi)似香蕉的香氣，因?yàn)槠渲泻写罅刻烊唤湍?，口感甘甜濃厚?/p>
為什么大家都喜歡喝精釀啤酒？
啤酒是繼茶和咖啡之后的世界第三大飲料。按照原料和釀造方法，可分為工業(yè)啤酒和精釀啤酒。常見(jiàn)的瓶裝百威，青島，嘉士伯，哈爾濱，雪花都屬于工業(yè)啤酒。通常工業(yè)啤酒風(fēng)格，制作工藝比較單一。為了追求成本更多的用大米，淀粉，玉米等原料代替麥芽。并在后期加水進(jìn)行稀釋?zhuān)哂锌诟械瑲馀荻?，麥芽汁濃度低，啤酒花含量?和酒精度低等特點(diǎn)，其自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和售價(jià)都比較低。
精釀啤酒只使用麥芽，啤酒花，酵母和水進(jìn)行釀制。不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多。所釀造出來(lái)的啤酒麥芽汁濃度更高。通常精釀啤酒在釀造時(shí)，不太過(guò)多的考慮成本。都會(huì)選擇上等的原料釀造。精釀啤酒添加的麥芽，酵母，啤酒花的種類(lèi)和數(shù)量較多，所釀造出來(lái)的風(fēng)格種類(lèi)各異。有香氣襲人的小麥啤酒，厚重的黑啤酒，琥珀啤酒和水果啤酒等。
要按種類(lèi)來(lái)劃分。全世界大概有100多種精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有高含量麥芽汁，濃郁的香氣，厚重飽滿的口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，售價(jià)也高等特點(diǎn)。精釀啤酒的酒精度多在11度左右，有的加烈精釀啤酒可達(dá)20度。近幾年來(lái)在各地興起頗受消費(fèi)者喜愛(ài)的門(mén)店精釀鮮啤酒，是啤酒發(fā)酵原液，最大限度的保留了 活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分。
是高檔也是最新鮮的啤酒，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中所產(chǎn)生的氨基酸和蛋白質(zhì)，以及大量的鉀，鎂，鈣，鋅等微量元素，并保留了大量的活性酵母，能有效提高人體的消化和吸收功能。精釀鮮啤是百分之百的純麥芽發(fā)酵，口感醇厚，麥香濃郁， 酒花香氣怡人，泡沫潔白細(xì)膩，掛杯持久，殺口力強(qiáng)，口味新鮮純正，風(fēng)味獨(dú)特，是啤酒家族名副其實(shí)的超級(jí)夜體面包。
精釀啤酒常見(jiàn)的種類(lèi)都分哪些？啤酒的種類(lèi)很多，大概得有上百種。精釀啤酒里最多的是艾爾（Ale)大類(lèi)，也就是上層發(fā)酵的啤酒。PaleAle（淡艾爾）：最常見(jiàn)的啤酒種類(lèi)，大麥浸水后輕微烘烤，所以顏色很淡，所謂的“啤酒”味兒很濃。IPA （India Pale Ale 印度淡艾爾）：啤酒花比其他的啤酒要多一些，所以啤酒花味兒濃郁。
Double IPAs （也叫 Imperial IPA）: IPA里 添加的啤酒花是普通啤酒的兩到三倍，由于啤酒花加的多，因此又加了很多麥芽來(lái)中和，所以味道非常的濃郁。Stout（黑?。河煤婵竞蟮拇篼渷?lái)釀制的啤酒，顏色多為深棕或者黑色，口感有一點(diǎn)兒烘烤味兒，所以嘗起來(lái)有那么一些咖啡和巧克力的味道。
歸納起來(lái)，越來(lái)越多的人們喜愛(ài)精釀啤酒的原因，不外乎幾方面?？谖毒勂【七x用的原料好，口味獨(dú)特，酒味兒濃，富有層次感。同時(shí)釀酒師會(huì)根據(jù)季節(jié)不同以及靈感迸發(fā)。推出不同原料組合的各式各樣的酒品，每次出品的特制啤酒都讓人非常的期待。生活態(tài)度精釀啤酒代表著追求品質(zhì)和品味的生活態(tài)度，喝上一杯精釀啤酒，品味酒中真諦，愉悅身心。
社交需求隨著精釀啤酒的風(fēng)行，它就成了社交話題，而且是“有格調(diào)”的社交話題，品味不同的精釀啤酒，互相交流品酒后的美妙感覺(jué)，也就成了很多潮人熱衷的社交話題。流行文化現(xiàn)在很多啤酒屋的名字起的都很有特色，啤酒屋的標(biāo)簽設(shè)計(jì)的也非常藝術(shù)，裝修別致，服務(wù)周到，進(jìn)去點(diǎn)上一杯精釀啤酒，能體驗(yàn)到不一樣的消費(fèi)感受。因此啤酒，我只喝精釀！我是伯爵lwh。
一些進(jìn)口德國(guó)啤酒為什么這么便宜？
每年我們這座城市都要舉辦“啤酒節(jié)”，做為“啤酒節(jié)”上最受歡迎的啤酒，自然是德國(guó)啤酒。而且這個(gè)啤酒一般都是論扎賣(mài)的，一般有兩種顏色:黑色的普通啤酒顏色的這兩種啤酒里一般黑啤是最貴的，一扎在啤酒節(jié)上要賣(mài)100塊錢(qián)，黃的一般60一扎。雖然價(jià)格這么貴，但是幾乎每天都爆滿!說(shuō)明德國(guó)啤酒的確“深入人心”，否則不會(huì)擁有這么多的擁躉。
一些進(jìn)口德國(guó)啤酒為什么這么便宜因?yàn)榈聡?guó)啤酒一直屬于啤酒愛(ài)好者，心目中最好啤酒的“代名詞”。所以近幾年不少商場(chǎng)、超市，都開(kāi)始有德國(guó)啤酒出售。剛開(kāi)始一般都是大桶裝的，現(xiàn)在基本什么樣的包裝都有，而且價(jià)格高、低、貴、賤全都有。前幾天去家門(mén)口的煙酒店，發(fā)現(xiàn)有德國(guó)啤酒小瓶裝的，賣(mài)2.9一瓶。而且大瓶裝的也有很多，跟國(guó)產(chǎn)啤酒價(jià)錢(qián)差不多。
忍不住好奇去觀察了一下，這些所謂德國(guó)啤酒的配料表，發(fā)現(xiàn)便宜的德國(guó)啤酒有幾個(gè)共同的特點(diǎn):配方表里都有這么幾種東西，啤酒浸膏。這個(gè)好像一般國(guó)內(nèi)的不少啤酒也有，而且一般便宜都是這個(gè)東西。雖然說(shuō)是德國(guó)啤酒，而且也都是德國(guó)字，但是頂上肯定有中國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商的名字。而且都是某某特約的字樣。還有一些標(biāo)注的配料表里，含有淀粉或大米一類(lèi)的。
一般麥芽的濃度和酒精含量，好像只比國(guó)內(nèi)的便宜啤酒高一點(diǎn)點(diǎn)。大家都知道德國(guó)有【啤酒精釀法】，也就是啤酒只能以水、酵母、啤酒花、大麥為主要原料的，這才是真正的德國(guó)精釀啤酒。其它雖然可能產(chǎn)自德國(guó)，但只能稱為工業(yè)啤酒。從這些配料表里，我們就不能發(fā)現(xiàn)這些德國(guó)啤酒為什么這么便宜，其實(shí)跟國(guó)內(nèi)便宜啤酒基本生產(chǎn)方式都是一樣。
為什么有人說(shuō)國(guó)內(nèi)啤酒和國(guó)外啤酒的酒勁差距很大？
國(guó)產(chǎn)啤酒單位體積酒精度4.0，原麥汁濃度為9度時(shí)已經(jīng)算是“國(guó)產(chǎn)好啤酒”了。國(guó)外的基本都在5度左右，原麥汁濃度在12左右，這就是酒勁的差距。比如你連續(xù)喝4罐330毫升的德國(guó)瓦倫丁，5.2度，酒量一般偏上的喝完后都暈頭暈?zāi)X的。而國(guó)產(chǎn)的工業(yè)啤酒是稀釋品，實(shí)則為啤水，且美名其曰：淡爽，冰爽，清爽，超爽等等，其實(shí)就是掩飾自己水啤的屬性。
國(guó)產(chǎn)的啤酒度數(shù)和原麥汁濃度都和國(guó)外的不在一個(gè)檔次，國(guó)內(nèi)群眾大多都鐘愛(ài)8度9度的啤酒，認(rèn)為這就是好啤酒了，當(dāng)然這個(gè)酒精度數(shù)都在3.3上下徘徊，入口仍然寡淡無(wú)味。這也是很多人在酒桌上慢騰騰的仰脖大喝，能喝7-8瓶，甚至能喝一箱啤酒的原因，也是被人稱為酒神的原因之一。酒，特別是啤酒，入嘴一定不能感到稀薄，喝到嘴巴里稀薄如水的一定不是好啤酒，這種酒也一定是稀釋后的啤酒，原麥汁濃度都低，稀釋后的啤酒度數(shù)一定不高！這也是實(shí)實(shí)在在的工業(yè)流水啤酒，飽受詬病。
不過(guò)也沒(méi)有辦法，各大啤酒廠商為了擴(kuò)大產(chǎn)能，占領(lǐng)市場(chǎng)高地，必須這樣制造，降低成本，因?yàn)閲?guó)內(nèi)的啤酒市場(chǎng)真實(shí)太龐大了，畢竟人口基數(shù)在那里擺著。自然的，效仿古法的啤酒釀造方法，在國(guó)內(nèi)，只是存在理論當(dāng)中。啤酒加大米生產(chǎn)已經(jīng)成為共識(shí)，也就算了，還有加入啤酒用糖漿的。國(guó)內(nèi)啤酒創(chuàng)新方法或許都是從節(jié)約成本上入手的，從來(lái)沒(méi)有用心創(chuàng)新釀造方法。
浮躁的生產(chǎn)環(huán)境，一切向市場(chǎng)看齊，注定無(wú)法匠心沉淀。青島全麥白啤，打開(kāi)后，其味道也就稀松平常。最值得表?yè)P(yáng)的是泰山原漿啤酒，可以說(shuō)是國(guó)產(chǎn)啤酒之光！而國(guó)外的啤酒就不一樣了，其國(guó)內(nèi)重視質(zhì)量，重視原材料，在國(guó)外進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)充。更重要其國(guó)內(nèi)啤酒的釀造，簡(jiǎn)直就是匠心傳承！還能進(jìn)行原材料創(chuàng)新！比如說(shuō)比利時(shí)福佳白，度數(shù)不低，豐富了啤酒原材料，加入了芫荽和陳皮，創(chuàng)新的口味贏得世界性贊譽(yù)。