為什么在做養(yǎng)生保健酒的時候都建議用高度酒呢？這里面不僅僅是做板栗酒，其他的酒也是一樣的道理。那么泡制板栗酒用什么樣的酒最為合適呢？我們選擇酒的時候要從以下幾個方面來入手。二：茅臺王子酒普通茅臺王子酒屬于茅臺酒股份有限公司的比普通迎賓酒好很多的酒，這個酒是零售價格189，京東平臺曾經(jīng)做活動98一瓶。
有哪些好喝的白酒值得推薦？
推薦一個：家鄉(xiāng)的四川郎酒。“上流是茅臺，下游望瀘州。船過二郎灘，又該喝郎酒?！泵┡_酒和郎酒被稱為赤水河畔的姊妹花。茅臺與郎酒淵源頗深。巴拿馬萬國博覽會一摔，讓茅臺揚(yáng)名萬里，蜚聲國際。當(dāng)時河對岸的二郎鎮(zhèn)鹽業(yè)發(fā)達(dá)，但酒業(yè)也很興旺，早期的惠川糟房就聘請了茅臺鎮(zhèn)榮和燒坊的酒師張子興指導(dǎo)技術(shù)，釀造回沙郎酒。1933年，富商雷紹清創(chuàng)辦了集義酒廠，他后來雇請茅臺鎮(zhèn)最大作坊成義燒坊掌火鄭銀安、陳海清，及惠川糟房的莫紹成，綜合回沙郎酒、茅臺酒的工藝方法，釀出的酒在質(zhì)量上超過了回沙郎酒，成為與茅臺酒相似卻別有天地的醬香型美酒，并命名為“郎酒”。
1957年，在原集義酒廠基礎(chǔ)上，建國營古藺郎酒廠，并從茅臺酒廠運(yùn)回曲藥200斤、配糟1萬斤。一水相連，環(huán)境相似，技藝相承，“茅臺酒的酒香更大一些，郎酒的后味更長一些。”是很多酒友的共識。大自然還給郎酒提供了一個全世界最大的天然酒庫——天寶洞、地寶洞。它是云貴高原典型的喀斯特溶洞，洞內(nèi)常年恒溫在19攝氏度左右，在這里貯藏郎酒，可以使新酒醇化，老熟更快。
什么樣的醬香酒才算得上是好酒？
這個價格，而且是大酒廠的醬香型白酒，選擇余地就不太多了。因為國家一級品酒師茅酒手藝人是土生土長的茅臺鎮(zhèn)人，也是長期的接觸醬香型白酒。現(xiàn)在就根據(jù)這個價格給酒友們推薦一下，大酒廠大品牌的產(chǎn)品。一：普通茅臺迎賓酒茅臺迎賓酒屬于目前茅臺酒廠股份有限公司的最底端產(chǎn)品，是以茅臺酒廠的酒糟為基礎(chǔ)，添加磨碎的高粱做的醬香型白酒。
市場價格100元左右，電商平臺有時候價格70元錢左右。特點：茅臺迎賓酒香氣香味略淡，入口偏甜，有一股麩皮味，可能也是工藝的原因造成的。但是這個價格而且是茅臺酒股份有限責(zé)任公司的純糧食酒，所以我認(rèn)為朋友們有興趣可以品嘗品嘗，但是這個酒有一個很嚴(yán)重的問題，那就是存放的時候口感變化不大，沒有茅臺酒廠股份公司的拳頭產(chǎn)品飛天茅臺酒明顯。
二：茅臺王子酒普通茅臺王子酒屬于茅臺酒股份有限公司的比普通迎賓酒好很多的酒，這個酒是零售價格189，但是京東平臺曾經(jīng)做活動98一瓶。茅臺王子酒有一個嚴(yán)重的問題，口感偏苦，而且是那種粘舌頭的苦，可能也是工藝的原因造成的。對于長期存放的變化來說明顯的好與普通迎賓酒。但是和迎賓酒一樣都是純糧食酒無疑。三：老珍酒一次去遵義一個酒友家里玩的時候，品嘗過老珍酒，這個酒只能說價格便宜，口感比較適合要求酒一定要順的酒友。
香氣香味也比較淡。但是也就是70元錢不到的大酒廠產(chǎn)品，而且稅務(wù)、行政成本也大。所以酒質(zhì)量到底怎么樣，喝過的酒友的應(yīng)該都知道。四：紅習(xí)醬因為單位經(jīng)常派去習(xí)酒廠交流學(xué)習(xí)，所以對習(xí)酒廠的產(chǎn)品略有一些了解。紅習(xí)醬屬于比較單純醬香產(chǎn)品，但是香氣香味略淡，和老珍酒一樣也是比較的順口。非常適合以前主要是喝濃香現(xiàn)在才開始喝醬香型白酒的朋友。
五：紫砂郎說到醬香型白酒，就不得不說到郎酒廠產(chǎn)品，紫砂郎屬于當(dāng)初全國醬香型白酒最火的時候郎酒廠推出的中端郎酒，說是紫砂，其實瓶子就是瓷瓶噴漆的。因為我是長期接觸茅臺鎮(zhèn)比較傳統(tǒng)的醬香型白酒的，對于川派醬香型白酒可能有些偏見，因為我認(rèn)為川派的很多醬香嚴(yán)格上只能說兼香，因為很多川派醬香始終后味有明顯的濃香型白酒的特征，尤其是喝下去出去的時候有明顯的濃香味六：如果說你確實的喜歡傳統(tǒng)醬香型白酒，尤其是年份足的。
板栗泡酒用什么酒最好，具體做法是什么？
現(xiàn)在越來越多的人喜歡去養(yǎng)生保健，泡保健酒也成了一個非常流行的事情，其實現(xiàn)實生活中，有很多食材都可以用來做保健酒，板栗酒是其中的一種，其保健功能也很好。那么泡制板栗酒用什么樣的酒最為合適呢？我們選擇酒的時候要從以下幾個方面來入手。 1.泡板栗的酒最好選擇純糧食釀造的醬香型的白酒?，F(xiàn)在市面上的白酒大部分都是酒精勾兌的，但是如果我們用中藥材或者食材來泡保健酒的話，建議用純糧食釀造的醬香型白酒，因為純糧食酒在釀造的過程中，它有一個發(fā)酵的過程，在發(fā)酵的時候會產(chǎn)生非常多的有益菌，這些物質(zhì)能夠與食材和中藥材中的成分相互作用，進(jìn)而產(chǎn)生對身體有益的物質(zhì)。
但是酒精勾兌的酒就不存在這樣的一個優(yōu)勢。所以在做保健酒的時候，選擇純糧食釀造的白酒最為佳。 2.泡板栗酒的時候白酒的度數(shù)建議在50°以上，一定要選擇高度酒。為什么在做養(yǎng)生保健酒的時候都建議用高度酒呢？這里面不僅僅是做板栗酒，其他的酒也是一樣的道理。食材中肯定含有一定的成分是我們身體所不需要的，也有的會有細(xì)菌的成分，所以如果用高度酒就可以有效的去殺死一些沒用的細(xì)菌和物質(zhì)。
同時高度酒更容易將食材中的有益物質(zhì)泡出來，溶解在酒精中。這樣更有利于我們的身體吸收。再者說，酒是由酒和水來構(gòu)成。高度酒里面含有的酒精成分要比水多，如果含水過多的話，時間長了會容易導(dǎo)致保健酒變質(zhì)，而我們做的保健酒一般會長時間的來喝，所以單純從保存的時間來說的話還是建議用高度酒更好一些。 3.選擇好酒以后，泡板栗酒一定要注意，用到的容器一般是用玻璃容器來盛，不建議用塑料和金屬來做養(yǎng)生酒。
塑料制品和金屬在和酒精浸泡的過程中，時間久了會散發(fā)出一些有害成分，會影響?zhàn)B生保健酒的質(zhì)量，所以建議用玻璃和陶器來盛酒。 我們看一下市面上賣的白酒，大部分也是采用玻璃和陶瓷來裝酒的。說一下泡制板栗酒的方法。 首先按照1:3的比例準(zhǔn)備食材，板栗是一份，酒就要放三份，比如我們準(zhǔn)備600克的板栗，就要準(zhǔn)備1800ml的白酒。
把板栗清洗干凈以后，放在陰涼通風(fēng)處晾干，之后用剪刀把板栗的殼剪開一個小口。 取一個玻璃容器，最好是底部帶有水龍頭開關(guān)的那種，把酒和板栗倒進(jìn)去，放于陰涼通風(fēng)處。 大概放置七天以上的時間就可以開始飲用啦，注意板栗酒也不要放得時間過長。 板栗酒的養(yǎng)生保健功能 板栗酒擁有非常高的養(yǎng)生保健功能，有益于壯陽補(bǔ)腎，強(qiáng)筋健骨，同時還能夠促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力，對骨質(zhì)疏松也有一定的作用。
宋朝第一戰(zhàn)神是北宋的李繼隆還是南宋的岳飛？
這個問題問得好，說明題主對宋朝歷史頗有了解。很多人對李繼隆這個名字有些陌生，而事實上李繼隆是當(dāng)之無愧的北宋抗遼第一名將，曾先后七次擊敗遼軍，功勛卓著，且對手不乏耶律休哥這樣于越級別的戰(zhàn)神級人物，遺憾的是北宋的抗遼史在很大程度上被忽略了，因此李繼隆的功績也被很多人遺忘。但要說李繼隆是不是兩宋320年歷史上的第一戰(zhàn)神，那就不好說了，因為兩宋的歷史幾乎一直伴隨著戰(zhàn)爭，北宋初期和遼國進(jìn)行戰(zhàn)爭，末期和遼國金國進(jìn)行戰(zhàn)爭，和西夏的戰(zhàn)爭更是從頭打到尾，幾乎沒停過；到了南宋，除死對頭金國外，又多了蒙古帝國這樣一個強(qiáng)大的敵人。
也正因如此，兩宋歷史上誕生了太多的名將，如果從對遼戰(zhàn)場、對夏戰(zhàn)場、對金戰(zhàn)場和對蒙戰(zhàn)場分別選一個代表的話，恐怕對遼戰(zhàn)場是沒有疑問的，就是李繼隆將軍，對夏戰(zhàn)場肯定就是狄青將軍，對蒙戰(zhàn)場可以是孟珙將軍，對金戰(zhàn)場的話就有點不確定了，因為單論戰(zhàn)功的話，鎮(zhèn)守川陜防線的吳玠不遜于岳飛，吳玠在西北喋血十年，多次擊敗完顏兀術(shù)等金國名將，因為他的存在，金軍無法入四川一步，可以說吳玠是南宋得以保全的重要功臣。
古代的酒到底多少度，為何古人動不動喝好幾壇都不會醉呢？
古人動不動喝幾壇酒還不醉，這樣的情況多見于史書記載和文學(xué)作品，說明可信度還是比較高得。實際上，這點不值得奇怪，且不說元代之前，酒的酒精含量普遍較低，就在今天，好酒量的人也不算稀奇。比如之前我喝酒的時候，多的時候喝過大概有七八斤啤酒加半斤二鍋頭，當(dāng)然中間少不了幾次廁所。而我見過能喝的反而是一個女孩，可以說天賦異稟，有次喝酒喝了那種青啤十多瓶，這個量算不了什么，奇的是人家喝的氣定神閑，廁所都不用上，只能說個人代謝功能異于常人。
而能喝的人有次在一個節(jié)目上介紹一個酒神，是魯豫主持的一個節(jié)目，那人可以一頓喝七斤白酒，這可是貨真價實的白酒，平均度數(shù)怎么也要四十度以上，古人喝酒小壇子也就兩三斤的量，加起來也可以算是幾壇子了。像名人里面，能喝酒的也屢見不鮮，比如最喜歡寫酒的古龍大俠，他的作品里幾乎每個大俠都愛酒，更有諸多酒量驚人的奇人異士。
古龍大俠自身那個酒量也是駭人聽聞，當(dāng)年古龍大俠多數(shù)作品都拍成電影，他自己也是個編劇，他的酒量武行的壯漢見了都怕，據(jù)洪金寶回憶說古龍喝威士忌都是一杯一杯的灌，就算他們有功夫在身也不是古龍的對手。也許正因為古龍喝酒太甚，所以英年早逝，讓人可惜。再一個能喝酒的比如俄羅斯人，他們的酒量是普遍較高，高度難喝的伏特加，他們可以面不改色的喝下一大瓶，而且是空口喝，什么下酒菜什么的是不需要的。
說了現(xiàn)代喝酒的眾生相，其實是想說明一個道理，就算在今天這個人的體質(zhì)，加上現(xiàn)在普遍較高的白酒度數(shù)，一次喝個幾壇子酒都不算回事，何況是在一貫喜歡夸張的歷史記載和文學(xué)作品里呢，這事不值得稱奇。在元明清時代已經(jīng)有了蒸餾酒，但是民間普遍流行的還是一般家庭式作坊釀造的釀造酒，比如大名鼎鼎的二鍋頭成形于清中期，已經(jīng)接近于近現(xiàn)代了。
了解一下古代白酒的普遍度數(shù)，就會明白喝幾壇子酒根本不是事兒。我們古人善于發(fā)展技術(shù)，不注重理論研究，所以沒有確切記錄酒精含量的記載，對于酒的描述多是老陳醇香等不牽涉量化的詞，根據(jù)古人釀酒方式的記載和相關(guān)遺址的挖掘，可以推演出古代人相當(dāng)一部分釀酒跟今天家庭釀米酒的基本方式和理論是完全一致的。我們今天釀酒度數(shù)最低的可以算是酒釀了，算是一種米水混合物，超市里冷藏區(qū)經(jīng)常有賣，有些小孩子也喜歡買來吃，過濾掉大米，可以算是一種酒了。
有些地方再深度發(fā)酵過濾一下，可以做成度數(shù)更高的酒，我某次在一個人家吃過一次家庭釀的米酒，已經(jīng)進(jìn)行了深度過濾，清亮剔透，甘甜中隱隱有絲絲辣口，論度數(shù)比不上黃酒，甚是甘醇，我懷疑《水滸傳》里武松景陽岡喝的透瓶香就與此類似。度數(shù)再高一些的就是花雕女兒紅這樣黃酒了，按照今天觀點來看，一般十四度左右。再高一點的就是類似清酒這樣的酒了，今天的度量來看也不會超過二十度。
這幾種酒涵蓋了大部分都古代釀酒，一個共同的特點就是低度，酒的酒精度數(shù)一旦下降，其猛烈程度也會成倍下降。就好像今天有人可以喝十多瓶啤酒若無其事，但是二兩高度白酒就會歇菜。史書里記載的事情，肯定是要有代表性的，喝酒的人多了去了，不可能喝次酒就給記錄下來，只有那些天賦異稟有海量的人，才有記載他喝酒的必要。至于文學(xué)作品里，一個人如果嗜酒如命又一喝就醉，這樣的人設(shè)簡直就是個廢物啊，根本沒必要浪費筆墨。
