你所賣的散裝酒才更好賣,老百姓才更容易接受。以上八點(diǎn)就是我分析鄉(xiāng)鎮(zhèn)上哪些賣散裝白酒一天不見幾個(gè)人買,不關(guān)店的原因。城市的管理這一問(wèn)題也好解決。筆者收藏白酒有十幾年的時(shí)間,家中藏酒近千瓶,沒有買過(guò)一次假酒,這是怎么做到的,有以下幾個(gè)購(gòu)買渠道供你參考。
陜西有哪些名酒?
陜西人雖然在酒量上不及內(nèi)蒙和東北人。但是,陜西人愛喝??!不僅僅愛喝,陜西人的酒局上海經(jīng)常見到勸酒的場(chǎng)面,想必每一位陜西喝酒的漢子們,你們?cè)跓o(wú)數(shù)個(gè)燒烤、擼串的夜晚,約三五友人經(jīng)不住勸酒的場(chǎng)面。好了,言歸正傳,說(shuō)說(shuō)陜西的名酒,其實(shí)大家印象中最深刻的必然是西鳳酒,但是除了西鳳酒陜西其實(shí)還有幾種名酒,下面我們一起來(lái)看看。
在中國(guó)的版圖上,地處中央的陜西擁有千年的歷史,這片土地沃野千里,也造就了富饒的物產(chǎn),不僅飲食文化歷史悠久,酒文化的歷史也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)??纯搓兾髯钪乃拇竺贫际钦l(shuí)。西鳳酒西鳳酒,古稱秦酒、柳林酒,產(chǎn)于寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn),取“西府鳳翔”之名。西鳳酒文化積淀深厚,始于殷商,盛于唐宋,距今約有三千多年的歷史,早在唐代就以“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”被列為珍品,是我國(guó)最古老的歷史文化名酒之一。
并且于1952年被評(píng)選為“中國(guó)四大名酒”之一,是獨(dú)一無(wú)二的鳳香型白酒,名揚(yáng)中外。清宣統(tǒng)二年(1910年),西鳳酒代表中國(guó)名產(chǎn),參加南洋國(guó)際勸業(yè)賽酒會(huì),榮獲銀質(zhì)獎(jiǎng),名揚(yáng)海外;1915年,在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博展會(huì)上,獲國(guó)際金獎(jiǎng)殊榮,進(jìn)入世界名酒之列;1928年獲中華國(guó)貨展覽會(huì)銀獎(jiǎng);1952年,全國(guó)第一次評(píng)酒會(huì)上,西鳳酒與茅臺(tái)、汾酒、瀘州特曲齊名,被評(píng)為全國(guó)四大名白酒。
1963年,全國(guó)第二次評(píng)酒會(huì),又被評(píng)為全國(guó)八大名酒之一;1984年,全國(guó)第四次評(píng)酒會(huì)上,西鳳酒重登國(guó)家名酒金榜,同年又獲國(guó)家優(yōu)質(zhì)食品金質(zhì)獎(jiǎng);1989年,在全國(guó)第五次評(píng)酒會(huì)上,新推出的55°、39°與原65°西鳳酒,均被評(píng)為國(guó)家名酒,一舉奪得3塊金牌,被譽(yù)為“三鳳齊飛”;1991年11月,在北京展覽會(huì)上,一乘威震海內(nèi)外的仿“秦始皇銅車馬”,馱著一壇容積為500毫升,醇香四溢,陳釀30年以上的黑釉刻花吐魯瓶裝特珍先秦古西鳳酒,售價(jià)高達(dá)數(shù)千元,震驚了京華。
這是中國(guó)酒苑之林中的一株佳麗,它為中華炎黃的酒文化豎起了不朽的藝術(shù)豐碑。太白酒太白酒產(chǎn)于太白山,因“詩(shī)仙”李白的而聞名,故此得名。太白酒歷史悠久,始于商周,盛于唐宋,歷經(jīng)千年而名不衰。1973年,太白酒被評(píng)為“全國(guó)八種優(yōu)質(zhì)地方名酒”之一,并編入《中國(guó)名酒傳》,曾榮獲“陜西名牌產(chǎn)品"“陜西地方名酒”“國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”等多項(xiàng)大獎(jiǎng),受到廣大消費(fèi)者喜愛,并遠(yuǎn)銷海外。
黃桂稠酒黃桂稠酒,古稱“醪醴”“玉漿”,始于商周,距今已有三千多年的歷史,是中國(guó)古老的傳統(tǒng)佳釀,也是陜西名貴特產(chǎn)之一,當(dāng)初為喜慶宴席之佳酌,其狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香、綿甜適口,尤其得文人名士所喜愛。當(dāng)年,郭沫若在喝過(guò)黃桂稠酒之后,稱贊此酒“似酒非酒勝似酒”。白水杜康酒白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣,因居住于此的“釀酒師祖”杜康始造而得名。
在什么地方買酒不會(huì)買到假酒?
買酒渠道為王,有人說(shuō):“買酒道路千萬(wàn)條,貨真價(jià)實(shí)第一條”。如何做到花錢買到真酒,還是有很多門道的。筆者收藏白酒有十幾年的時(shí)間,家中藏酒近千瓶,沒有買過(guò)一次假酒,這是怎么做到的,有以下幾個(gè)購(gòu)買渠道供你參考。一、在淘寶、京東商城、蘇寧易購(gòu)這些網(wǎng)商平臺(tái)的自營(yíng)店購(gòu)買和各類白酒品牌的官方旗艦店購(gòu)買,不會(huì)買到假貨。
我的大部分白酒都是在網(wǎng)上購(gòu)買的,早幾年,想買全國(guó)各地的名酒,我所在的城市屬于三四線城市,當(dāng)?shù)貨]有,只能通過(guò)網(wǎng)上平臺(tái)的購(gòu)買。這些自營(yíng)店和各類白酒品牌的官方旗艦店,不會(huì)買到假貨。因?yàn)檫@些平臺(tái)的信譽(yù)比金錢還重要,如果這樣的平臺(tái)都能買到假貨,我們也就不要在網(wǎng)上購(gòu)物了。中國(guó)的網(wǎng)購(gòu)也不可能持續(xù)健康地運(yùn)營(yíng)十幾年。在網(wǎng)上購(gòu)買白酒要貨比三家不吃虧,如果你經(jīng)常瀏覽這些旗艦店,你會(huì)發(fā)現(xiàn)做活動(dòng)時(shí)和不做活動(dòng)時(shí)價(jià)格差別巨大。
最好在做活動(dòng)和打折的時(shí)候購(gòu)買。除非你馬上要用酒,不急用的話耐心等待,誰(shuí)的便宜買誰(shuí)的。除非你特別了解,最好不要到網(wǎng)上一些不知名、不了解的經(jīng)營(yíng)白酒的店購(gòu)買,雖然這些店賣的酒非常便宜,但是白酒的真假情況不敢保證。除非你對(duì)這款酒非常在行,能夠分辨真假。白酒一旦買假,再便宜都沒有任何意義。二、本地大型商場(chǎng)、超市一般的大型商場(chǎng)和超市,進(jìn)貨渠道都很正規(guī),他們信譽(yù)好,管理嚴(yán),一般不會(huì)售賣假酒。
我曾問(wèn)一名白酒導(dǎo)購(gòu)員,你們這有假酒嗎?售貨員說(shuō),我們這一個(gè)星期要被抽查好多次,一旦發(fā)現(xiàn)假貨,要罰款,停業(yè)整頓,造假的代價(jià)太高,得不償失,誰(shuí)敢呀。想想也是,這樣的大商場(chǎng),多少人虎視眈眈,防都來(lái)不及,哪敢以身試法。三、白酒專賣店、直營(yíng)店、白酒線上線下連鎖店這些地方的白酒專賣店、直營(yíng)店,都是從廠家直接進(jìn)貨,沒有別的渠道,廠家對(duì)于串貨打擊很嚴(yán)。
現(xiàn)在的白酒利潤(rùn)都大得驚人,有些品牌的白酒只要老老實(shí)實(shí)賣貨,根本不愁賺錢。我的一位經(jīng)銷白酒的朋友曾告訴我說(shuō):他們每年光賣茅臺(tái)酒的利潤(rùn),就夠支付一切開支,像房租、水電、人員工資等等。你敢賣假酒嗎?一旦發(fā)現(xiàn),取消專營(yíng)資格,不值不值。我們店里的白酒都是直接從廠家拿貨,質(zhì)量絕對(duì)有保障的。中國(guó)有句古話說(shuō)得好:貪小便宜吃大虧。
江小白憑什么異軍突起,1年賣到2個(gè)億?
江小白一個(gè)有故事的白酒,街面上常見的是瓶裝2兩的小扁瓶,上邊印有各種類型的寄語(yǔ),有生活感悟,心靈雞湯,職場(chǎng)勵(lì)志等等。定位很準(zhǔn),非常迎合現(xiàn)代的年輕人口味。再說(shuō)說(shuō)其口感,江小白的口感和普通的白酒沒有太大的區(qū)別,唯一的就是他的包裝,采用的是小包裝類型,讓人感覺萌萌噠,喝二兩就喝二兩,不會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)人的時(shí)候獨(dú)自打開一大瓶的白酒。
還有就是這家公司的酒文化,現(xiàn)代的社會(huì)已經(jīng)不在是大口喝酒的年代,是新一代的生活崛起,很多的70后,80后早已是當(dāng)家人,甚至現(xiàn)在的90后已經(jīng)是獨(dú)立的個(gè)體存在。而且各種洋文化的沖擊,各種類型的紅酒,洋酒不斷充斥著現(xiàn)代化的年輕人。但是酒文化始終還是存在的,現(xiàn)在幾乎很少聽到某個(gè)人經(jīng)常的喝多,罵街現(xiàn)象。主要是人對(duì)于酒沒有那么濃厚的喜歡了,有的只是保留深深的喜歡。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)上那些賣散白酒的一天不見幾個(gè)人買,為什么不關(guān)店?
謝謝!很高興能回答你的問(wèn)題。店都是守出來(lái)的,雖然作為在鄉(xiāng)鎮(zhèn)上開的一家賣散裝酒的店,每天人也沒有多少,不關(guān)店,我覺得原因有以下幾點(diǎn):第一點(diǎn):作為開在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的賣散裝酒的店,針對(duì)的消費(fèi)群體主要還是中低收入家庭,比如當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或者是在當(dāng)?shù)毓ぷ魇杖氩皇呛芨叩娜?,這部分人一般都在忙碌生計(jì),所以也不可能在店里停留很久,只是需要的時(shí)候,來(lái)店里購(gòu)買一些。
所以你看的時(shí)候每天的人也不是很多的原因。第二點(diǎn):散裝酒對(duì)于包裝好的酒類來(lái)說(shuō)價(jià)格便宜,所以購(gòu)買這類白酒的人一般都是大主戶,每次我路過(guò)買散裝酒的店面時(shí)候,看見他們購(gòu)買的散酒都是5公斤的那種礦泉水水桶,購(gòu)買一次,可以管很長(zhǎng)時(shí)間,所以店家一般每天都要開著店,生怕每天這樣的大主戶漏單了。第三點(diǎn): 開散裝酒的店,酒的利潤(rùn)大,鄉(xiāng)鎮(zhèn)的投資成本低,再加上散裝酒廠的補(bǔ)貼,一年的收入都會(huì)比出去打工要強(qiáng)許多。
所以開店的人覺得每天守著店,賣一筆就是賺一筆。第四點(diǎn):散裝酒在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開,主要針對(duì)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體,當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體本就不很大,所以店面一直開還是針對(duì)已經(jīng)消費(fèi)過(guò)的群體,我們口語(yǔ)叫回頭客,時(shí)間越久,如果你賣的酒的品質(zhì)可以,價(jià)格也便宜,慢慢的客流自然就多起來(lái)了。第五點(diǎn):賣散裝酒的這樣的店面,大家可能都知道,酒這個(gè)東西越放越好,所以你開店時(shí)間越久酒的品質(zhì)就會(huì)越好,也產(chǎn)生不了損失,不像你賣菜,今天賣不完,明天就壞了,酒這個(gè)東西不會(huì),沒有保質(zhì)期。
所以賣散裝酒的店面一般都會(huì)堅(jiān)持很久的時(shí)間。第六點(diǎn): 酒香不怕巷子深,店面開的越久,了解你的人越多,所以開散裝酒的店一般開的時(shí)間都很久的。第七點(diǎn): 賣散裝酒的,不只是靠店面銷售,他們還有其他的業(yè)務(wù),據(jù)我了解的,他們這些店面會(huì)定期給村里的小賣部配送散裝酒還有就是給鄉(xiāng)鎮(zhèn)一些飯店送散裝酒,用來(lái)泡藥酒等等,只所以每天守在店里,是方便聯(lián)系業(yè)務(wù)和配送酒,還有就是起到一個(gè)很好的宣傳作用。
第八點(diǎn): 就是散裝酒店不關(guān)門重要的一個(gè)原因,就是讓老百姓放心購(gòu)買和飲用,讓大家知道你不是做一單買賣的,這樣開的時(shí)間越久老百姓才越相信你,你的說(shuō)服力和推薦能力就越強(qiáng)。你所賣的散裝酒才更好賣,老百姓才更容易接受。以上八點(diǎn)就是我分析鄉(xiāng)鎮(zhèn)上哪些賣散裝白酒一天不見幾個(gè)人買,還不關(guān)店的原因。其實(shí)我們對(duì)散裝酒有很大的誤解,都覺得鄉(xiāng)鎮(zhèn)賣的散裝酒都是品質(zhì)差,質(zhì)量低的酒,那你就錯(cuò)了,鄉(xiāng)鎮(zhèn)銷售的散裝酒也不缺好酒,只是釀造散裝酒的多是小作坊,沒有宣傳,沒有大的酒廠的知名度,所以大家覺得酒是很一般的。
中國(guó)開放地?cái)傋鲂∩猓心切┏鞘性试S呢,其他地方充許擺嗎?
目前我們國(guó)家哪些地方允許擺地?cái)們??我知道,只有重慶允許擺地?cái)們海渌牡胤轿揖筒恢懒?。允許擺地?cái)們?,究竟好不好呢?我認(rèn)為利大于弊。允許人擺地?cái)們海梢越鉀Q就業(yè)問(wèn)題。重慶不是一下子解決了十幾萬(wàn)人的就業(yè)問(wèn)題嗎?這些人就業(yè)了,對(duì)消除社會(huì)不安定的因素提供了根本的保障。他們有事做了。就不會(huì)集中在一起打麻將,賭博鬧事。
游手好閑。實(shí)際上對(duì)促進(jìn)社會(huì)和諧,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要作用。國(guó)家應(yīng)該積極鼓勵(lì)擺地?cái)?。不要一味的打擊限制。允許擺地?cái)們嚎梢栽黾蛹彝ナ杖?。緩解?jīng)濟(jì)壓力。與當(dāng)前的中央脫貧政策相吻合。是一個(gè)得民心的舉措。通過(guò)合法的方式擺地?cái)倰赍X養(yǎng)家糊口。是最光榮的。做到不坑,不拐,不騙,不短斤少兩。攤主賺錢賺的舒心,市民購(gòu)買買的放心允許擺地?cái)們嚎梢曰钴S經(jīng)濟(jì),繁榮市場(chǎng)。
這個(gè)政策達(dá)到落實(shí)??梢曰钴S當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。市民可以就近購(gòu)買自己稱心的物品。而且價(jià)格低廉。因?yàn)闇p少了各種稅費(fèi)。市民的購(gòu)買力也增加了。而且市民能夠每天買到新鮮的蔬菜水果。郊區(qū)的菜農(nóng),果農(nóng),把最新鮮的水果蔬菜送到城市來(lái)。直接投放的市場(chǎng)進(jìn)行售賣。減少了中間的各種環(huán)節(jié)。降低了銷售價(jià)格?;莺陀谑忻?。受到市民的稱贊。阻擋菜農(nóng),果農(nóng)不準(zhǔn)進(jìn)城。
無(wú)形中增加了市民的購(gòu)買支出,為什么一元一斤的葡萄不讓進(jìn)城銷售?非要讓中間商一層一層的加價(jià)達(dá)到4元5元一斤才心滿意足。說(shuō)好聽的是影響了城市的形象。說(shuō)不好聽的就是懶政。說(shuō)不足的地方,就是給城市的管理和環(huán)衛(wèi)帶來(lái)一定的壓力。城市的管理這一問(wèn)題也好解決。找一塊就近的比較寬敞的地方。免費(fèi)使用規(guī)劃擺放。既不影響交通,也方便了市民。
城管加強(qiáng)秩序管理。每人每天適當(dāng)繳納一元兩元的衛(wèi)生費(fèi)。其他稅收一律不收。規(guī)定開放時(shí)間。便于清潔整理。一般應(yīng)在12點(diǎn)以前截止。攤主也要自覺的進(jìn)行垃圾廢品的管理或帶走。不要任意的丟棄。給環(huán)境帶來(lái)了影響。總之做好這項(xiàng)工作需要當(dāng)?shù)卣蛷V大市民,以及攤主的共同的努力。相信全國(guó)都向重慶學(xué)習(xí)。開辟產(chǎn)銷直通車。讓新鮮的水果蔬菜,農(nóng)產(chǎn)品直接落地銷售。
想買幾瓶酒放二十年左右等孩子大了喝,除了茅臺(tái)還有什么好的選擇?
我在十多年前也有這想法并且早已付諸實(shí)施,每年存三五十瓶,濃香為主,醬清為輔,一部分現(xiàn)在已經(jīng)開始享用了。有儲(chǔ)存價(jià)值、越陳越香的酒,首先要滿足兩個(gè)基本條件,一是純糧固態(tài)發(fā)酵,二是高度(50度以上)。一般好醬香酒儲(chǔ)存五年口感就有明顯變化,到十五二十年就相當(dāng)好喝了。濃香清香老熟慢,有的放十年也變化不大,建議放十五二十年再喝。
我自己存了點(diǎn)兒八十年代的貴州濃香酒,當(dāng)時(shí)就幾塊錢一瓶也不出名,放了三十多年到現(xiàn)在,已經(jīng)是瓊漿玉液般好喝了。其他香型的不太推薦,也就酒鬼和董酒可以。你的問(wèn)題有些寬泛,下面我從高端和中低端兩個(gè)檔次簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)。1.高端。價(jià)格從幾百到幾千上萬(wàn)不等。普通茅臺(tái)五糧液劍南春國(guó)窖是硬通貨,劍南春價(jià)格稍低但酒質(zhì)不錯(cuò)。在普通之上,珍品茅臺(tái)、五糧液老酒、劍南春東方紅、國(guó)窖國(guó)學(xué)酒質(zhì)提升了一個(gè)檔次。
再往上就是年份酒了。68度五糧液比52度乃至39度的都便宜,性價(jià)比高。水井坊舍得夢(mèng)之藍(lán)也是中國(guó)名酒出身,公認(rèn)的高端酒,可以存,他們的前身全興大曲沱牌曲酒洋河大曲就不要碰了,新酒垃圾,但2000年前的老酒當(dāng)然不錯(cuò)。青云郎、紅十五郎都不錯(cuò)。清香的汾酒二十、三十年。還有些相對(duì)小眾的文君酒(濃)、衡水老白干古法原漿(清)、國(guó)密董酒(其他)、酒鬼(馥郁)等也都不錯(cuò)有一批擁躉但不一定人人可以接受。
2.中低端。百多元到幾百元不等。茅臺(tái)系列酒中的漢醬、珍品王子,紅十郎,珍品珍酒,五糧春,瀘州老窖特曲(一定要有“特曲”倆字),老白汾酒,這些是中低端的硬貨。百元以下的不推薦,一些小廠乃至小作坊也產(chǎn)純糧酒,幾十元,但工藝不好,有的是雜醇去不掉易上頭,有的不是高粱酒用大米玉米小米等口感差。好白酒一定是高粱酒,高粱為原料小麥作曲。
小米有品上賣的谷小酒宣傳稱是純五糧釀造,味道跟五糧液有什么區(qū)別?
目前白酒市場(chǎng)比較混亂,低端白酒基本上都是食用酒精加香料配出來(lái)的。谷小酒既然宣傳時(shí)五糧釀造、固態(tài)發(fā)酵、中國(guó)白酒大師指導(dǎo)設(shè)計(jì),而且也上了小米有品上賣,這說(shuō)明產(chǎn)品還是非常不錯(cuò)的,起碼是這款酒是純糧釀造出來(lái)的,這一點(diǎn)這個(gè)價(jià)位上就已經(jīng)很難得了。說(shuō)說(shuō)口感把,谷小酒官方宣傳是好入口不上頭,年輕人也喝的習(xí)慣的高品質(zhì)白酒。
實(shí)際上為了實(shí)現(xiàn)好入口跟年輕人也喝得習(xí)慣的高品質(zhì)白酒,谷小酒選擇了42度的中度白酒,對(duì)于首次或者很少喝白酒的年輕人來(lái)說(shuō),口感可以說(shuō)非常到位,但是對(duì)于經(jīng)常喝酒的老炮來(lái)說(shuō),42度的白酒已經(jīng)無(wú)法滿足他們的口感了。所以后續(xù)谷小酒應(yīng)該也會(huì)出高度白酒產(chǎn)品。再回到題主的問(wèn)題,谷小酒的口感跟五糧液的有什么區(qū)別,這么說(shuō)把。
谷小酒跟五糧液的原材料之類的基本上都差不多,但是五糧液是52度的白酒而谷小酒是42度的白酒,實(shí)際上口感沒法對(duì)比。老炮肯定更喜歡五糧液這種高度酒而年輕人則應(yīng)該更喝的習(xí)慣谷小酒這種口味的。如果一定要對(duì)比的話,還是等谷小酒出高度酒再來(lái)比把。如果谷小酒把高度酒做到了五糧液這個(gè)水平,那么確實(shí)是白酒行業(yè)的一股清流!。