1，做魚(yú)放白酒多了怎樣辦
白酒放多了可以加點(diǎn)白醋中和1下。
略微多點(diǎn)沒(méi)事多咕嘟會(huì)
2，蒸帶魚(yú)放白酒多了怎么辦
曾代蕓放白酒多了，你就把那個(gè)帶魚(yú)拿出來(lái)，然后用水清水少量沖一再重新。放點(diǎn)應(yīng)該放的就可以
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3，蒸白酒放曲多了怎么辦
曲多了蒸出來(lái)的酒曲味兒很重不好喝，可將這批糧食分開(kāi)和下批少放曲的糧食一起蒸或者增出來(lái)的酒與曲味輕的酒勾兌中和一下
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4，做魚(yú)的時(shí)候放酒放多了 很大的酒味怎么辦
可以適當(dāng)?shù)募有┐?/div>
加水加醋，別蓋鍋蓋
鍋不要蓋蓋了 會(huì)揮發(fā)的
樓主當(dāng)醉魚(yú)吃好了…
5，水煮魚(yú)時(shí)加多了白酒咋辦
沒(méi)事，酒本身就起著去腥味的作用，只要你不把一瓶，或半瓶到進(jìn)去基本沒(méi)事，加點(diǎn)湯，多頓會(huì)，味道更好
多煮會(huì)就好啦
可以，但別加多了，而且要煮魚(yú)之前就加，魚(yú)清洗干凈后，要用酒腌制的。
6，清蒸魚(yú)酒放多了蒸出來(lái)苦的該怎么做才能讓苦味去掉呢
主料草魚(yú)1條輔料西蘭花1棵調(diào)料色拉油適量食鹽適量蔥適量姜適量料酒適量蠔油適量啤酒1聽(tīng)蒸魚(yú)豉油適量香菜適量啤酒清蒸魚(yú)的做法1.魚(yú)整治干凈，入一大盆中，倒入啤酒浸泡10分鐘（如果魚(yú)大可先泡一面再翻泡另一面）2.用鹽將魚(yú)的里外抹上鹽，腌制10分鐘3.姜切薄片，蔥切絲4.將腌好的魚(yú)每隔一指寬打一斜刀或打成大斜片，將姜片夾入魚(yú)肉里，蔥絲輔在盤(pán)上，將魚(yú)放在上面，再撒上蔥絲、淋上料酒5.蒸鍋入水燒開(kāi)，將魚(yú)上屜，大火燒七、八分鐘后關(guān)火，繼續(xù)虛蒸七八分鐘，去掉姜、蔥6.凈鍋入水，加鹽、食用油燒開(kāi)，下入已掰成小朵的西蘭花，焯水、過(guò)涼，擺在盛魚(yú)的盤(pán)邊，將魚(yú)擺入中間，撒上蔥絲7.將鍋入少許油，下蔥絲煸制成蔥油，加蒸魚(yú)豉油、蠔油、適量水和鹽，淋水淀粉攪勻后淋在魚(yú)身上，撒上香菜碎即可
不明白啊 = =！
7，蒸魚(yú)放了一些白酒吃了會(huì)不會(huì)酒精超標(biāo)
沒(méi)事的，蒸魚(yú)一般放料酒，白酒放了也沒(méi)事，通過(guò)加熱隨著自動(dòng)升溫酒精就自動(dòng)恢復(fù)了就沒(méi)酒味了
蒸魚(yú)放一些白酒做為調(diào)味品，目的是去除腥味，不會(huì)酒精超標(biāo)的，蒸魚(yú)過(guò)程中主要調(diào)味品是鹽。咸味是調(diào)味品之首。
蒸魚(yú)放了一些白酒吃了不會(huì)酒精超標(biāo)的做法如下：材料太陽(yáng)魚(yú)1整條，鹽少許，生姜1塊，長(zhǎng)約5厘米，大蔥4根，醬油2湯匙，麻油1湯匙，小紅辣椒1根，花生油或菜油2湯匙，香菜（荽芫）數(shù)枝，白酒少許做法1.魚(yú)洗凈，用紙巾拍干。兩面各斜切3—4刀，深至骨。魚(yú)身內(nèi)外輕輕地抹上鹽，腌10分鐘。2.生姜去皮，切絲。大蔥切去老葉，切成7 1 2厘米長(zhǎng)的絲待用。醬油和麻油放入小碗調(diào)好待用。3.在蒸鍋或中式鍋?zhàn)又屑?—7.5厘米的水，煮沸。如用中式鍋?zhàn)樱瑒t在鍋底放蒸架。4.鹽腌過(guò)的魚(yú)用自來(lái)水沖洗，然后用紙巾抹干，放在耐熱盤(pán)中。魚(yú)放入蒸鍋或中式鍋?zhàn)?，須注意盤(pán)子不能碰到水。加鍋蓋，轉(zhuǎn)小火蒸15—20分鐘至魚(yú)熟。5.蒸魚(yú)時(shí)，將辣椒去籽，切絲。油放在小煎鍋里加熱，用旺火把辣椒和生姜煎軟。6.魚(yú)蒸熟后，放入菜盤(pán)，撒上大蔥、生姜和辣椒絲。澆上調(diào)好的醬油和麻油，用香菜點(diǎn)綴后上桌。
不屬于
前者是中成藥，后者是西藥
吃藥后盡量不要飲酒，多喝些水
蒸魚(yú)放白酒不會(huì)酒精超標(biāo)。陳宇的話可以發(fā)一些白酒去腥味，可以更好的增加魚(yú)的口感。