1，白酒編號哪個是純糧酒
白酒編號GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）、固液GB/T20822、液態(tài)GB/T20821是純糧酒。白酒從釀造工藝來說，可以分為3個大體，固態(tài)發(fā)酵酒，固液發(fā)酵酒，液態(tài)發(fā)酵酒。1、固態(tài)發(fā)酵酒：采用傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經完全粉碎或者部分粉碎后加入酒曲，發(fā)酵蒸餾而成。2、固液發(fā)酵酒：以固態(tài)法白酒（不低于30%）與液態(tài)法白酒互相勾調而成，通俗點說就是，純糧酒和酒精勾兌，純糧酒含量不低于30%的白酒。3、液態(tài)發(fā)酵酒：以含淀粉、糖類物質為原料發(fā)酵蒸餾得到食用酒精，利用各種食品添加劑調味調香，勾調而成的白酒。
2，醬香型白酒國家標準 代碼是多少
GB/T 26760-2011 醬香型白酒【標準編號】 GB/T 26760-2011【標準名稱】 醬香型白酒【點擊了解貴州莊之酒產品信息與報價】白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵后經蒸餾而得。白酒又名燒酒、白干，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產已有很長的歷史。優(yōu)質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。石墨藍古樸幽遠，氣韻生動，如山水畫卷般無限想象，經典藏于內而外化于素雅，彰顯品質不凡。白酒就選貴州莊之酒。莊酒20源自茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產區(qū)，取赤水河水源，采本地優(yōu)質的紅纓子糯高粱，遵循“12987”古法釀造，是莊之酒酒莊臻選優(yōu)質老酒勾調而成釀藏級醬酒，酒體晶黃透明，具有醬香醇正，陳香幽雅，醇和柔順，余香悠長，口感綿柔，細膩純凈的獨特風格。白酒就選貴州莊之酒。
3，純糧白酒的標準號是多少
沒有純糧白酒標準號，都以香型進行區(qū)分。香型不同執(zhí)行標準不同，另外有固液法白酒標準、液態(tài)法白酒標準。為解決白酒生產、科研、檢驗、監(jiān)督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業(yè)生產，提高產品質量，為廣大讀者提供標準指南，以滿足全國白酒企業(yè)、各級白酒產品質量監(jiān)督檢驗機構、各級白酒衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構等部門的需要。白酒指標1、感官。白酒質量的優(yōu)劣主要通過物理、化學分析和感官檢驗的方法來判定，正確的反映出酒的色、香、味的內容，必須依靠人的感官鑒定。白酒的感官質量包括色、香、味、格四個部分。要通過眼、鼻、舌三方面的形象來判斷酒體。2、酒精度。在20℃時，100mL酒樣中含有酒精的毫升數或100g酒樣中含有的酒精的克數。3、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下測定，經蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性組分后的殘留物。4、甲醇。國家標準規(guī)定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L，以其他原料生產的白酒中甲醇含量不得超過2.0g/L。(甲醇指標按 100%酒精度折算)5、鉛。國標規(guī)定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L（以Pb計）。鉛超標會引起中毒。6、錳。衛(wèi)生標準要求錳在酒含量中，不得超過2mg/l(以Mn計)。錳是人體正常代謝必需的微量元素，但過量的錳進入機體可引起中毒。以上內容參考：百度百科—白酒標準匯編
