散裝白酒的價格便宜。散裝白酒的質量有保證。因為物美價廉的散裝白酒具有以下一些優(yōu)點。散裝白酒的生產具有合法的手續(xù)。大家可以想象一下,什么樣的糧食能有這么便宜。十幾塊錢一斤的散裝白酒,從成本上考慮,完全成立。網購的散裝白酒三、四塊錢一斤,是糧食釀造的么網購的三、四塊錢一斤的散裝白酒,可以說根本不可能是糧食釀造的。
散裝白酒現(xiàn)在市場怎么樣?
從目前的情況來看,散裝白酒的市場還是很不錯的。因為物美價廉的散裝白酒具有以下一些優(yōu)點。 散裝白酒的質量有保證。市場上銷售的散白酒一般都是家庭小作坊釀造,而且銷售的對象都是十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親和熟人,在這種情況下,誰還敢置自己的“飯碗”和臉皮不顧,而去賣勾兌酒,甚至是假酒呢?另一方面,開小作坊釀酒賣的人大都文化水平不高,除了真糧食釀外,他們根本不可能具備勾兌酒、做假酒的技術和能力。
因為,人家釀酒的煙囪每天都在燒火冒煙,就是最好的證明。散裝白酒的生產具有合法的手續(xù)。只要一說到散裝白酒、小作坊,有很多噴子就坐不住了,什么三無產品啦,衛(wèi)生不達標啦,質量不合格啦等等,不一而足,他們的思想依然停留在幾十年前的水平,其實,這樣的老黃歷早就翻過去了。 隨著社會的發(fā)展和進步,國家對各項各業(yè)的監(jiān)管也越來越完善和規(guī)范了,生產散裝白酒的小作坊也不例外。
不僅要有工商營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、產品檢驗合格證、小作坊備案證之外,而且生產設施設備的購買、生產車間的建設、人員的培訓和監(jiān)管、生產過程的衛(wèi)生及相關的要求和制度都必須符合國家標準,在這樣嚴格的監(jiān)管之下產品質量是完全能夠得到保證的。 散裝白酒的價格便宜。散裝白酒的價格不高,幾十百把塊錢一斤,當然登不了大雅之堂,但是由于其物美價廉,質量有保證,價錢很親民,如此優(yōu)良的純糧食白酒作為家庭及個人飲用是非常合適的。
網購的散裝白酒,價格低到三四元一斤,是糧食釀造的么?
我老家的親戚以前就是干釀酒小作坊的,釀酒的原料不是大家想象的純糧食。就是制作地瓜淀粉后,剩下的那個渣滓,也就是粉渣滓。當時他們那個村里基本家家戶戶釀酒,原料除了粉渣滓以外,就是麥麩、米糠這些。當時這些酒都是按純糧酒賣的,當時的售價是2分錢一度賣。也就是50°的酒賣1塊錢一斤,度數(shù)越高售價越高。不過這是20年前的事了!按現(xiàn)在的原料成本計算,即使是用最便宜的粉渣滓釀酒,好的售價也應該在20左右一斤,釀酒的才有賬算。
網購的散裝白酒三、四塊錢一斤,是糧食釀造的么網購的三、四塊錢一斤的散裝白酒,可以說根本不可能是糧食釀造的。因為:現(xiàn)在即使用最便宜的麩皮、稻糠、粉渣滓為成本,釀出來的酒的成本也不止這個價。現(xiàn)在麩皮、稻糠、粉渣滓的收購價,基本都在四、五毛錢一斤以上。如果有三、四塊錢一斤的純糧食酒,根本不需要在網上小賣。早有大的酒廠收購,然后加工包裝出售。
以前農村的小酒坊之所以能夠生存,都是因為依托大的酒廠收購。單靠自己售賣,沒有多少銷量,也不會掙到錢。三、四塊錢一斤的白酒,如果是純糧食釀造的,加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利潤。大家可以想象一下,什么樣的糧食能有這么便宜。用秸稈釀酒估計成本都不低于三塊!網上售賣的三、四塊錢一斤的白酒,別說是糧食酒。
一些專賣散酒的,賣的酒一斤才十幾元,說是糧食酒,大家怎么看?
我是美食作家周六六,專注于飲食行業(yè),酒是飲品,我比較熟悉。純糧白酒,肯定是糧食釀造出來的。三斤糧食出一斤白酒,這是常識。當今時代,一斤稻谷的價格在一塊二左右。三斤糧食的成本一般只有四五塊錢。也就是說,糧食酒的原材料成本只有四五塊錢。哪怕是茅臺酒,成本也只有這個價。無非是茅臺酒的酒窖很珍貴,品牌很出名,附加價值高而已,所以一瓶茅臺可以賣好幾千塊。
加上人工費、場地費等等附加成本,翻一倍,一斤純糧白酒的成本也就十來塊。這還是六十多度的高度白酒。如果加水勾兌成四五十度的低度白酒,成本又降低三兩塊錢。一套瓶子包裝成本,通常要五六塊錢左右。簡單的玻璃瓶包裝比方二鍋頭,只有三兩塊。而高端一些的酒,包裝成本會賣得更高。十幾塊錢一斤的散裝白酒,從成本上考慮,完全成立。
至于是否純糧釀造,需要自己鑒別。十塊錢一斤的有可能是假酒,一千多一瓶的假酒也非常多;一千多一瓶的有可能是真酒,十來塊一斤的真酒也很多。是真是假,完全靠自己去鑒別。總體來說,糧食酒喝了以后不會頭痛。而工業(yè)酒精勾兌出來的白酒,喝了以后會頭痛。很多不法商販以次充好,喝了才知道真假。我是美食作家周六六。感謝您的關注。
現(xiàn)在一些買散裝酒的地方賣的十元一斤的酒是純糧酒么?為什么這么便宜?
本人農村出生,父親喝了一輩子自己釀的燒米酒。 老父親看著酒缸還剩下一半,就開始煮酒飯,等飯涼了就翻,然后放酒曲發(fā)酵米飯,發(fā)酵三到五天左右開始出甜酒,小時候的最愛了,非常清甜,不過喝多了甜酒也醉哦。這個時候還不能上鍋蒸,還要繼續(xù)發(fā)酵,直到甜酒變酸到有點苦了,就開始架鍋燒酒了。一般一斤米可以出一斤二兩酒,這時候的酒喝的時候用筷子蘸著還能點起藍色的火焰。