1,中國釀酒葡萄主要分布在什么氣候
隨著我國葡萄酒產業(yè)的不斷發(fā)展,釀酒葡萄的種植和栽培也在朝著區(qū)域化、基地化、規(guī)范化的方向發(fā)展。由于我國幅員遼闊、自然環(huán)境差異巨大,因此可種植的葡萄也是品種繁多。經過長期歷史和自然的選擇,形成了10個較大的種植產區(qū)。 (1) 東北通化產區(qū) 該產地包括北緯45度以南的長白山麓和東北平原,集中在吉林通化、左家,黑龍江、遼寧等主要地區(qū)。這里冬季嚴寒,土壤為黑鈣土,較肥沃,以種植抗寒性強的山葡萄為主。 (2) 環(huán)渤海灣——天津產區(qū) 包括環(huán)渤海灣地區(qū)的河北昌黎、盧龍、撫寧、唐山,和山東半島的煙臺、大澤山以及天津產區(qū)的漢沽、薊縣等地,總面積24萬畝。受海洋的影響,產區(qū)氣候變化穩(wěn)定,熱量豐富,雨量適中,土壤適宜,是我國栽培面積最大的優(yōu)秀釀酒葡萄產地,產量占全國總產量的2/3。主要的品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂、佳麗釀和白玉霓等。在天津產區(qū),有著名的中法合營王朝葡萄釀酒有限公司。 (3) 懷涿盆地產區(qū) 位于河北的懷來和涿鹿的丘陵山地,產區(qū)氣溫適中,光照充足,晝夜溫差大,雨量偏少,十分適宜龍眼、玫瑰香葡萄的生長。近十年來推廣赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗等世界優(yōu)良釀酒品種也獲得成功,該區(qū)的主要企業(yè)有沙城公司容辰莊園、中法莊園等。 (4) 清徐產地 包括汾陽、太谷、夏縣、清徐的晉西北山區(qū),大都分布在山坡梯田上,海拔較高,光照充足,雨量適中,氣候溫和,土壤肥沃,多礫石,十分適宜葡萄的生長,因此該產區(qū)氣候優(yōu)勢明顯。主要品種有赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、霞多麗等。 (5) 銀川產區(qū) 分布在銀川沿賀蘭山麓的沖積平原上,氣候干燥,晝夜溫差大,光照充足,土壤含礫石,未開墾,土質原始,適宜葡萄的生長,是目前西北較大的釀酒葡萄產區(qū)。主要品種有赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒、霞多麗。 (6) 甘肅武威產區(qū) 包括武威、民勤、古浪、張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市,是中國絲綢之路上新興的一個葡萄酒產區(qū)。該產區(qū)氣候干旱少雨,熱量適中,土壤不太肥沃,非常適宜釀酒葡萄的種植。主要品種有梅鹿輒、品麗珠、赤霞珠、黑比諾、法國蘭、霞多麗、貴人香、賽美容等。 (7) 新疆吐魯番產區(qū) 位于低于海平面300m的吐魯番盆地,包括鄯善、紅柳河等地,產區(qū)四面環(huán)山,熱風頻繁,夏季氣溫高達45℃,晝夜溫差大,空氣干燥,有利于糖份的迅速積累?,F(xiàn)在這里已成功試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄,各類葡萄糖度較高、酸度相對較低,適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒。 (8) 新疆石河子產區(qū) 位于新疆北部的瑪納斯、昌吉和伊犁等縣市,產區(qū)氣候溫和,降水適中,土壤富含礦物質、葡萄品質極好,無污染,是中國釀制優(yōu)質葡萄酒的綠色食品基地。主要品種有赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒、佳美、西拉、法國蘭、黑比諾、晚紅蜜、霞多麗、貴人香、白比諾、白詩南、白玉霓等。主要企業(yè)有新天、樓蘭和鄉(xiāng)都。 (9) 云南彌勒產區(qū) 位于云南高原的彌勒、東川、蒙自,是我國緯度最低(北緯25度)、海拔最高(1500m)的產區(qū),氣候最多樣化,土壤顏色最紅,酸度最高,歐洲名貴品種在此種植較難取得好的品質。主要品種有玫瑰蜜、赤霞珠、梅鹿輒。 (10) 黃河故道產區(qū) 包括黃河故道的安徽蕭縣,以及河南蘭考、民權。產區(qū)夏季氣候高溫多雨,葡萄旺長,病蟲害較生,葡萄品質不夠理想,不適宜栽種高檔釀酒葡萄品種,不宜大面積發(fā)展。主要品種有佳利釀、赤霞珠、白羽、貴人香。
中國釀酒葡萄主要產區(qū)有新疆的吐魯番、和田,山東的煙臺,河北的張家口、宣化、昌黎,遼寧的大連、熊岳、沈陽及河南的蘆廟鄉(xiāng)、民權、儀封等地。葡萄生長時所需最低氣溫約12℃-15℃,最低地溫約為10℃-13℃,花期最適溫度為20℃左右,果實膨大期最適溫度為20℃-30℃.如日夜溫差大,著色及糖度較好。
2,中國的四大葡萄基地是那
1 新疆地區(qū);;主要的葡萄產區(qū)包括吐魯番盆地的鄯善,瑪納斯平原和石河子地區(qū)。此區(qū)土壤為砂質土,氣候干燥,無病蟲害,有效積溫高,日照充足,晝夜溫差大,有利于糖份的迅速積累,但由于夏季溫度過高,成熟迅速,致使葡萄糖高酸低。盡管如此,一些地方仍不失為生產特色葡萄酒的好產區(qū)。 2 黃河故道產區(qū);;包括河南的蘭考、民權,安徽的蕭縣以及蘇北的部分地區(qū)。這里氣候偏熱,年活動積溫4000—4500℃,無霜期210-240天,土壤為沙土。年降雨量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴重,品質降低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種,改進栽培技術.基本控制了病害的流行,葡萄品質有望獲得改善。 3 賀蘭山產區(qū);;賀蘭山東麓地處銀川平原的西部,系黃河沖積平原與賀蘭山沖積扇之間的洪積平原地帶,總面積為362萬畝,其中有120萬畝適宜發(fā)展葡萄生產。屬中溫帶半干旱氣候區(qū),年平均氣溫8.9℃,4-9月活動積溫3289℃,日照時數(shù)3029.6小時,年降雨150-200mm。這里沙礫結合型土質透氣極佳,土壤有機質含量高,加上干燥少雨,光照充足,年日照時達三千小時,晝夜溫差大,且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流,東有引黃灌渠橫穿而過,可滿足葡萄生長各個時期的水份需要。 4 云南產區(qū);云南省的釀酒葡萄主要分布在彌勒、蒙自、東川和呈貢等縣。世界優(yōu)良釀酒葡萄品種除了東川和個舊有少量種植外,其它都集中在彌勒壩區(qū)的東風農場。
在中國北緯45°—25°廣闊的地域里,分布著各具特色的葡萄,葡萄酒產地,但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經濟發(fā)達程度的差異,這些產地的規(guī)模較小,較分散,多數(shù)在中國東部。主要釀酒葡萄產地的分布: 1.東北產地 包括45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒,溫度—30——40℃,年活動積溫(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃.在冬季寒冷條件下,歐洲種葡萄(V.vinifera)不能生存,而野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力極強,已成為這里栽培的主要品種。據1960年資料的統(tǒng)計.當時東北采摘野生山葡萄的總量已達1.5萬噸,主要用于釀酒。 2.渤海灣產地 包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動積溫3756-4174℃,年降水量5560-670mm,土壤類型復雜,有砂壤,海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產地,其中昌黎的赤霞珠,天津濱海區(qū)的玫瑰香,山東半島的霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,梅鹿輒、佳利釀,白玉霓等葡萄,都在國內負有盛名。 渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大,品種最優(yōu)良的產地。葡萄酒的產量占全國總產量的1/2。 3.沙城產地 包括宣化,涿鹿,懷來。這里地處長城以北,光照充足,熱量適中。晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候干燥,雨量偏少,年活動積溫3532℃,年降水量413mm,土壤為褐土,質地偏沙,多丘陵山地,十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產,近年來已推廣赤霞珠,梅鹿輒等世界釀酒名種。 4.清徐產地 包括汾陽,榆次和清徐的翼西北山區(qū),這里氣候溫涼,光照充足,年活動積溫3000—3500℃,降水量445mm,土壤為壤土,砂壤土,含礫石。葡萄栽培在山區(qū),著色極深。清徐的龍眼是當?shù)氐奶禺a。近年赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。 5.銀川產地 包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這里天氣干旱,晝夜溫差大,年活動積溫3298—3351℃,年降水量180—200mm,土壤為沙壤土,含礫石,土層30—100mm。這里是西北新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。 6.武威產地 包括武威,民勤,古浪,張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市,也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這里氣候冷涼干燥,年活動積溫2800—3000℃,年降水量110 mm,由于熱量不足,冬季寒冷,適于早中熟葡萄品種的生長,近年來已發(fā)展梅鹿輒,黑品諾,夏多麗等品種。 7.吐魯番產地 包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善,紅柳河,這里四面環(huán)山,熱風頻繁,夏季溫度極高,達45℃以上,年活動積溫5319℃;雨量稀少,全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產和制干基地。十幾年前,著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠,梅鹿輒,歌海娜,西拉,柔丁香等釀酒葡菊。雖然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品質欠佳,而生產的甜葡萄酒具有西域特色,品質尚好。 8.黃河故道產地 包括黃河故道的安徽蕭縣,河南蘭考,民權等縣,這里氣候偏熱,年活動積溫4000—4590℃。年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴重,品質降低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種,改進栽培技術.基本控制了病害的流行,葡萄品質有望獲得改善。 9.云南高原產地 包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花,土壤多為紅壤和棕壤。 這里的氣候特點是光照充足,熱量豐富,降水適時,在上年的10—11月至第二年的6月有一個明顯的旱季,降水量為329mm(云南彌勒)和100mm(四川攀枝花)適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優(yōu)勢栽培歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色。 以上九個產地是經歷了幾十年發(fā)展才逐步形成的,它構筑了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。 再就是新疆的北部沿天山一帶,吐魯番出產的食用葡萄占多數(shù),
3,中國的四大葡萄基地是那
一、太原清徐縣:清徐縣隸屬于山西省太原市,地處太原市城郊,依山面川,是全國葡萄產地之一。清徐縣在每年葡萄成熟的時候,都會舉辦清徐葡萄采摘月活動。每年采摘月主題活動分為葡萄詩詞、名人書畫聯(lián)展、“葡萄文化與價值”論壇,記者、攝影師攝影、采風活動、“清徐的葡萄甜盈盈”市民采摘游園活動、葡萄酒類產品、葡鄉(xiāng)特產展銷會暨葡萄開榨儀式和品酒活動、葡萄樹認養(yǎng)活動。二、新疆吐魯番:吐魯番是我國葡萄主要生產基地,總產量占全疆的52.84%,是全中國的五分之一。由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大,特別適合葡萄的生長。現(xiàn)有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種,僅無核白葡萄就有20個品種,它的含糖量可高達22%-24%??胺Q“世界葡萄植物園”。1990年6月9日,吐魯番葡萄節(jié)組委會在自治區(qū)人民會堂吐魯番廳舉行首次新聞發(fā)布會:從1990年起,每年8月20日在吐魯番舉辦中國絲綢之路吐魯番葡萄節(jié)。三、河北宣化:宣化自古以盛產葡萄而遠近馳名,故得“葡萄城”之譽。相傳漢朝張騫出使西域時,通過“絲綢之路”從大宛引來葡萄品種,經過當?shù)毓r世代精心栽種,繁衍至今。葡萄栽培在宣化有1300年的歷史,“半城葡萄半城鋼”之稱足見宣化葡萄在宣化經濟中的地位。宣化白牛奶葡萄以其皮薄肉脆、酸甜適口、刀切不流汁、品質上乘的特點而享譽國內外,是中國北方最好的鮮食葡萄品種之一。宣化區(qū)葡萄有3000畝左右,鮮果年產量在1500噸。從2001年開始,宣化區(qū)全面啟動了牛奶葡萄提純復壯工程,努力恢復品性,提高品質。四、安徽蕭縣:蕭縣葡萄,蕭縣特產,安徽著名特產。蕭縣葡萄已有1000多年的歷史,在明嘉靖十九年(1540年)所編《蕭縣志·物產篇》中就有記載。安徽蕭縣為全國四大葡萄基地縣之一。2013年蕭縣葡萄獲全國“名特優(yōu)新”農產品稱號。2014年獲國家地理標志產品稱號。截至2017年,蕭縣有國家級標準葡萄園1個、梨園2個,省級標準果園5個。該縣建成了以園藝總場、東南山區(qū)為主的“蕭縣葡萄”基地5萬畝。擴展資料:人類栽培、釀造葡萄歷史悠久,中國是世界上葡萄較早栽培地之一。葡萄原生地在黑海和東地中海沿岸一帶及中亞細亞地區(qū)。大約五六千年以前,在今中亞地區(qū)已開始栽培葡萄和進行葡萄酒的釀制,后來逐步傳入他國。西漢張騫出使西域,引進大宛葡萄品種,中原內地葡萄種植的范圍開始擴大,葡萄酒的釀造也開始出現(xiàn),葡萄、葡萄酒有關的文化逐漸發(fā)展。葡萄和葡萄酒作為文學家詩賦等創(chuàng)作的題材顯著增加,葡萄、葡萄酒與宗教信仰關系繼續(xù)發(fā)展,葡萄文化的宗教信仰色彩濃厚。唐時,佛教文獻是葡萄文化的重要載體。參考資料:搜狗百科-葡萄
1.東北產地 包括45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴寒,溫度—30——40℃,年活動積溫(≥10。)2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃.在冬季寒冷條件下,歐洲種葡萄(V.vinifera)不能生存,而野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力極強,已成為這里栽培的主要品種。據1960年資料的統(tǒng)計.當時東北采摘野生山葡萄的總量已達1.5萬噸,主要用于釀酒。 2.渤海灣產地 包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動積溫3756-4174℃,年降水量5560-670mm,土壤類型復雜,有砂壤,海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國最著名的釀酒葡萄產地,其中昌黎的赤霞珠,天津濱海區(qū)的玫瑰香,山東半島的霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,梅鹿輒、佳利釀,白玉霓等葡萄,都在國內負有盛名。 渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大,品種最優(yōu)良的產地。葡萄酒的產量占全國總產量的1/2。 3.沙城產地 包括宣化,涿鹿,懷來。這里地處長城以北,光照充足,熱量適中。晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候干燥,雨量偏少,年活動積溫3532℃,年降水量413mm,土壤為褐土,質地偏沙,多丘陵山地,十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產,近年來已推廣赤霞珠,梅鹿輒等世界釀酒名種。 4.清徐產地 包括汾陽,榆次和清徐的翼西北山區(qū),這里氣候溫涼,光照充足,年活動積溫3000—3500℃,降水量445mm,土壤為壤土,砂壤土,含礫石。葡萄栽培在山區(qū),著色極深。清徐的龍眼是當?shù)氐奶禺a。近年赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。 5.銀川產地 包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這里天氣干旱,晝夜溫差大,年活動積溫3298—3351℃,年降水量180—200mm,土壤為沙壤土,含礫石,土層30—100mm。這里是西北新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。 6.武威產地 包括武威,民勤,古浪,張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市,也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這里氣候冷涼干燥,年活動積溫2800—3000℃,年降水量110 mm,由于熱量不足,冬季寒冷,適于早中熟葡萄品種的生長,近年來已發(fā)展梅鹿輒,黑品諾,夏多麗等品種。 7.吐魯番產地 包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善,紅柳河,這里四面環(huán)山,熱風頻繁,夏季溫度極高,達45℃以上,年活動積溫5319℃;雨量稀少,全年僅有16.4mm。這里是我國無核白葡萄生產和制干基地。十幾年前,著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠,梅鹿輒,歌海娜,西拉,柔丁香等釀酒葡菊。雖然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,干酒品質欠佳,而生產的甜葡萄酒具有西域特色,品質尚好。 8.黃河故道產地 包括黃河故道的安徽蕭縣,河南蘭考,民權等縣,這里氣候偏熱,年活動積溫4000—4590℃。年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴重,品質降低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種,改進栽培技術.基本控制了病害的流行,葡萄品質有望獲得改善。 9.云南高原產地 包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花,土壤多為紅壤和棕壤。 這里的氣候特點是光照充足,熱量豐富,降水適時,在上年的10—11月至第二年的6月有一個明顯的旱季,降水量為329mm(云南彌勒)和100mm(四川攀枝花)適合釀酒葡萄的生長和成熟。利用旱季這一獨特小氣候的自然優(yōu)勢栽培歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色。 以上九個產地是經歷了幾十年發(fā)展才逐步形成的,它構筑了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。 再就是新疆的北部沿天山一帶,吐魯番出產的食用葡萄占多數(shù),
《鶴壁市通恒農業(yè)開發(fā)有限公司》 葡萄種植面積:千余畝。 專業(yè)葡萄種植專家培植 一年四季摘收,銷往國內外。 品種: 維多利亞、巨峰、玫瑰香。 業(yè)務部:雷經理:15514685858 地址:河南省鶴壁市浚縣
1 新疆地區(qū);;主要的葡萄產區(qū)包括吐魯番盆地的鄯善,瑪納斯平原和石河子地區(qū)。此區(qū)土壤為砂質土,氣候干燥,無病蟲害,有效積溫高,日照充足,晝夜溫差大,有利于糖份的迅速積累,但由于夏季溫度過高,成熟迅速,致使葡萄糖高酸低。盡管如此,一些地方仍不失為生產特色葡萄酒的好產區(qū)?! ? 黃河故道產區(qū);;包括河南的蘭考、民權,安徽的蕭縣以及蘇北的部分地區(qū)。這里氣候偏熱,年活動積溫4000—4500℃,無霜期210-240天,土壤為沙土。年降雨量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴重,品質降低。近年來一些葡萄酒廠新開發(fā)的釀酒基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種,改進栽培技術.基本控制了病害的流行,葡萄品質有望獲得改善?! ? 賀蘭山產區(qū);;賀蘭山東麓地處銀川平原的西部,系黃河沖積平原與賀蘭山沖積扇之間的洪積平原地帶,總面積為362萬畝,其中有120萬畝適宜發(fā)展葡萄生產。屬中溫帶半干旱氣候區(qū),年平均氣溫8.9℃,4-9月活動積溫3289℃,日照時數(shù)3029.6小時,年降雨150-200mm。這里沙礫結合型土質透氣極佳,土壤有機質含量高,加上干燥少雨,光照充足,年日照時達三千小時,晝夜溫差大,且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流,東有引黃灌渠橫穿而過,可滿足葡萄生長各個時期的水份需要?! ? 云南產區(qū);云南省的釀酒葡萄主要分布在彌勒、蒙自、東川和呈貢等縣。世界優(yōu)良釀酒葡萄品種除了東川和個舊有少量種植外,其它都集中在彌勒壩區(qū)的東風農場。
1 新疆地區(qū);;主要的葡萄產區(qū)包括吐魯番盆地的鄯善,瑪納斯平原和石河子地區(qū)。2 黃河故道產區(qū);;包括河南的蘭考、民權,安徽的蕭縣以及蘇北的部分地區(qū)。3 賀蘭山產區(qū);;賀蘭山東麓地處銀川平原的西部,系黃河沖積平原與賀蘭山沖積扇之間的洪積平原地帶,總面積為362萬畝,其中有120萬畝適宜發(fā)展葡萄生產。4 云南產區(qū);云南省的釀酒葡萄主要分布在彌勒、蒙自、東川和呈貢等縣。世界優(yōu)良釀酒葡萄品種除了東川和個舊有少量種植外,其它都集中在彌勒壩區(qū)的東風農場。