微型啤酒生產(chǎn)設(shè)備，小型啤酒生產(chǎn)器多少錢(qián)市場(chǎng)反應(yīng)怎樣

大概1到2萬(wàn)吧，生產(chǎn)的啤酒不好喝，銷(xiāo)量不行，到西部不發(fā)達(dá)地區(qū)也許能行。

一般按日產(chǎn)來(lái)算的，新的至少也需要幾萬(wàn)元，舊的也需要幾萬(wàn)元，配置最差的都不會(huì)便宜的，因?yàn)樵O(shè)備太多，價(jià)格低不下去的。合肥德釀?shì)p工機(jī)械有限公司有這樣的設(shè)備歡迎您來(lái)考察。

我是做啤酒生產(chǎn)相關(guān)業(yè)務(wù)的。25萬(wàn)左右?，F(xiàn)在都是有直接現(xiàn)成的套裝，買(mǎi)來(lái)直接調(diào)試生產(chǎn)。賣(mài)家都是一條龍服務(wù)的。

小型啤酒設(shè)備不得不提及的品牌——北京金漢森！金漢森已有幾百年歷史，以德國(guó)工藝而聞名，為提高酒店檔次的硬件，金漢森公司也可根據(jù)各酒店的實(shí)際情況訂制啤酒設(shè)備，按照型號(hào)、品類(lèi)的差別，提供相應(yīng)的報(bào)價(jià)。金漢森小型啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細(xì)制而成，又因型號(hào)100l~2000l的劃分，價(jià)格也相應(yīng)的從幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)產(chǎn)生不等的價(jià)格。價(jià)位偏高的紫銅系列產(chǎn)品，以糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅而產(chǎn)生豪華的美觀。該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡(jiǎn)便，無(wú)噪音、無(wú)污染。其獨(dú)特的創(chuàng)意，精美的外形，不僅使顧客有身臨其境的感覺(jué)，而且成為漢森啤酒莊園裝飾畫(huà)龍點(diǎn)睛的重要部分。

糖化工藝選擇依據(jù)。糖化是一項(xiàng)復(fù)雜的生化反應(yīng)過(guò)程，它不但要求麥芽汁的浸出物得率要高，且希望浸 出物的組成及其成份比例應(yīng)符合啤酒風(fēng)味和酒體的需要，其工藝主要是確定糖化的溫 度、時(shí)間、醪液濃度及pH值。??糖化主要是蛋白質(zhì)分解和淀粉糖化兩個(gè)階段。*階段采用濃醪，使醪液度增大， 接近蛋白酶*適宜酸度，其加水比應(yīng)在1：3左右。第二階段應(yīng)有利于淀粉糖化過(guò)程進(jìn)行， 應(yīng)采用稀醪，在*階段完成后補(bǔ)加糖化水總量的剩余部分，并將溫度提高耐糖化*適溫度。??蛋白質(zhì)分解*適溫度為45—55℃，在該溫度區(qū)域如偏下限，氨基酸等低分予置生成 物相對(duì)多溫度區(qū)域如偏上限，可溶性氨等中高分子生成物相對(duì)多一些.淀粉糖化應(yīng)考慮麥芽中a一淀粉酶和B一淀粉酶的協(xié)同作用效果，因B一淀粉酶的*適作用溫度63℃左 右，A一淀粉酶為70℃，所以將糖化階段分成63℃和70℃?zhèn)€過(guò)程，以發(fā)揮各自的* 效能，可采取作用時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)兩種酶的作用程度，使麥汁中的成份比例符臺(tái)要求。因 此，我們選取了5O℃升溫的精化工藝。

在當(dāng)今酒類(lèi)市場(chǎng)中許多場(chǎng)所都致力于自釀啤酒和白酒，而啤酒和白酒的釀造工作包含了設(shè)計(jì)生產(chǎn)等多個(gè)環(huán)節(jié)，在啤酒、白酒成為高消費(fèi)品的今天，人們?cè)陲嬀茣r(shí)也要求口感的純正，它與營(yíng)養(yǎng)含量、生產(chǎn)工藝息息相關(guān)，為了保證一些酒店和其它高雅場(chǎng)所的需求，小型啤酒設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。小型啤酒機(jī)Brewie是一種自動(dòng)釀造機(jī)器，可以將家庭釀造歸于客戶(很少或根本沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的家庭)的范圍之內(nèi)，。它獨(dú)特的功能與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的是，它允許一個(gè)完全自動(dòng)化的過(guò)程，但不亞于傳統(tǒng)的釀造任何步驟。通過(guò)應(yīng)用程序可以在任何地方使用智能手機(jī)，平板電腦或個(gè)人電腦追蹤整個(gè)過(guò)程。目前的機(jī)器每次釀造有20升(40瓶啤酒)。當(dāng)機(jī)器遵循傳統(tǒng)釀造的步驟時(shí)，釀造本身需要5到6個(gè)小時(shí)，但用戶不必在場(chǎng)-機(jī)器將自行完成釀造。從用戶的角度來(lái)看，唯一要做的就是使用機(jī)器的顯示屏(觸摸屏)或其他電子設(shè)備(手機(jī)，平板電腦，PC)選擇所需的配方，放入所需的配料，然后按“Brew”按鈕。當(dāng)釀造結(jié)束時(shí)，完成的麥芽汁被釋放到發(fā)酵罐中，該罐可以從公司訂購(gòu)-啤酒可能在幾周內(nèi)消耗。發(fā)酵不是在機(jī)器本身內(nèi)部進(jìn)行的，而是在公司銷(xiāo)售的發(fā)酵桶中，這意味著當(dāng)釀酒者等待第一批啤酒時(shí)，可以不斷釀造更多的啤酒。

我是來(lái)看評(píng)論的

啤酒的小型釀酒設(shè)備型號(hào)有很多種，比如：200L、300L、500L、1000L不等，現(xiàn)在如果開(kāi)精釀啤酒屋常用型號(hào)為500L的標(biāo)準(zhǔn)配置，價(jià)格在16-18萬(wàn)元左右。如果是家釀型的啤酒設(shè)備，50L的設(shè)備3-4萬(wàn)元，100L的設(shè)備6-8萬(wàn)元。和晟啤酒設(shè)備各種型號(hào)都有。

最小型的釀造啤酒設(shè)備價(jià)格約在3-5萬(wàn)左右，具體看設(shè)備的配置情況等，型號(hào)不一樣，設(shè)備配置不一樣，價(jià)格也是不一樣的。

山東精鷹啤酒裝備的家釀啤酒設(shè)備，屬于小型啤酒釀造系統(tǒng)。占用空間小，自動(dòng)化程度高，簡(jiǎn)單易操作。糖化過(guò)程一般為電加熱，發(fā)酵過(guò)程采用PLC自動(dòng)控制，屬自?shī)首詷?lè)型啤酒釀造設(shè)備。1、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可移動(dòng)，操作方便，維護(hù)簡(jiǎn)單2、發(fā)酵罐采用聚胺脂保溫，保溫層厚度60mm以上，保溫層密度符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3、操作與控制采用計(jì)算機(jī)工控系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制或者半自動(dòng)控制。4、設(shè)備管道連接方式全部采用快裝連接，方便生產(chǎn)過(guò)程中清潔保養(yǎng)和維修維護(hù)。5、配件、閥門(mén)采用國(guó)內(nèi)外知名品牌，經(jīng)久耐用。6、設(shè)計(jì)合理，加工精致，外形美觀。在價(jià)格方便根據(jù)配置的不同，產(chǎn)量的不同，有所不同。5萬(wàn)左右

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小型釀酒設(shè)備需要從材質(zhì)、性能考慮，最小一次性釀造13-15斤糧食的，價(jià)格在4千多左右，可以到唐三鏡酒械了解

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