中國(guó)十大醬香型白酒釀酒大師，季克良是誰(shuí)

您好， 袁仁國(guó)是茅臺(tái)集團(tuán)的黨委書(shū)記和總經(jīng)理、茅臺(tái)酒股份公司的董事長(zhǎng)。茅臺(tái)集團(tuán)的現(xiàn)任董事長(zhǎng)仍然是季克良。季克良同時(shí)也是茅臺(tái)集團(tuán)的首任副廳級(jí)的董事長(zhǎng)。作為中國(guó)著名的釀酒大師，季克良為國(guó)酒茅臺(tái)乃至中國(guó)白酒的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)，他科學(xué)、系統(tǒng)地總結(jié)了醬香型白酒茅臺(tái)的釀造規(guī)范和工藝標(biāo)準(zhǔn)，提出了“離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒”的著名論斷，奠定了中國(guó)茅臺(tái)酒作為世界三大著名蒸餾酒之一的國(guó)際地位。（《糖煙酒周刊》）

赤水河因?yàn)槠洫?dú)特的地理環(huán)境和水文氣候特性，醞釀了茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、望驛臺(tái)酒、懷酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒。 因此赤水河被稱(chēng)作美酒河。 赤水河全長(zhǎng)523公里，不出百里必有好酒，流經(jīng)地域出產(chǎn)了以茅臺(tái)為首的大小數(shù)十種名酒，占中國(guó)名酒的60%。以赤水河為核心方圓500公里內(nèi)匯集了大量名酒，除了赤水沿岸的茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒外，向北沿長(zhǎng)江沿岸為濃香酒的代表五糧液和瀘州老窖，再向北到四川綿陽(yáng)、射洪，匯集了沱牌曲酒、劍南春、全興大曲，還有水井坊、天號(hào)陳，綿陽(yáng)有豐谷酒，平昌有小角樓、江口醇，邛崍有文君酒、邛酒，萬(wàn)州有詩(shī)仙太白酒。往南到貴州安順、都勻一帶，則囊括了鎮(zhèn)遠(yuǎn)青酒、都勻勻酒、平壩窖酒、安順安酒、金沙窖酒、貴陽(yáng)大曲、興義貴州醇，向西至遵義則有藥香型的董酒。

白酒勾調(diào)名家，我知道的有李家順和李家民先生。兩位不僅是中國(guó)釀酒大師，同時(shí)李家順先生還是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，李家民先生也是著名的生態(tài)釀酒專(zhuān)家。 現(xiàn)在這個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)的年代，人工勾調(diào)的酒都比較少，一般人工勾調(diào)的酒至少是收藏級(jí)別的。水晶舍得酒2012珍藏版就是有國(guó)家級(jí)釀酒大師勾調(diào)而成的珍藏級(jí)白酒。頂級(jí)白酒勾調(diào)是一門(mén)藝術(shù)，極為倚重調(diào)酒大師的釀酒經(jīng)驗(yàn)與心靈體悟。水晶舍得酒2012珍藏版由釀酒大師李家順、李家民先生親手勾調(diào)而成。水晶舍得酒2012珍藏版不僅秉承國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之精髓，更傾注了釀酒大師的匠心與靈性，為鑒證舉世絕倫的勾調(diào)藝術(shù)，我們特為每一瓶酒尊賦唯一之收藏編號(hào)，以此證明其不可復(fù)制的珍品身份。

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醬香酒大師丁勇，有30多年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)醬香型白酒之父-----茅臺(tái)酒廠李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)?。是茅臺(tái)當(dāng)代最資深的勾兌大師之一。現(xiàn)任貴州華黔古仁酒業(yè)總工程師、調(diào)酒大師。 丁勇早在與茅臺(tái)酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱(chēng)的貴州懷酒廠就擔(dān)任過(guò)23年的副廠長(zhǎng)、總工程師，從1986年就開(kāi)始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評(píng)酒委員會(huì)委員，1992年榮獲貴州省“專(zhuān)業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱(chēng)號(hào)。 回顧歷史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號(hào)稱(chēng)中國(guó)醬香型白酒之父的原茅臺(tái)酒廠副廠長(zhǎng)、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長(zhǎng)季克良；黨委書(shū)記鄒開(kāi)良；副廠長(zhǎng)汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家曾受聘，擔(dān)任與茅臺(tái)酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱(chēng)的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問(wèn)，將茅臺(tái)酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。丁勇大師在懷酒長(zhǎng)擔(dān)任過(guò)23年的廠長(zhǎng)，從師中國(guó)醬香型白酒之父-----茅臺(tái)酒廠李興發(fā)大師，無(wú)論論師承還是其掌握的技術(shù)體系，都可謂與茅臺(tái)酒廠同宗、同源，在現(xiàn)今堪稱(chēng)“醬香酒大師”。