酒業(yè)新零售趨勢，白酒基酒市場的前景與發(fā)展方向

濃香從窖香濃郁向淡雅傾斜，濃香型向清香型過度，大型灌裝企業(yè)原酒基地，超級經(jīng)銷商貼牌生產(chǎn)、并購。

新零售的概念由中國互聯(lián)網(wǎng)大佬馬云提出。他認為，未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有新零售這一說。也就是說，線上線下和物流必須結合在一起，才能誕生真正的新零售。線下的企業(yè)必須走到線上去，線上的企業(yè)必須走到線下來，線上線下加上現(xiàn)代物流合在一起，才能真正創(chuàng)造出新的零售模式。什么是新零售：即企業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)為依托，通過運用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進技術手段，對商品的生產(chǎn)、流通與銷售過程進行升級改造，進而重塑業(yè)態(tài)結構與生態(tài)圈，并對線上服務、線下體驗以及現(xiàn)代物流進行深度融合的零售新模式。線上線下和物流結合在一起，才會產(chǎn)生新零售。新零售的本質：互聯(lián)網(wǎng)思維的核心在于流量和效率，通過科技工具更好地滿足用戶需求才是新零售的本質。具體表現(xiàn)為：新零售通過線上數(shù)據(jù)零售 + 線下體驗零售 + 物流時效體驗的手段，滿足消費者降低成本+提高效率+提升消費體驗的需求。酒業(yè)新零售的未來是什么樣的？0二、新零售發(fā)展背景背景一：2016年，全國線下門店出現(xiàn)過關店潮，包括一些大型的賣場，如深圳的新一佳等。背景二：2017年互聯(lián)網(wǎng)銷售額占到社會零售總額的15%，達到了7.1萬億，移動端購物的比例也在大幅提高，互聯(lián)網(wǎng)銷售持續(xù)火爆。背景三：用戶需求多樣化，消費者體驗需求升級，加速了新零售變革。80、90后成為社會主流，整體消費偏好在改變，愿為高質量商品、服務付出更高代價。消費場景多元化，線下零售門店功能綜合化，消費體驗變了，用戶追求更方便、更愉悅。背景四: 移動支付和智能硬件的興起：智能POS機、VR/AR設備、攝像頭，WIFI以及ERP、微信、支付寶等被廣泛的運用到了零售界。背景五：互聯(lián)網(wǎng)流量成本的提高，線上“獲客”的成本甚至已經(jīng)過超過線下。背景六：互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛布局線下門店，例如：馬云收購了百聯(lián)集團，京東控股了永輝超市。背景七: 隨著地產(chǎn)的調控，傳統(tǒng)零售連鎖已經(jīng)受到金融資本市場的青睞。酒業(yè)新零售的未來是什么樣的？1三、中國酒業(yè)新零售產(chǎn)生的原因在上述背景下，新零售迅速發(fā)展。那么導致酒業(yè)新零售產(chǎn)生并發(fā)展的深層次原因又有哪些呢?原因一：解決效率和誠信痛點，提高企業(yè)品牌競爭力隨著我國中產(chǎn)階層強勢崛起，一線名酒的消費需求已從送禮為主的虛假需求轉變?yōu)閭€人消費驅動的持續(xù)需求，消費者利用品牌官網(wǎng)購物與利用第三方網(wǎng)購平臺購買的差距正不斷縮小。中國消費者都比較關心商品的真?zhèn)?，尤其針?a href="/pinpai/maotai/">茅臺這類奢侈品;同時原有的O2O方式用戶體驗不佳。貨品保真和便利性是購買的重要動機。酒業(yè)新零售的未來是什么樣的？2原因二：線上走高，線下強勁AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，消費者線上購買指數(shù)為24%，線下購買指數(shù)為76%，實體店消費不容忽視。網(wǎng)購數(shù)據(jù)中酒類占比僅為5%，線下零售還是最主要的渠道。原因三：消費結構發(fā)生變化，隨時隨地消費成主流新消費是持續(xù)消費升級背景下的“相對新”，指的是以消費者為核心，以滿足消費者需求為目的，重構人貨場的關系，通過消費者需求逆向推動商品生產(chǎn)和服務提供。消費場所多樣化、消費方式全渠道化，不再局限于某些特定場所;在新消費背景下，消費者的消費結構、消費需求、消費渠道和消費理念都發(fā)生了深刻變化。原因四：消費需求升級，獨立化個性趨勢明顯新生代(90后)成為重要的消費群體，其從小生活在獨立、優(yōu)越和開放的家庭環(huán)境中，崇尚多元化方式消費，追求獨立個性化的消費。70、80后消費群體中不乏親子人群、丁克人群、單身人群等多種消費群體，由于購買力較強，其消費目的更傾向于享受生活。中老年消費群尤其是60后，樂于培養(yǎng)更多愛好(廣場舞、旅游等)，生活趨向多元化。原因五：購物娛樂化，購物體驗感增強高知性、高收入、高消費觀、高科技、高效率促使新零售誕生，娛樂驅動購物節(jié)對銷量影響很大。酒業(yè)新零售的未來是什么樣的？3四、中國酒業(yè)新零售發(fā)展歷程中國電商行業(yè)穩(wěn)步邁入新時代，國內電商行業(yè)經(jīng)歷C2C、B2B孵化、B2B飽和三個階段后，從2017年起，已步入新零售時代。與之相應的，中國酒業(yè)零售也出現(xiàn)了迭代發(fā)展。共經(jīng)歷了四個階段：酒業(yè)零售1.0時代，以夫妻煙酒店為代表，名酒難求真。酒業(yè)零售2.0時代，以酒行連鎖和超市大賣場為主體的時代，如華致酒行、玖加玖、1919等，賺錢難，租金高，利潤低。酒業(yè)零售3.0時代，以電子商務B2C為代表，但到今天為止，只占到酒水市場份額的5%左右。其余都是來源于線下購買。酒業(yè)零售4.0時代，也就是新零售時代，是采用線上、線下相結合的模式，可以實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+零售店，網(wǎng)上下單、線下配送、線上引流、店內體驗。酒業(yè)新零售的未來是什么樣的？4五、酒業(yè)新零售模式解讀1、廠家理想化的新零售模式線上作為技術支持，針對消費群體進行數(shù)據(jù)分析，習慣分析，購買分析;通過專業(yè)的推廣平臺進行消息推送，可做到推廣銷售無界限，酒類線上銷售基本借助第三方平臺。線下作為承接線上數(shù)據(jù)流引導，進行O2O和專業(yè)授權門店的派單，發(fā)揮粉絲推廣，落地推廣，落地促銷，現(xiàn)場體驗的核心功能。

高端白酒市場日漸萎靡，高擋白酒更多是扮演收藏品的角色。中檔的白酒市場是未來趨勢，當已保健類及醬香類比較吃香，與消費者健康意識日益強烈有關！

互聯(lián)網(wǎng)確實是一個未來的發(fā)展方向，但是白酒行業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)相結合的話，這個還需要一個過程，也相對比較困難，問路才不會迷路，你可以網(wǎng)上搜————（軍旅老師），他對行業(yè)分析和把控與獨特的見解，并且抓住趨勢幫助非常多有夢想的人，或許你會有意想不到的收獲

是整酒散賣全新的項目，以一種全新的模式面對消費者，運用了物聯(lián)網(wǎng)、云計算數(shù)據(jù)和五G技術打造，實現(xiàn)改變傳統(tǒng)酒水行業(yè)的新模式，打造以線下酒機為入口，聚集全中國酒友在平臺上，旨在為顧客提供極致性價比酒水服務，建立一個顛覆整個行業(yè)的新零售酒水平臺。

搜一下：成為白酒新零售江湖論酒合伙人，要投入多少？

新零售未來的發(fā)展其實也很容易看出，我們看看如果的新零售模式的十元店精品店超市等等就能發(fā)現(xiàn)，新零售要做的是對消費者的滿足，其一在商業(yè)模式上進行調整升級，加強企業(yè)品牌的創(chuàng)新精神，給消費者提供更高質的體驗、服務。其二以精品店為例，要規(guī)劃合理的商品陳列，打造更好的流通鏈條，對供應鏈管理進行完善。其三，它的重點是要善于洞察消費者，精準把握消費需求，還應應加強體驗，這是建立在內容上的，做好十元店精品店等的管理現(xiàn)代化。

新零售就是未來的大趨勢，創(chuàng)新、產(chǎn)品、服務、運營，雖不一而足，但創(chuàng)新就是競爭王道。對于品牌來說，比如湯溝酒業(yè)已啟動新一輪的品牌戰(zhàn)略，變化中的湯溝酒業(yè)，唯一不變的就是不停在變，這是一個變化中的時代，一個屬于湯溝酒業(yè)創(chuàng)新的時代。

華北地區(qū)向來是白酒的主要消費地，其他地方的情況我不怎么清楚。就說說內蒙的白酒市場吧。目前白酒市場一般，因為人們現(xiàn)在都更注重健康，多飲酒而不利于健康。但即便如此，內蒙的白酒市場應該也有個幾十億吧。我家鄉(xiāng)的河套酒廠年銷售額為十個億，而且河套酒廠的就大部分都在本地區(qū)消費了。依次類推白頭的金駱駝酒業(yè)，呼市的乎白往酒業(yè)，以及寧城老窖等內蒙著名酒業(yè)還有大量的不知名的小酒廠可得這個數(shù)據(jù)，而且還是相對保守的。目前市場上有如下幾個問題： 1，沒有形成一個強有力的品牌，基本上還是各自為戰(zhàn)，而且地方政府為保護本地產(chǎn)業(yè)，大多采取保護政策。使得內蒙地區(qū)的白酒企業(yè)繁多，競爭不激烈。 2，大部分酒廠走的還是低端路線，沒有高價位的產(chǎn)品，丟失了高端客戶這一市場。河套酒業(yè)是內蒙比較知名的酒。但最貴的也就200左右。沒有文化酒，保健酒…… 3，白酒品種單一。可能是因為當?shù)厝藗兊膫鹘y(tǒng)愛好原因。個酒廠一直對開發(fā)新品種不熱心。因為舊的品種就賣的挺好，沒有必要花費大量人力物力去開發(fā)新品種。

酒業(yè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在在中國市場越來越好了，當年，中國的酒業(yè)一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業(yè)走向了并購整合的發(fā)展道路。目前，華潤雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團去年的總銷量占整個行業(yè)的70%之多，整合效應凸顯。不過，專家認為，目前的規(guī)模效應其實還未發(fā)揮到極致——市場多強并立、群雄割據(jù)，還沒有一個絕對的霸主，大多數(shù)還是在某個地區(qū)或某些地區(qū)占有率較高。對于啤酒行業(yè)而言，規(guī)模經(jīng)濟才有規(guī)模效益，行業(yè)必須進一步布局整合，這是行業(yè)的大趨勢。有興趣的話可以上酒業(yè)英才網(wǎng)看，好像那個網(wǎng)站不錯，里面提供了很多酒業(yè)行業(yè)方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場的主動權轉移到消費者手中2、品牌化，強強聯(lián)合。3、價格戰(zhàn)退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛馬仕一樣賣的不是包，是文化，是貴族身份。4、創(chuàng)新的營銷模式，隨著人們理性消費，健康、保健、綠色將逐漸走進人們的生活。附加值服務，將被重視。5、優(yōu)勝劣汰逐步加?。簭娬叽蛟焱跽邎F隊，弱者內部監(jiān)管不善，各大公司高管、核心技術人員、營銷團隊，容易另起爐灶。希望我的的回答對你有所幫助，并采納我的建議。