生產(chǎn)周期比坤沙工藝短，出酒率高。當然，坤沙工藝生產(chǎn)的葡萄酒質量不太好。市面上流行的醬香型白酒基本都是這種酒。其制作方法類似翻沙工藝，也是用坤沙釀造后的糧食，但串沙工藝加入了食用酒精，所以成本低，酒質差一些。品牌坤沙酒的首選是天妃茅臺。如果大家經(jīng)濟條件允許，那就選擇天妃茅臺，真正的醬香坤沙酒。
醬香坤沙酒都有哪些酒？
醬香型白酒根據(jù)工藝區(qū)分可分為4個種類。1坤沙酒2碎沙酒3翻沙酒4串香酒至于這四個種類的釀造工藝小碼農就不在此一一贅述了，我們只講坤沙酒，坤沙酒本地也叫捆子酒，它因為釀造原料的高粱不磨碎而得名。它是嚴格按照12987的大曲坤沙工藝釀造而來的，由于工藝復雜，耗時多原料成本高而導致了它的售價也比較高，也給很多酒友造成了一些望而卻步的情況。
1品牌酒坤沙酒首選的肯定是飛天茅臺，如果大家經(jīng)濟條件允許的話那就選擇飛天茅臺吧，實打實的醬香坤沙酒。如果覺得飛天茅臺略微有點小貴的話，也可以選擇遵義1935，飛天迎賓，國臺15，釣魚臺國賓酒。這些都是品牌酒中可以保證是坤沙酒的。2茅臺鎮(zhèn)酒說實話茅臺鎮(zhèn)酒中也有不少的坤沙酒，而且他們的品質不錯，只是大家缺少了一個渠道去發(fā)現(xiàn)它而已。
市場上哪些醬香酒是坤沙，大約什么價位？
醬香型白酒主要分為坤沙碎沙翻沙串沙4種制作工藝，目前市面上真正的坤沙酒較少，其中以茅臺最具代表性，之后有郎酒秦含章酒習酒等。一坤沙酒捆沙酒坤籽酒坤沙酒工藝是嚴格按照傳統(tǒng)的醬酒工藝進行生產(chǎn)，整個生產(chǎn)周期長達1年。一年中經(jīng)過2次下沙，其5斤才能出1斤酒投料，紅纓子高粱