還有怎么才能喝出好喝的黃酒？普通黃酒其實(shí)只比料酒好。喝黃酒品牌是外行，因?yàn)槊總€(gè)黃酒品牌都設(shè)置了從低端到高端，從低價(jià)到高價(jià)的系列酒，以滿(mǎn)足市場(chǎng)上不同人群對(duì)黃酒的不同訴求。名牌保健品有很多號(hào)，和名牌車(chē)號(hào)差不多，要特別注意！中國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品藍(lán)帽標(biāo)志是什么？
老人喝黃酒好還是花雕酒好？
我以前每天工作結(jié)束，到吃晚飯時(shí)總喜歡吃半斤黃酒。普通的黃酒其實(shí)只比燒菜的料酒好一些。我們蘇州人喜歡吃甜，所以我總是吃加飯，或善釀酒，如果有親戚來(lái)，則用花雕酒。大概在上世紀(jì)六十年代，蘇州生產(chǎn)一種醇香酒。酒味香而甜。據(jù)說(shuō)國(guó)務(wù)院招待外賓時(shí)有一杯甜酒，就用醇香酒，但只是聽(tīng)說(shuō)。中國(guó)的黃酒略述于下料酒，普通黃酒，三年陳，五年陳，加飯，善釀，花鵰，太鵰，女兒紅。
什么牌子的黃酒好喝？
黃酒喝品牌的就是外行了，因?yàn)槊總€(gè)黃酒品牌他都設(shè)立了從低端到高端，從價(jià)低到價(jià)高的系列酒，以適應(yīng)市場(chǎng)各種不同人士對(duì)黃酒的不同需求。有些人需要送禮，當(dāng)然從高端入手，達(dá)到有面子，當(dāng)然選擇包裝精美年份長(zhǎng)的酒。有些人就好這一口，那就注重口感。而喝黃酒怎么能喝出好口感的黃酒？我們要先來(lái)了解黃酒。黃酒有四種經(jīng)典口味，他們是元紅加飯善釀及香雪，也可以說(shuō)是酒的四個(gè)品種。
元紅酒，又稱(chēng)狀元紅，因古時(shí)在壇壁外涂刷朱紅色而得名。其發(fā)酵溫度較低，開(kāi)耙攪拌時(shí)間間隔較短，酵母生長(zhǎng)較為旺盛，故而發(fā)酵徹底，含糖量較低，在15.0g/L以下，是干型黃酒代表。清亮透明，色澤橙黃，入口微甘，落喉清爽，聞起來(lái)有新鮮杏仁香氣。元紅酒還有一個(gè)別名叫柜頭酒，老底子紹興人喜歡在酒店柜頭打一吊酒，靠在酒店貨柜上用用茴香豆或糖過(guò)酒估酒，魯迅的孔乙己描寫(xiě)過(guò)這個(gè)場(chǎng)景。
加飯酒，亦稱(chēng)花雕酒，曾因酒壇外面有一些漂亮的彩色圖案而得名。與元紅酒相比，相較于元紅酒增加了糯米飯量。其含糖量適中，在15.1g/L40.0g/L之間，是半干型黃酒代表。顏色較深，呈琥珀色，舌尖微甜，滿(mǎn)口生香，層次感強(qiáng)，回味有明顯的堅(jiān)果和榛子香氣。花雕最著名莫過(guò)于女兒紅。善釀酒，又稱(chēng)雙套酒，釀造時(shí)以?xún)?chǔ)藏1-3年元紅酒代替鑒湖水釀造。
甜度更甚加飯，含糖量在40.1g/L100.0g/L之間，尤其適合女士及初飲者，是半甜型黃酒代表。深黃半透明，入口鮮甜，落喉順滑，更加醇厚，回味有淡淡的蜂蜜香。香雪酒，紹興黃酒中特殊品種，酒醪色如白雪，香濃味醇，故而取名為香雪。以50度糟燒白酒代替水釀造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高于100.0g/L，是甜型黃酒代表。
香雪對(duì)釀酒師的經(jīng)驗(yàn)要求高，釀造耗時(shí)長(zhǎng)，出酒率低，很少單獨(dú)上市銷(xiāo)售。深黃半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和順滑，回味有蜜棗甘草和焦糖的香氣。黃酒不是沒(méi)有高度酒。如果真論品牌，會(huì)稽山，塔牌，古越龍山及旗下的沈永和和女兒紅。都是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)獒劸埔残枰獋鞒校枰破?，酒窖，酒師。說(shuō)老酒不好的都是在超市買(mǎi)的瓶裝酒，其實(shí)酒還是要甏裝筍殼黃泥封口的開(kāi)甏酒最好。
給長(zhǎng)輩老年人買(mǎi)什么保健酒好？
逢年過(guò)節(jié)，走親訪友，特別是給長(zhǎng)輩送禮，很多人會(huì)選擇營(yíng)養(yǎng)保健品。我們也經(jīng)常會(huì)看到電視廣告或商場(chǎng)超市包裝精美又大氣的一些保健酒或者藥酒，送人實(shí)惠有面子。送禮時(shí)我們大多會(huì)想當(dāng)然的認(rèn)為和健康有關(guān)，送禮送健康的心意和寓意都很好。確忽視了接受禮品的人真的會(huì)健康嗎？在這里我除了要和大家分享送什么保健酒好，還要和大家分享如何買(mǎi)到真正的保健酒。
同時(shí)，從我的專(zhuān)業(yè)角度，我想告訴你，保健酒不能送人，更不能喝！我在大健康行業(yè)的18年里，遇到過(guò)很多喜歡喝用藥材釀造的酒的朋友，其中有一個(gè)研究所所長(zhǎng)的案例讓我終生難忘。把這個(gè)案例的前因后果寫(xiě)出來(lái)，希望能給你一些啟發(fā)和提醒。王董事為本公司股東。每隔一段時(shí)間，他會(huì)在下班后去公司測(cè)血壓和血糖。工作人員不僅會(huì)記錄，還會(huì)詢(xún)問(wèn)他的身體狀況、生活作息等。這是健康管理過(guò)程中要做的一些基本內(nèi)容。