首先，白蘭地和威士忌隨著陳年越來(lái)越貴，按照陳年年份標(biāo)注，白蘭地和威士忌的勾兌以最低陳年年份標(biāo)注。蘇格蘭威士忌2-愛(ài)爾蘭威士忌3-美國(guó)威士忌4-加拿大威士忌的釀造過(guò)程分為六個(gè)步驟。卡爾瓦多斯省櫻桃白蘭地等。，但受歡迎程度沒(méi)有前者大…區(qū)別…1-原料不同威士忌的原料主要是谷類作物，單一麥芽威士忌使用純大麥，混合威士忌使用玉米、小麥、黑麥等作物。
什么品牌威士忌和白蘭地好喝？
首先，白蘭地和威士忌都是陳化越久越貴，都按陳化年份來(lái)標(biāo)注，白蘭地和威士忌調(diào)和都用最低陳化年份來(lái)標(biāo)。白蘭地很簡(jiǎn)單，vsop，xo，頂級(jí)。白蘭地三大:馬爹利，軒尼詩(shī)，人頭馬。三大都有頂級(jí)酒款，尚馬爹利，軒尼詩(shī)李察，人頭馬路易十三。土豪喝頂級(jí)，有錢喝xo，沒(méi)錢喝vsop。除了三大，還有幾個(gè)品牌很不錯(cuò)，性價(jià)比之選，比如拿破侖，豪達(dá)，卡慕，hine，路易老爺，鐸世。
用三大vsop的錢可以喝到一些性價(jià)比品牌的xo。威士忌就復(fù)雜了，原料，地區(qū)，蒸餾器，桶，可以玩出n多花樣，口味差別非常大！產(chǎn)地來(lái)說(shuō)，愛(ài)爾蘭和美國(guó)產(chǎn)的便宜的不好喝，貴的沒(méi)性價(jià)比，蘇格蘭和日本產(chǎn)的，都值得嘗試。同一個(gè)品牌，肯定陳化年份越高越好喝。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，從類型分有:谷物調(diào)和，單一谷物，純麥調(diào)和，單一麥芽。
谷物調(diào)和，單一谷物可以直接pass，直接從純麥調(diào)和開(kāi)始喝，性價(jià)比之選，威雀18，猴肩。單一麥芽品牌多，性格各異，要看個(gè)人口味。威士忌的體系和紅酒很像，都是特別復(fù)雜的，真想弄的門清不容易，要很多學(xué)習(xí)和嘗試才可以，酒款實(shí)在太多了。如果不是從業(yè)，只是為了找到自己適合的酒款，相對(duì)簡(jiǎn)單，網(wǎng)上找威士忌圣經(jīng)，找那些評(píng)分高價(jià)格低有性價(jià)比的挨個(gè)嘗試，找到適合自己口味的酒款。
白蘭地與威士忌有什么區(qū)別？
[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]威士忌Whisky,Whiskey)一種由大麥等谷物釀制，在橡膠木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國(guó)人稱之為生命之水。它按照產(chǎn)地可以分為四大類1-蘇格蘭威士忌2-愛(ài)爾蘭威士忌3-美國(guó)威士忌4-加拿大威士忌威士忌的釀制工藝過(guò)程分為六個(gè)步驟1-發(fā)芽。
2-糖化。3-發(fā)酵4-蒸餾。5-陳年。6-混配[靈光一閃][靈光一閃][靈光一閃]白蘭地Brandy一種葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)過(guò)橡木桶貯存而成的酒，蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果名稱，例如蘋果白蘭地櫻桃白蘭地等等，但知名度不如前者大…區(qū)別…1-原材料方面不同威士忌的原材料主要是糧食作物，單一麥芽威士忌用的是純大麥，混合型威士忌用的是玉米小麥黑麥等其他農(nóng)作物。
白蘭地主要用于水果，桶蒸餾的葡萄有兩種:干邑和雅文邑。還有的水果是為了保持水果本身的香味而蒸餾出來(lái)的，往往顏色透明清澈。2-蒸餾技術(shù)不同的威士忌蒸餾方法主要分為蘇格蘭威士忌蒸餾和美國(guó)威士忌蒸餾。蘇格蘭蒸餾采用釜式蒸餾，美國(guó)蒸餾采用柱式連續(xù)蒸餾。白蘭地主要用夏朗德壺蒸餾。
