玉米小麥泡20斤窩料用多少白酒，大米小米玉米小麥綠豆釀酒方法

把材料煮熟煮爛或者攪碎成粉狀，加入適量的酒曲和水，放進(jìn)發(fā)酵桶里密封20天左右，成為酒醅之后，放到釀酒設(shè)備里蒸餾出來(lái)即可。

一斤玉米裝入瓶子中加維生素C三片，蜂糖適量（按所掉的水域而定）白酒礦泉水瓶子蓋三蓋，擰緊瓶蓋三天即可。

水庫(kù)用打窩的玉米，一般用干玉米泡一天，然后再煮開(kāi)了以后，用小火煮4個(gè)小時(shí)左右，以沒(méi)有硬心，又不開(kāi)裂為好。

成熟的釀酒工藝，釀酒技術(shù)穩(wěn)定的老師傅，以65度計(jì)算，可以達(dá)到45%出酒率。200斤糧食就可以產(chǎn)90斤65度白酒，50度計(jì)算就是110斤以上。

白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達(dá)到50%，最低30%出酒率（折60度計(jì)算的。100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右.

先用清水浸泡一天（中間換水一次），之后，用一干凈鍋添清水煮（蓋上鍋蓋），大火燒開(kāi)后改為小火，小麥煮10-15分鐘，玉米煮20-25分鐘?；?，悶著至涼透。撈出放入干凈容器，按二斤的量：加一袋香精（鯉魚(yú)或鯽魚(yú)），添加3-4兩高度曲酒，（夏季釣草魚(yú)添加啤酒，啤酒高出餌料，可用一年）三天可用，密封好，可用很久。

玉米和小麥可以先用開(kāi)水煮一下（注：微熟即可，不要煮的太久，幾分鐘即可），再用白酒和啤酒混合泡（啤酒占大半），時(shí)間兩個(gè)月以上越好

做酒其實(shí)需要掌握一些原理就可以酒 是細(xì)菌在無(wú)氧的環(huán)境下分解產(chǎn)生的原料（就是你說(shuō)的玉米或者小麥）洗凈后放入溫水中 再放入酒曲（酒糟）其實(shí)就是發(fā)酵用的細(xì)菌先發(fā)酵一小段時(shí)間讓細(xì)菌繁殖到一定的數(shù)量然后再密封發(fā)酵這個(gè)時(shí)間就比較長(zhǎng)了這前后兩次發(fā)酵的時(shí)間也算是一個(gè)秘方的關(guān)鍵點(diǎn)了所謂的酒做酸了就是前一個(gè)發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)了經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵后的酒還不能喝因?yàn)殡s質(zhì)比較多需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的過(guò)濾然后再蒸餾蒸餾原理很簡(jiǎn)單 酒精的沸點(diǎn)低所以先蒸餾出來(lái)的是酒后蒸餾出來(lái)的是水！但是先出來(lái)的酒也不能喝因?yàn)槎葦?shù)太高了?。〖兌饶苓_(dá)到90%以上所以一般都會(huì)把先出來(lái)酒兌到后出來(lái)的酒里或者直接就用大桶裝！這就是酒的做法其中有很多的關(guān)鍵點(diǎn)都需要你自己去摸索 誰(shuí)都不會(huì)免費(fèi)給你自己家做酒的秘法對(duì)吧

100斤糧食，釀造清香型白酒出酒率可以達(dá)到45%以上，以65度白酒計(jì)算。這樣計(jì)算下來(lái)可以45斤以上65度白酒。若是濃香型白酒出酒率就可以達(dá)到40%以上，芝麻香白酒可以達(dá)到30斤以上。出酒率根據(jù)白酒生產(chǎn)工藝有關(guān)，沒(méi)有絕對(duì)的，一般都是波動(dòng)值，合理范圍都是可以的。

100斤玉米能夠做出多少白酒，就看你自己用的是什么方法，產(chǎn)量與你的糧食品種，酒曲品質(zhì)，酒曲種類(lèi)，釀造工藝，釀酒師的經(jīng)驗(yàn)都有關(guān)系。一般原則上說(shuō)來(lái)，含淀粉越多的糧食，做出的白酒產(chǎn)量更高。小曲白酒比大曲白酒產(chǎn)量更高，生料釀酒比固態(tài)釀酒產(chǎn)量更高。醬香型釀酒工藝比其他釀酒工藝產(chǎn)量更低，工藝更復(fù)雜，酒質(zhì)更好。其實(shí)濃香型的大曲白酒也是一樣，投入的酒曲量都很大。產(chǎn)量都要低一點(diǎn)。小曲和生料酒曲，糖化能力更好，發(fā)酵更加完全和充分，所以產(chǎn)量很高，一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在很多人都采用生料釀酒方法，工藝簡(jiǎn)單，糧食發(fā)酵比較完全和充分，產(chǎn)量更高，對(duì)于工藝水平和技術(shù)的要求更低，所以被很多人所采用。一般低端酒都采用這種釀造方式，高端酒則采用傳統(tǒng)固態(tài)釀造法。生料玉米釀酒，我只做過(guò)一次，我是把玉米全部粉碎為粉末，然后加入酒曲和溫水，當(dāng)時(shí)我記得我因?yàn)樾那楸容^急迫，我只發(fā)酵了20天左右。最后得到了48度左右的白酒。大概是一斤糧食七兩多白酒。每個(gè)釀酒師的產(chǎn)量或高或低，玉米就會(huì)帶有一種玉米的味道，有的人喜歡，有的人不喜歡。用傳統(tǒng)固態(tài)釀造法釀造玉米，白酒，口感要好些，如果有條件，還是采用傳統(tǒng)方法。

白酒釀造工藝不同，出酒率不同。最高出酒率達(dá)到50%，最低30%出酒率（折60度計(jì)算的。100斤糧食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，醬香白酒出30斤左右，濃香白酒出40斤左右.

主料：小米1斤、玉米渣1斤、谷子或者小麥半斤。　　注：有些釣友會(huì)問(wèn)，為什么這里用谷子呢?　　主要是谷子有殼小魚(yú)吃不了，大魚(yú)吃的時(shí)候又要把殼吐出來(lái)，所以能有更好的留魚(yú)效果?！　槭裁催x擇小米和玉米渣?　　小米和玉米渣具有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：　　1、色彩誘魚(yú)。　　金黃色的色彩比普通米的白色更引魚(yú)?！　?、泡時(shí)短?！　⌒∶最w粒小更易入酒味，泡透。　　3、用量少，誘時(shí)長(zhǎng)。　　小米顆粒小魚(yú)不易吃完，更易沉入泥中，讓魚(yú)聞得到吃不到。往往一次打窩不需再補(bǔ)?！　?、天然無(wú)污染?！　≥o料：粉狀牛逼鯽2袋、液體牛逼鯽半瓶、曲酒200克、紅糖適量、蜂蜜適量?！　⌒×希贺i母乳適量、魚(yú)開(kāi)胃適量。　　該野釣窩料的制作方法：　　1、主料的制作過(guò)程：　　取制作窩料的瓶子一個(gè)裝進(jìn)3/4的主料，不要太滿(mǎn)(如果滿(mǎn)了第一難攪，第二易脹)。注：制作窩料的容器最好有密封作用的。　　2、輔料的制作過(guò)程：　　然后把2袋牛逼鯽和液體牛逼鯽打開(kāi)，放在一小臉盆內(nèi)，放入2*100克曲酒=200克，沒(méi)有曲酒的也可以用白酒45度到55度的代替也可以，充分?jǐn)噭?，再放入適量蜂蜜跟紅糖適量，大概控制在30克左右就可以了，看你喜歡，蜂蜜最好放在微波爐內(nèi)稍微加熱一下，這樣能快點(diǎn)融在白酒內(nèi)?！　?、小料的制作過(guò)程：　　最后再放入2個(gè)關(guān)鍵的小藥，那就是豬母乳，很香，能把遠(yuǎn)處的魚(yú)誘過(guò)來(lái)，大概3斤的窩料放3-5G的量就夠了，多了反而起副作用，還有就是魚(yú)開(kāi)胃，能使魚(yú)開(kāi)胃，大約放5G左右就可以了，然后倒入窩料內(nèi)，蓋上蓋子搖勻就可以了，讓每粒小米玉米渣都能浸透，密封起來(lái)放1天就可以了。　　第二天就可以釣了，此窩料特點(diǎn)：香、微酸、甜、主釣鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、翹嘴，偶爾會(huì)上草魚(yú)，該窩料誘魚(yú)快、留魚(yú)久!　　夏天野釣5分鐘到15分鐘魚(yú)進(jìn)窩，除非河內(nèi)沒(méi)魚(yú)或少的可憐，冬天一般在10分鐘-30分鐘魚(yú)進(jìn)窩?！　∥疫@個(gè)冬季一直在用這個(gè)方法在野外釣魚(yú)每次都能釣上10多條，2-3斤。釣時(shí)如魚(yú)塘太肥，可再同時(shí)在打窩器中加入干菜籽餅效果更好。