1，什么地方要壟糠灰
遼寧省盛源泥炭開發(fā)有限公司專業(yè)生產(chǎn)營養(yǎng)土，要用到礱糠灰。你不妨聯(lián)系一下。地 址:上海市新四平公路2888號遼寧省清原縣草市鎮(zhèn)草市街電 話: (021) 50420479傳 真: (021) 26659185手 機: 13817003593聯(lián)系人: 姜振亞
2，什么是酒糠什么是酒糟
酒糟是用米發(fā)酵的米酒， 酒糠是釀酒用的食料
不對! 酒糠是蒸酒后剩下的渣子 酒糟是用糯米蒸熟后然后發(fā)酵而成的 建議(如果你要做酒糟 記得加酒曲 一般在我們四川都有賣 酒曲剁成粉狀 撒到糯米飯上就行了 注意保溫最好用2張以上棉絮一般在10天左右就可以了 )
3，白酒生產(chǎn)發(fā)酵問題 我們廠子有的班組在酒醅出甑后加糠還有的只在
酒醅白酒是最近剛聽說的白酒，特意去百度了一下，酒醅白酒是大黔朝酒廠推出的一款白酒，好像是醬香型白酒
酒醅出甑后加糠，是防治把糠的雜味帶到酒中，裝甑前加糠是為了使出池的酒醅疏松，增加蒸餾界面，提高蒸餾效率。總之，碴子加糠是為了增加含氧量，降低淀粉濃度，保持入池碴子與扔糟的平衡
