酒釀蝦仁的吃法有上千種，但千萬(wàn)不要錯(cuò)過這一種。將鮮大蝦、姜片、蔥段切掉，開蝦槍，取出蝦絲，然后準(zhǔn)備醬汁。兩勺生抽，一勺香醋，一勺料酒，兩勺淀粉，兩勺白糖，一小碗清水，熱油，大蝦，邊炒邊把大蝦油壓到兩面金黃，蔥段和姜絲，炒到入味，然后加入醬汁，燒開，
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
下酒菜可以吃大蝦 蝦吃法有千萬(wàn)種 但一定不要錯(cuò)過這款 準(zhǔn)備好新鮮的大蝦 姜片和蔥段 剪掉蝦須蝦槍 開背取出蝦線 然后調(diào)制醬汁兩勺生抽 1勺香醋1勺料酒 1勺淀粉 2勺白糖小半碗清水 鍋燒熱油 放入大蝦邊翻炒邊按壓蝦油 煎至兩面金黃放入蔥段和姜絲翻炒入味后 放入醬汁大火燒開蓋蓋轉(zhuǎn)小火燜5分鐘然后再用大火收汁簡(jiǎn)單好吃的油燜黃金蝦就做好了 這樣的大蝦美味到連蝦殼都要吃掉。
什么飲料和火鍋?zhàn)钆洌?/strong>
白開水吃火鍋喝溫的白開水是最健康的。白開水零熱量，無(wú)毒副作用，老少皆宜。溫水還能舒緩刺激，保護(hù)腸胃。白開水喝1-2杯為宜，過量喝白開水會(huì)加重身體腸胃和腎臟負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致消化不良引起腹瀉等癥狀。2 紅酒吃火鍋喝點(diǎn)紅酒，能解油膩除膻味和助消化。一般成人一天喝100毫升為宜。注意海鮮火鍋不建議喝紅葡萄酒。
紅葡萄酒中單寧含量高，能使海鮮的鮮味流失，產(chǎn)生金屬味。3 碳酸飲料喝碳酸飲料中二氧化碳能幫助體內(nèi)熱氣的排出，緩解高溫火鍋導(dǎo)致的身體不適，碳酸飲料偏甜還能緩解口腔麻辣引起的不適。注意碳酸飲料不利于兒童發(fā)育，也會(huì)引起糖尿病人病情加重，這類人群不建議喝。碳酸飲料糖分高，不建議多喝，一般健康成人一天不超過150毫升。
4 蛋白飲料蛋白飲料營(yíng)養(yǎng)豐富，溫和不刺激，適合吃火鍋的時(shí)候喝，有保護(hù)腸胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的作用。注意乳糖不耐癥或易過敏人群應(yīng)選擇適合的蛋白飲料。吃火鍋時(shí)喝半杯蛋白飲料即可。5 果蔬汁果蔬汁中含有機(jī)酸和膳食纖維，能刺激腸胃，助于消化還能提供維生素成分，促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收。注意肥胖和血糖高人群選擇低糖果蔬汁飲料。
吃火鍋的時(shí)候喝半杯果蔬汁。6涼茶吃火鍋喝涼茶已經(jīng)成為一種潮流。屬于涼茶，有些中草藥確實(shí)有去火的功效。用火鍋喝可以緩解上火癥狀，但不建議體弱感冒的人喝，也不適合孕婦喝涼茶。一般涼茶都是寒涼的，過量飲用可能會(huì)加重身體的虛寒。7久煮的火鍋湯不能喝火鍋湯。亞硝酸鹽煮久了是強(qiáng)致癌物。長(zhǎng)期食用可能致癌。