最重要的是蜜蠟貴,可以用它來泡面。佩戴蜜蠟的好處蜜蠟屬于有機寶石。有機寶石都含有微量元素。蜜蠟中的微量元素可以提高人體的新陳代謝,對身體有好處。長期佩戴蜜蠟,蜜蠟的藥性會沿著皮膚深入血液,慢慢流遍全身,有助于血氣和抗衰老。濟南的餃子,肉皮豐富,餡多,葷素俱全。它們不僅是濟南人過年必吃的飲食之一,也是待客的好選擇。
于是他把西鳳酒的配方和赤水河的水結合起來,利用當?shù)氐膬?yōu)質高粱,經過九次勾兌,創(chuàng)造了一種全新的酒,叫茅臺燒鍋。于是,在夏襪南街新設了一個釀酒作坊,以方水晶的尾字福生泉為名,取名全興承燒坊。這些少坊釀造的酒統(tǒng)稱為全興酒。
假如掌握了茅臺酒的配方工藝,能不能釀出一模一樣的茅臺酒?
在現(xiàn)實中,就有一款酒和茅臺酒是同宗同源的,那就是陜西的西鳳酒。清代,陜西商幫壟斷西南井鹽,按照當時清政府的規(guī)定的川鹽入黔的經營體制,陜西商人通過赤水河水運把鹽巴運到貴州省懷仁縣茅臺村,上岸后用騾馬馱運至貴州。因此茅臺村商賈云集,成為了貨運繁忙的水陸碼頭。當時有語云鹽走赤水河,秦商聚茅臺。由于大量的陜西鹽商聚集在茅臺鎮(zhèn),這里曾一度改名為鹽商鎮(zhèn)鹽鎮(zhèn),陜西商人來自酒的故鄉(xiāng),大多好酒。
中國的糧食酒,自從有了蒸餾酒后,就分為南酒和北酒兩大類,也可以說是南黃北白。南酒,主要指的是浙江的花雕太雕竹葉青女兒紅等紹興黃酒。它們是中國傳統(tǒng)的發(fā)酵酒而北酒是白酒,白酒是現(xiàn)代人對蒸餾酒的稱呼。唐代時北酒也被稱為燒春。蒸餾酒問世后,先是在北方流行,后傳到南方,元代以后北酒就專指蒸餾酒。蒸餾酒南酒最大的缺點是最怕?lián)u晃,如動蕩厲害,酒就混濁變酸。
貴州的地貌特征是地無三尺平,要把當時產于江浙的南酒原汁原味運輸?shù)劫F州,難度非常高。蒸餾酒沒有黃酒怕?lián)u晃的毛病,貴州當時的上流社會,要喝到外省的特優(yōu)燒春,尤其是近鄰四川的名酒,并不是件太難的事。但是當時的貴州并沒有什么好酒,茅臺鎮(zhèn)本地人也有釀酒的習慣,這其中既有蒸餾酒,也有發(fā)酵酒,俗稱茅臺春,口味寡淡,非常不合這群北方商人的口味。
陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)的西鳳酒有些年頭。西岐有鳳,鳴于岐山。西周時期,周公創(chuàng)造了鳳酒,秦漢時期已經非常流行,視為國酒唐代時鳳翔西街昌順號所釀的鳳酒已經是開壇十里香,隔壁醉三家,被列為皇家御酒到了明代,西北成為軍事重鎮(zhèn),邊塞的軍人出征,酒壯行色,更使鳳翔的燒鍋遍地,滿城飄香,因此陜西人對西鳳酒的喜愛是滲透到骨子里的。
陜西商人高紹棠田荊榮與自貢富商李三畏合辦的販鹽商號協(xié)興隆,總號就設在這茅臺村。70余家分號設立在井鹽產區(qū)的自貢到貴陽沿線。茅臺鎮(zhèn)酒作坊高紹棠為酒所困,時常懷念家鄉(xiāng)的西鳳酒。為了能長期地喝到家鄉(xiāng)的好酒,高紹棠回到家鄉(xiāng),從西鳳酒的故鄉(xiāng)陜西鳳翔府柳林鎮(zhèn)請來了釀酒技師田某,攜帶西鳳酒的配方來到茅臺鎮(zhèn),開了家燒鍋作坊。
西鳳酒作坊田某到茅臺鎮(zhèn)后,發(fā)現(xiàn)赤水河的水是天下少有的好水,水乃酒之神,有好水的地方不怕釀不出好酒。于是他把西鳳酒的方子和赤水河的水結合起來,利用當?shù)氐膬?yōu)質高粱,經過九次的勾兌,創(chuàng)造出了一種全新的酒,稱為茅臺燒鍋。所以,今天的茅臺酒的源流有兩種,一是茅臺村本土鄉(xiāng)民長期以來自釀的茅臺村酒,即茅臺春另一種是陜西鹽商到茅臺后,所開發(fā)的新型酒,亦即茅臺燒鍋,它就是當今茅臺酒的直接起源。
來自陜西的釀酒技師,把釀造茅臺燒鍋的技術一代代地傳承下去。據1949年后的貴州省茅臺酒廠的老酒師鄭義興說,他家祖?zhèn)鞯尼勗烀┡_酒的技術,是由他的先輩,在清代陜西人經營的鹽號里,通過陜西酒師學到的。清末茅臺酒作坊的釀酒師汾酒在清朝時期,代表了最先進的釀造技術。當時掌握了汾酒先進釀造技藝的陜西釀酒師,憑借所掌握的釀造技術,可以釀造出不同香型的白酒。
他們來到茅臺鎮(zhèn)后,將汾酒的釀造工藝和原理與當?shù)氐淖匀粭l件相結合,因地制宜,不斷實踐,創(chuàng)造性地開發(fā)出新的名酒。醬香型白酒的創(chuàng)制和定型是在陜西釀酒人掌握釀造技術的情況下完成的。傳統(tǒng)茅臺酒釀造工藝在茅臺酒發(fā)展史上,發(fā)展茅臺酒的釀酒師都是陜西人,茅臺酒的定型也是在這一時期陜商經營茅臺酒,這也是茅臺酒快速發(fā)展的時期,當時白酒年產量在170噸左右。
這幾年蜜蠟價格之所以上漲,是因為老蜜蠟的價格,但是老蜜蠟和蜜蠟的價格因為年份的不同,相差很遠。老蜜蠟經過時間沉淀后的啞光之美和有質感的風化紋使其價格居高不下,而新蜜蠟的價格相對較低,更多采用金銀雕刻的方式來提升其價值!人們越來越多的佩戴蜜蠟是因為,一方面蜜蠟是目前比較昂貴的有機寶石,另一方面蜜蠟以黃色為主,不僅百搭還凸顯了人們的貴氣。畢竟黃色曾經是皇室的顏色!佩戴蜜蠟的好處蜜蠟屬于有機寶石。有機寶石都含有微量元素。蜜蠟中的微量元素可以提高人體的新陳代謝,對身體有好處。長期佩戴蜜蠟,蜜蠟的藥性會沿著皮膚深入血液,慢慢流遍全身,有助于血氣。平時就是抗衰老!蜜蠟自古以來就是一種中藥。中醫(yī)認為蜜蠟琥珀有安神助眠的功效!其實最重要的是蜜蠟貴,可以隨身攜帶!。