度數高的酒用來品鑒，小杯優(yōu)雅有味道。低度葡萄酒需要廣口的器皿，慢慢咽下去才能有感覺。作為黃酒，酒精含量基本在15度左右，所以黃酒屬于中度酒精飲料，所以黃酒適合用廣口杯飲用。用小玻璃杯慢慢喝。第一，可以品酒；第二，可以快速清醒。橘子我，茅臺鎮(zhèn)人，可以說是聞著酒出生長大的。俗話說，酒杯配酒，猶如寶劍配英雄。我們在外面喝酒，很多時候肯定是不拘小節(jié)的，有什么杯子就用什么杯子，比如玻璃一次性杯子等等。用酒杯配酒也是一門學問，讓你既能細細品味酒香，又不失格調。
喝白酒用什么杯子或者器皿好？
小橘子我呢，本身就是一個土生土長的茅臺鎮(zhèn)人，可以說一出生就是聞著酒味長大的，正所謂酒杯配美酒，就像寶劍配英雄，當我們在外面喝酒的時候，大多數的時候，我們肯定都不拘小節(jié)，有什么杯子就用什么杯子喝酒，例如玻璃水杯一次性杯子等等，把酒和酒杯搭配在一起也是一門學問，讓你細細體會酒香，又不失格調。第一個就是我們的水晶白酒杯，一般的水晶杯采用高純度二氧化硅材質做成，它的設計比較雅致，能夠控制酒量，適合細細的品味。
第二個就是玻璃白酒杯，在一般的飯店都常見，俗稱子彈白酒杯。第三個是陶瓷白酒杯，杯身色澤飽滿，顏色漂亮，此款酒杯被以前文雅古人所喜歡，根據酒友們的性格，豪飲，或者細細品都即可。第四個就是土陶白酒杯，這種酒杯出現在特色餐館或者特色酒館，顏色沒有瓷杯子白，大多數都是灰褐色居多，充滿特色，就像古代江湖人士飲酒的感覺一樣。
第五個是標準的品鑒杯，這種是能夠收攏酒的香氣，杯子透明狀，容易觀察酒色，能夠判斷白酒的色香味格這幾個指標。一次性的酒杯千萬不能拿來喝酒，這種有機溶劑遇到白酒，尤其是高濃度的，會發(fā)生溶解，然后通過酒這個介質進入身體里面，不僅影響酒的口感，還會對身體造成危害。小橘子在這里提醒酒友們，喝酒一定要拿正確的杯子，拿錯很有可能傷身體哦。
為什么喝醬香酒要用小杯子？
噱頭而已。說噱頭按道理說也不完全對，因為只要是真正的純糧固態(tài)發(fā)酵酒，并且儲存夠一定的年頭，一般喝下去會醒酒非常快。所以用小杯子慢慢喝呢一來能品酒，二來就是醒酒快。我還會開玩笑說是因為價格問題。有錢人當然無所謂，人家也不在乎這三兩千塊錢。再有一些人雖然工資不太高，但好在很多時候無需自己花錢買，也挺不錯的。
是不是喝黃酒用扁扁的大口碗會特別有感覺？
居家日常，這樣扁扁的復古的被稱之為酒碟的喝酒器具現在已經很少見了，商業(yè)餐飲上，有的商家或許會推新出陳，采取這樣扁扁的大口碗，比如餐飲界非常有逼格的一溪月小酒館。黃酒，是我國最古老的酒種，營養(yǎng)價值相當高，甚至用溫熱添加姜絲的喝法，還有保健養(yǎng)胃的作用，最起碼促進食欲。黃酒用扁扁的大口碗，已經非常不適宜當下了，因為時代已經變了。
高度酒是用來品的，用小盅才雅致有情調，低度酒要用寬口器具，大口慢咽才有感覺，作為黃酒，酒精度基本都在15度左右，所以黃酒屬于中度酒精飲料，那么黃酒適合用寬口杯子來喝最有感覺。時下，最適宜黃酒和白酒的器具只有一種材質，就是優(yōu)質白色骨瓷杯，厚薄適宜，杯口邊緣細薄，泛著純凈光澤的杯子，非常適合喝這兩種酒，白酒骨瓷杯可做成1兩含量大小，最好圓柱體，微喇口，黃酒骨瓷杯可做成3兩大小，寬口扁口都可以，至于做成像題主所說的扁扁的大口酒碗，我想還是算了吧，那畫面總感覺床前明月光，像古人躺在床上喝上一碗蒙汗藥。
所以，好吃的食物不僅要色、香、味俱全，器皿也直接影響觀感，從而引起吃的興趣。然后美酒作為獨立的飲食，飲用器具更加多樣化，啤酒、白酒、雞尾酒、紅酒都有專門的杯子，專用，契合了酒的屬性。作為陶器的原產國，陶瓷材質的玻璃杯適合飲用白酒、黃酒、米酒。至于復古的扁寬口粗陶碗，那種喝了一杯濁酒就倒在地上的江湖時代已經一去不復返了！。
