山南燒肉酒廠，一力燒肉酒場怎么樣

號(hào)稱要吃遍中環(huán)百聯(lián)的我們來了，還好沒有被門口有點(diǎn)小貴的價(jià)格嚇住。真的是一份價(jià)格一分貨！雪龍牛小排真心不錯(cuò)，很嫩。沾壽喜鍋的蛋，據(jù)老板說只在久光有售，是沒有蛋腥味。對了，這里的醬料都是獨(dú)家調(diào)配。很注重細(xì)節(jié)的裝修，還會(huì)再來！

額

卷心菜脆絲燒肉詳細(xì)制作步驟1. 五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；2. 燒沸后略煮一會(huì)兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；3. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；4. 用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；5. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；6. 加入料酒翻炒；7. 加醬油炒勻肉塊；8. 加水至肉塊剛淹沒；9. 加鍋蓋，用大火將水煮沸；10. 加糖，用勺炒勻；11. 轉(zhuǎn)小火鍋蓋燜燒；12. 15分鐘掀蓋翻炒后，再燜燒；13. 約15分鐘左右肉已轉(zhuǎn)色，再加糖15克炒勻后繼續(xù)燜燒；14. 約10分鐘后肉汁呈粘稠狀；15. 轉(zhuǎn)大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可；16. 將半棵卷心菜洗凈后切成兩半，切成細(xì)絲狀；17. 放入有鹽的冷開水中浸泡后，撈出瀝干水分裝盤；18. 把已燒好的紅燒肉放在卷心菜絲上即可。

到煙臺(tái)吃的第一次燒肉就是老友的，當(dāng)時(shí)感覺煙臺(tái)的燒肉也比海陽的好吃（本人是肉食動(dòng)物），已經(jīng)N年不曾吃了

以前那里 往東走不遠(yuǎn) 在一根電線桿子底下 電線桿子上掛個(gè)牌~~

前幾天在鳳凰臺(tái)市場發(fā)現(xiàn)一家 味道比老曲 老友的一點(diǎn)不差 沒名字 30-40歲的兩口子 攤子上寫的 由龍大專供~那燒肉很爛糊 一點(diǎn)臟腥氣沒有 味道很香~[em15]

老友的有一種熏烤的味，這個(gè)就是原味，老燒肉的口味

文化路市場里面有老友，還有老友隔壁的“趙記”也是老字號(hào)了。兩家都很牛逼[em15]有一次我特意中午11點(diǎn)多一點(diǎn)就趕到了文化路市場去買燒肉，但兩家均告知：已售罄！[em15]

“老煙臺(tái)燒肉”加工工藝嚴(yán)謹(jǐn)，配方考究，含有20多種對人體有益的中草藥，不僅使燒肉的口感良好，口味獨(dú)特，而且對人體器官有滋補(bǔ)作用。特點(diǎn)：不含任何色素、化學(xué)物品和對人體有害的其他物質(zhì)；保持了燒肉的原本風(fēng)味；色澤美觀，香而不膩，尤其是大腸，肥而不膩，香而不臭，豬肝嫩而不生，肝味純正而有咸淡味，是廣大消費(fèi)者放心、可口的上好佳肴。