白酒酒糟酒精有多少，醪糟里有酒精嗎

那肯定含有酒精的

看酒糟的吧！還有這個(gè)可不是一比一百分?jǐn)?shù)的換算！釀造的時(shí)間也有關(guān)

酒精計(jì)測(cè)量白酒酒度是比重計(jì)方法測(cè)量，利用酒度不同，密度不同的原理測(cè)量。白酒的溫度影響白酒密度，所以測(cè)量時(shí)候同時(shí)測(cè)量白酒溫度。溫度、酒精計(jì)度數(shù)進(jìn)行折算至20℃時(shí)候的酒度就是真實(shí)的白酒酒度。

酒的度數(shù)是在釀的時(shí)候取決于水的多少 水多酒淡 水少又烈

不是

你想的太簡(jiǎn)單了吧，你在家試試，用水兌出來以后，是什么味

不是，應(yīng)該是釀出來的酒中酒與水的比例，釀好以后的酒好像是不加水的

乙醇的量如何計(jì)算呢？乙醇克數(shù)＝飲酒量（毫升）×乙醇含量％（也就是酒的度數(shù)）×0.8（乙醇比重） 根據(jù)這個(gè)公式可以推算出，每克乙醇相當(dāng)于2.08毫升60度白酒、3.57毫升35度白酒、25毫升啤酒、10毫升葡萄酒、3毫升威士忌。

白酒中98%的成分都是酒精的，剩下的2%就是成香成味的物質(zhì)。成分很復(fù)雜。醫(yī)用酒精是不能食用的，里面甲醇的含量較高，會(huì)引起中毒的。

白酒的蒸餾提純離不開蒸餾酒的容器，也叫做蒸餾鍋或蒸餾甑，在蒸汽的不斷供應(yīng)下，酒糟中的酒分子聚集成酒氣，經(jīng)過冷凝成濃度較高的酒水溶液。自釀白酒想要提高乙醇含量，也就是酒精度，需要讓原料發(fā)酵徹底，只有發(fā)酵后的酒糟含酒份多，才能蒸餾提純出高濃度的白酒原酒。

醫(yī)用酒精不要亂用,里面可能含有甲醇,就和喝假酒是一樣的效果,不要弄了,你是不想要賣假酒呀,要不就是想拿來給家人或是你自己用呀,千萬不要.

70%～75%的酒精主要用于消毒。這是因?yàn)?，過高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過低，則雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。 　　40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長(zhǎng)期臥床患者的背、腰、臀部因長(zhǎng)期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時(shí)將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。 　　25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過高，否則可能會(huì)刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。具體方法是：將紗布或小毛巾用酒精蘸濕，擰至半干擦拭頸部、胸部、腋下、四肢和手腳心。

70%——75%

75%

醫(yī)用酒精含75％的乙醇并非純酒精。護(hù)士給病人擦拭酒精是為了進(jìn)行消毒， 那么酒精為什么能消毒呢?酒精的學(xué)名叫乙醇，它具有很大的滲透能力，能鉆到細(xì)菌體內(nèi)， 使細(xì)菌蛋白質(zhì)凝固，從而殺死細(xì)菌。如實(shí)驗(yàn)室有些動(dòng)物標(biāo)本常泡在酒精里，就是這個(gè)原因。 ．那為什么醫(yī)用酒精含75％的乙醇并非純酒糟呢?原來，當(dāng)你用純酒精消毒時(shí)，由于酒精的 濃度很大，很快使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固，結(jié)果形成一層硬膜，這層硬膜對(duì)細(xì)菌有保護(hù)作用， 防止酒精進(jìn)一步滲入，所以，濃酒精反而不如稀酒精。在酒精里摻些水，酒精的濃度就變稀 了，稀酒精并不急于使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)凝固，而是滲入到細(xì)菌體內(nèi)，然后把整個(gè)細(xì)菌體內(nèi) 的蛋白質(zhì)凝固起來，從而達(dá)到殺菌的目地。

很低。主要與你發(fā)酵的溫度、時(shí)間有關(guān)系。新鮮的酒精度數(shù)很低. 放久了酒精會(huì)變多,但一般不會(huì)超過12度。

10點(diǎn)

1.最簡(jiǎn)單的方法 酒精計(jì)2.密度瓶法 原理以蒸餾法去除樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì),用密度瓶法測(cè)定餾出液的相對(duì)密度或密度。根據(jù)餾出液(酒精水溶液)的相對(duì)密度或密度,求得20℃時(shí)酒精的體積百分?jǐn)?shù)(% vol) ,即酒精度。試樣制備用一潔凈、干燥的100 ml容量瓶準(zhǔn)確量取100 ml樣品(液溫20℃)于500 ml蒸餾瓶中,用50 ml水分三次沖洗容量瓶,洗液并入蒸餾瓶中,再加幾顆玻璃珠,連接冷凝器,以取樣用的原容量瓶作接收器(外加冰浴)。開啟冷卻水,緩慢加熱蒸餾。收集餾出液接近刻度,取下容量瓶,蓋塞。于20℃水浴中保溫30 min,補(bǔ)加水至刻度,混勻,備用。分析步驟將密度瓶洗凈并干燥,帶溫度計(jì)和側(cè)孔罩稱量。重復(fù)干燥和稱量,直至恒重(m)。取下溫度計(jì),將煮沸冷卻至15℃左右的蒸餾水注滿恒量的密度瓶,插上溫度計(jì),瓶中不得有氣泡。將密度瓶浸入20.0±0.1℃的恒溫水浴中,待內(nèi)容物溫度達(dá)20℃,并保持10 min不變后,用濾紙吸去側(cè)管溢出的液體,使側(cè)管中的液面與側(cè)管管口齊平,立即蓋好側(cè)孔罩,取出密度瓶,用濾紙擦干瓶壁上的水,立即稱量(m1)。將密度瓶中的水倒出,洗凈并使之干燥,用試樣制備液反復(fù)沖洗密度瓶3~5次,然后裝滿,重復(fù)上述操作,稱量(m2)。1.3 結(jié)果計(jì)算:1.3.1 試樣餾出液的相對(duì)密度[2]d2020=m2-mm1-m式中:d2020為試樣餾出液(20℃)的相對(duì)密度;m為密度瓶的質(zhì)量,g;m1為20℃時(shí)密度瓶與充滿密度瓶水的總質(zhì)量,g;m2為20℃時(shí)密度瓶與充滿密度瓶試樣餾出液的總質(zhì)量,g。根據(jù)相對(duì)密度d2020查附表,得到試樣餾出液的酒精度,%vol,即為試樣的酒精度。1.3.2 試樣餾出液的密度[3]ρ2020=m2-m+am1-m+a×ρ0a=ρa(bǔ)×m1-m997.0式中:ρ2020為試樣餾出液在20℃時(shí)的密度,g/l;ρ0為20℃時(shí)蒸餾水的密度(998.20 g/l);a為空氣浮力校正值;ρa(bǔ)為干燥空氣在20℃、1 013.25 pa/h時(shí)的密度值(≈1.2 g/l);997.0為在20℃時(shí)蒸餾水與干燥空氣密度值之差,g/l。其余符號(hào)同1.3.1。根據(jù)試樣餾出液的密度ρ2020,查表得酒精度%vol可以去圖書館查閱文獻(xiàn)

1.最簡(jiǎn)單的方法 酒精計(jì)2.密度瓶法 原理以蒸餾法去除樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì),用密度瓶法測(cè)定餾出液的相對(duì)密度或密度。根據(jù)餾出液(酒精水溶液)的相對(duì)密度或密度,求得20℃時(shí)酒精的體積百分?jǐn)?shù)(% vol) ,即酒精度。試樣制備用一潔凈、干燥的100 mL容量瓶準(zhǔn)確量取100 mL樣品(液溫20℃)于500 mL蒸餾瓶中,用50 mL水分三次沖洗容量瓶,洗液并入蒸餾瓶中,再加幾顆玻璃珠,連接冷凝器,以取樣用的原容量瓶作接收器(外加冰浴)。開啟冷卻水,緩慢加熱蒸餾。收集餾出液接近刻度,取下容量瓶,蓋塞。于20℃水浴中保溫30 min,補(bǔ)加水至刻度,混勻,備用。分析步驟將密度瓶洗凈并干燥,帶溫度計(jì)和側(cè)孔罩稱量。重復(fù)干燥和稱量,直至恒重(m)。取下溫度計(jì),將煮沸冷卻至15℃左右的蒸餾水注滿恒量的密度瓶,插上溫度計(jì),瓶中不得有氣泡。將密度瓶浸入20.0±0.1℃的恒溫水浴中,待內(nèi)容物溫度達(dá)20℃,并保持10 min不變后,用濾紙吸去側(cè)管溢出的液體,使側(cè)管中的液面與側(cè)管管口齊平,立即蓋好側(cè)孔罩,取出密度瓶,用濾紙擦干瓶壁上的水,立即稱量(m1)。將密度瓶中的水倒出,洗凈并使之干燥,用試樣制備液反復(fù)沖洗密度瓶3~5次,然后裝滿,重復(fù)上述操作,稱量(m2)。1.3 結(jié)果計(jì)算:1.3.1 試樣餾出液的相對(duì)密度[2]d2020=m2-mm1-m式中:d2020為試樣餾出液(20℃)的相對(duì)密度;m為密度瓶的質(zhì)量,g;m1為20℃時(shí)密度瓶與充滿密度瓶水的總質(zhì)量,g;m2為20℃時(shí)密度瓶與充滿密度瓶試樣餾出液的總質(zhì)量,g。根據(jù)相對(duì)密度d2020查附表,得到試樣餾出液的酒精度,%vol,即為試樣的酒精度。1.3.2 試樣餾出液的密度[3]ρ2020=m2-m+Am1-m+A×ρ0A=ρa(bǔ)×m1-m997.0式中:ρ2020為試樣餾出液在20℃時(shí)的密度,g/L;ρ0為20℃時(shí)蒸餾水的密度(998.20 g/L);A為空氣浮力校正值;ρa(bǔ)為干燥空氣在20℃、1 013.25 Pa/h時(shí)的密度值(≈1.2 g/L);997.0為在20℃時(shí)蒸餾水與干燥空氣密度值之差,g/L。其余符號(hào)同1.3.1。根據(jù)試樣餾出液的密度ρ2020,查表得酒精度%vol可以去圖書館查閱文獻(xiàn)

不知道，您所需要的實(shí)驗(yàn)精度，因此弄一個(gè)精度一般的方法。步驟：（檢查、鏈接、洗滌等略）1.分別取試樣4個(gè) 干燥蒸餾瓶，編號(hào)1-4號(hào)，2.依次向1-4號(hào)蒸餾燒瓶中加入白酒、果酒、啤酒、酒糟 500ml3.分別用過量的CaO，Mg粉處理各個(gè)試樣，加入沸石4.然后蒸餾，保持溫度在75攝氏度附近，保留餾分