白酒地窖的濕度是多少，白酒適合存儲(chǔ)的溫度濕度是多少

白酒儲(chǔ)存溫度在0度至20度之間。相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要多看少動(dòng)。選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的概念酒更適合收藏。白酒存儲(chǔ)注意事項(xiàng)：白酒在保存過程中要遠(yuǎn)離異味，避免與有刺激性氣味的物品放在一起，如香水、化妝品、油漆、樟腦丸等。刺激性氣味分子很容易從縫隙進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)，嚴(yán)重影響酒的風(fēng)味。相對(duì)濕度最好在70%左右，潮濕的環(huán)境不利于酒的老熟，甚至還有可能滋生有害菌，入侵酒液，使酒體變質(zhì)。而且，潮濕的環(huán)境下，酒的包裝、商標(biāo)很容易發(fā)霉腐爛，不利于保持包裝的品相。此外，因?yàn)榇碱愐兹?，所以?chǔ)藏白酒的環(huán)境在保持干燥的同時(shí)也要注意禁煙、防火。以上內(nèi)容參考百度百科——白酒

白酒存放在陰涼的地方比較好，可以放地下室，但長(zhǎng)時(shí)間放置，要注意防潮。帶包裝存放：一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。 封口：對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘摹Ｄ噙m合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了；放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長(zhǎng)期保存；存放時(shí)間：一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏，可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存，因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香，還會(huì)發(fā)出苦澀味，存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年；

白酒存放的最佳溫度是溫度0度至20度之間。白酒的主要成分是乙醇，除乙醇外，釀造白酒還有人為加入的香料、藥材及蒸餾過程殘留的微生物、甲醇、乙醛等。白酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質(zhì)醇厚，產(chǎn)生酒香。一般來說，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€，溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。所以貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好。酒類保存須知1、啤酒：保存啤酒的溫度一般在0℃－12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃－20℃之間，一般保存期為兩個(gè)月。保存啤酒的場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動(dòng)次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。2、黃酒：黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于5℃，在其周圍不宜同時(shí)存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時(shí)，應(yīng)立即飲用，不能繼續(xù)保存。3、白酒：它的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)——白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？、人民網(wǎng)——飲酒常識(shí)：酒類保存須知