貴州茅臺(tái)酒廠是1951年11月8日由私人作坊贖買成立的地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。年，三家燒坊收購(gòu)合并后，國(guó)有貴州茅臺(tái)酒廠初具規(guī)模，標(biāo)志著茅臺(tái)酒生產(chǎn)在國(guó)有體制的推動(dòng)下，由私人作坊向工業(yè)化時(shí)代邁進(jìn)。年，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司和中國(guó)食品發(fā)酵研究所共同出資組建。
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒和貴州茅臺(tái)酒有什么區(qū)別嗎？
那相差十萬(wàn)八千里。貴州茅臺(tái)酒是馳名中外名酒，早在1915年就已獲得美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)1985年獲得了法國(guó)電黎國(guó)際美食與旅游大賽金桂葉獎(jiǎng)1986年獲得了法國(guó)巴黎節(jié)第十二屆國(guó)際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)，第十三屆亞洲包裝評(píng)比會(huì)亞洲之星包裝獎(jiǎng)1993年在法國(guó)波爾多國(guó)際酒展上，茅臺(tái)酒被授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng)飛天牌和五星牌。
貴州茅臺(tái)酒是怎么來(lái)的？
在下芙蘭一醉，非常榮幸，我來(lái)回答貴州茅臺(tái)酒是怎么來(lái)的？我想您一定是想了解一下茅臺(tái)酒的歷史沿革。那么，我來(lái)給您具體的說(shuō)一說(shuō)，供您參考，供各位酒友消遣貴州茅臺(tái)酒廠是在1951年11月8日，通過(guò)贖買私人作坊的方式，成立的地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。當(dāng)時(shí)先后購(gòu)買合并整合了三家酒坊他們分別是成義燒房榮和燒房恒興燒房。
那么，這三家燒房又是怎么個(gè)情況呢？我簡(jiǎn)單的跟大家說(shuō)一說(shuō)成義燒房成義燒房的前身是成裕燒房，于同治一年(1862年開設(shè)，創(chuàng)始人是華聯(lián)輝，華氏兄弟先后經(jīng)辦鹽務(wù)，控制川鹽運(yùn)銷，在茅臺(tái)鎮(zhèn)開設(shè)永隆裕鹽號(hào)，因其祖母彭氏曾在茅臺(tái)鎮(zhèn)喝過(guò)一種好酒，于是華聯(lián)輝為表孝心到茅臺(tái)鎮(zhèn)買酒，但是原來(lái)的酒坊已經(jīng)不在了，作坊主人也不知下落，于是華聯(lián)輝決定在茅臺(tái)設(shè)坊烤酒。
后來(lái)華聯(lián)輝決定將燒房擴(kuò)大，定名為成裕燒房，附屬于永隆裕鹽號(hào)，不久更名為成義燒房。成義燒房所出產(chǎn)的酒叫華茅。榮和燒房榮和燒房的前身叫榮太和燒房，于光緒五年1879年設(shè)立的。原是仁懷縣大地主石榮霄孫全太和王天和鹽號(hào)老板王立夫合股開設(shè)的。但是后來(lái)由于各自家族利益和各自目的不同，經(jīng)過(guò)一系列的內(nèi)部博弈斗爭(zhēng)之后，導(dǎo)致分道揚(yáng)鑣，最后榮太和燒房歸石容霄的后人王澤生所有。
于是，榮太和燒房也就更名為榮和燒房。1949年，王澤生死，榮和燒房由他的兒子王秉乾繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。成義燒房所出產(chǎn)的酒叫王茅。恒興燒房恒興燒房的前身衡昌燒房，由貴陽(yáng)人周秉衡于1929年在茅臺(tái)開辦。但是由于經(jīng)營(yíng)不善，衡昌燒房在經(jīng)濟(jì)窘迫中拖了8年之久。到1938年，周秉衡與名族資本家賴永初合伙組成大興實(shí)業(yè)公司，衡昌燒房也被賴永初接手后，于1941年把衡昌燒房更名為恒興燒房，并擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，最高時(shí)達(dá)到60多人。
到1947年，年產(chǎn)酒量提高到32500公斤左右。成義燒房所出產(chǎn)的酒叫賴茅。茅臺(tái)酒廠成立是哪一年？1953年，在收購(gòu)合并了三家燒房之后，國(guó)營(yíng)貴州茅臺(tái)酒廠初具雛形，標(biāo)志著在國(guó)營(yíng)體制的推動(dòng)下，茅臺(tái)酒生產(chǎn)從私人作坊到工業(yè)化時(shí)代的邁進(jìn)。1997年茅臺(tái)酒廠成功改制為中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司。1999年，由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司聯(lián)合中國(guó)食品發(fā)酵研究所等八家單位發(fā)起成立貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。
2001年8月，貴州茅臺(tái)股票在上交所掛牌上市。2011年12月，公司更名為中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)有限責(zé)任公司。至今，茅臺(tái)國(guó)營(yíng)已經(jīng)60余年。以上內(nèi)容僅為鄙人拙見，淺陋之處敬請(qǐng)海涵。如意見相左，承蒙不棄期待互動(dòng)，留言必回！文/芙蘭一醉，翹首以盼與您結(jié)緣，在此鞠躬謝啦！圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。
茅臺(tái)給貴州帶來(lái)了什么？
茅臺(tái)是世界三大蒸餾酒之一醬香型白酒的鼻祖，被譽(yù)為中國(guó)國(guó)酒。它已連續(xù)獲得19枚金牌。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)不僅僅是杯中之物，更是貴州的驕傲，提升了知名度。茅臺(tái)酒的釀造工藝奇特:高溫制曲(63)高溫堆積發(fā)酵(53)高溫蒸餾酒(53)基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)(一年，兩次投料，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒)。大曲酒貯存時(shí)間長(zhǎng)(半年)，基酒陳釀時(shí)間長(zhǎng)(勾兌三年以上)。