白色的洋酒有哪些種類，白色特基拉酒和金色特基拉酒的區(qū)別

特基拉酒有三個(gè)基本類型：白色、金色、褐色。白色特基拉不需要熟化，金色特基拉要求在橡木桶中儲存四年以增添色澤和口味。最好的褐色（Anejo）特基拉從100%“藍(lán)龍舌蘭”而來，價(jià)格和法國優(yōu)質(zhì)干邑白蘭地相似。特基拉酒，即龍舌蘭酒，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。 特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒因產(chǎn)地而得名。特基拉酒之所以被稱為 “龍舌蘭”酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。

用的原料不一樣，用大麥，小麥，黑麥，米，麥芽做出來的是威士忌和伏特加，以麥芽做的最好，藏的年數(shù)越久，酒的顏色就越深，區(qū)分以8年醇，12年醇，18年醇，21年醇等，用葡萄做的是紅酒和白蘭地，顏色較威士忌要深，白蘭地一年數(shù)分vsop和xo，還有用各種顏色口味的果汁釀的力嬌酒，茶葉酒，咖啡酒，奶酒等等，洋酒只是一種對舶來酒的總稱

這個(gè)主要取決于它的生產(chǎn)材料。投入材料的量和比例都能改變其顏色。年份其次

不同品種的葡萄釀出來的紅酒是不同顏色的，成熟期也影響酒的顏色，所以紅酒按顏色分分好幾個(gè)品種。不過一般人都是以甜度分紅酒，類似干紅，半干紅之類的。至于蒸餾酒我就不懂了....

威末酒音譯是味美思，味美思是由葡萄酒加香料調(diào)配而成，分干甜兩種（還有特干），或白紅兩種。一般干味美思為白色，甜味美思為紅色。1/2OZ也有好幾十滴吧。 森伯加開胃酒是茴香香型的力嬌酒，不是味美思。

簡而言之: 最大區(qū)別在于釀造方法,以下為摘取的片段資料供參考 白蘭地 世界著名佳釀白蘭地,原產(chǎn)于荷蘭。現(xiàn)在,一般以葡萄為原料,通過蒸餾釀成的酒均稱為“白蘭地”,用其他水果為原料釀制成的則冠以水果名稱,如“櫻桃白蘭地”、“草莓白蘭地”、“蘋果白蘭地”等。白蘭地酒精度一般在40-45度,色澤金黃透明,香醇濃郁。白蘭地釀制過程中貯藏期越長其品質(zhì)越好,一般用五角星來表示老熟程度,每一顆代表5年。當(dāng)今被譽(yù)為洋酒之王的法國“人頭馬路易十三”在白蘭地酒中最負(fù)盛名。 威士忌 提起威士忌,人們便想起蘇格蘭,因?yàn)槟抢镝勚频耐考勺畛雒?。其?shí),威士忌源于愛爾蘭?！巴考伞币辉~出自愛爾蘭方言,意為“生命之水”。它最初由愛爾蘭的一些僧侶設(shè)想、釀造而成,后到蘇格蘭傳教時(shí),帶去了釀制秘方,從此沿用至今。威士忌以糧食谷物為主要原料,用大麥芽作為糖化發(fā)酵劑,采用液態(tài)發(fā)酵法經(jīng)蒸餾獲得原酒后,再盛于橡木桶內(nèi)貯藏?cái)?shù)年而成(普通品貯藏期約3年,上等品貯藏期在7年以上)。其品種按風(fēng)味特點(diǎn)來區(qū)分有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌和美國波旁威士忌等;按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。威士忌除單獨(dú)飲用外,還可將其與檸檬水、汽水混合飲用。 白酒 以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料,經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。中國白酒之酒液清澈透明,質(zhì)地純凈、無混濁,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng),飲后余香,回味悠久。

白蘭地（Brandy）是一種蒸餾酒，是以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏而釀成的。白蘭地可分為水果白蘭地（如蘋果白蘭地）和葡萄白蘭地兩大類，而以后者數(shù)量最大，往往直接稱為白蘭地。在白蘭地中，主要有白蘭地（用葡萄酒蒸餾）和皮渣白蘭地兩大類。用于生產(chǎn)白蘭地的葡萄品種主要是中性（幾乎沒有香氣）的品種，其葡萄原酒最好是白色、酒度較低、酸度較高，沒有經(jīng)二氧化硫處理。用于生產(chǎn)皮渣白蘭地的葡萄品種則主要為芳香型品種。白蘭地的蒸餾方式主要有非連續(xù)性的壺式蒸餾和連續(xù)性的塔式蒸餾。但無論采用何種方式，其餾出酒的酒度應(yīng)低于86％（V/V），揮發(fā)物總量應(yīng)大于1.2g/L（純酒精），甲醇含量應(yīng)低于2.00g/L（純酒精）。但是，現(xiàn)在大多數(shù)白蘭地則采用連續(xù)性塔式蒸餾。皮渣白蘭地的蒸餾主要采用蒸氣蒸餾，當(dāng)然，也可采用其它蒸餾方式，而且用不同蒸餾方法所蒸得的皮渣白蘭地的化學(xué)和感官分析結(jié)果沒有多大差異。新蒸出的白蘭地至少應(yīng)在橡木桶中陳釀一年以上。在陳釀過程中，無論是源于橡木的物質(zhì)還是餾出液本身的物質(zhì)的變化，都是氧化現(xiàn)象所引起的。成品白蘭地的酒度一般為40-43%（V/V），因此，在多數(shù)情況下，裝瓶前應(yīng)對白蘭地進(jìn)行調(diào)配，以降低酒度，并調(diào)整其它的成分。同時(shí)還應(yīng)進(jìn)行低溫處理并過濾，以防止一些成分在瓶內(nèi)沉淀。

洋酒。要是想要購買洋酒白蘭地的話可以上酒仙網(wǎng)購買的啊

白蘭地是一種酒的種類名稱.. 跟茅臺.高梁...是酒的名稱種類是一樣的

白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發(fā)酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區(qū)別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）。“白蘭地”一詞屬于術(shù)語，相當(dāng)于中國的“燒酒”。

1. highball 烈酒liquor,甜酒liqueur和調(diào)酒用飲料mix（各種juice，soda，coke或milk）混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應(yīng)的飲料勾兌而成。通常是house highball（酒店飯店自己命名的雞尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見的雞尾酒（highball類的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer 等等很多名字。 2. martini martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調(diào)成的，所以點(diǎn)martini的時(shí)候，你不用說2盎司）。 用的杯子是martini glass（錐形的高腳杯）。martini根據(jù)不同調(diào)法，有不同的叫法。比如sex and the city里面那個(gè)女主角carrie，到酒吧點(diǎn)的martini總是cosmopolitan 。其他常見的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。 有的martini里經(jīng)常用到一點(diǎn)苦艾酒（vermouth，含草藥成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒類似的顏色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的話，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此時(shí)叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它還有perfect rob roy。 一般martini里沒有冰 3. margarita(冰和調(diào)配用juice用攪拌器打碎后與酒混合后的一種飲料) 常見的margarita有: chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(diǎn)(more booze),可以點(diǎn)2盎司. 4. shooter 純的不含飲料和冰塊的酒.(用小酒杯的"shot").也有一些比較常見的shooter. 5. beer 去酒點(diǎn),你會發(fā)現(xiàn)有很多種類.如果根據(jù)發(fā)孝口感顏色的不同,分為: lager(好象是中文里的黑啤,市場上常見的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等. 6. 洋酒的小常識 一般雞尾酒( highball, martini, margarita) 主要的liquor: vodka(伏特加) gin(金酒) scotch(蘇格蘭威士忌whisky,) Irish(愛爾蘭威士忌whisky) rye(加拿大威士忌whisky) bourbon(美國威士忌whisky,常見的牌子jack daniels) rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒: white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因 為加工的工藝較其它復(fù)雜) tequila(墨西哥龍舌蘭酒) 甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,只列出幾種 kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見的牌子) Triple Sec(橘子味的甜酒) Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子) Baileys(愛爾蘭奶酒,cream味的甜酒) Martini vermouth(苦艾酒,分紅白兩種) creme de cocao (奶油味甜酒) creme de menthe (薄荷味的甜酒) peach schnapps（桃子味的甜酒） creme de banana (香蕉味的甜酒) blue curacao(蘭色的甜酒,橘子味的) Melon liqueur（綠色的，哈密瓜味的甜酒） Grand Marnier（橘子味的帶有白蘭地味的甜酒）

二樓說的沒錯!

樓上的，指出點(diǎn)小錯誤，只有蘇格蘭威士忌英文名稱是WHISKY。其他三類威士忌英文名稱是WHISKEY。

簡單的說：1.朗姆酒和龍舌蘭都可以配雪碧喝。 2.藍(lán)橙力嬌加上伏特加配上雪碧可以做出藍(lán)色河畔。（做法：一盎司藍(lán)橙，一盎司半伏特加配全部雪碧）3.用單獨(dú)的伏特加、龍舌蘭、朗姆酒也可以調(diào)配（也是需要一點(diǎn)可樂做陪襯，其實(shí)只差金酒就可以做出長島冰茶。做法：每個(gè)各一盎司，30的檸檬汁濃縮液加上30的過濾水或涼白開攪拌，倒入，最后倒上可樂）4.自由古巴：（朗姆2盎司加上可樂，加一片檸檬片即可）5.特基拉日出：這個(gè)需要紅石榴力嬌，倒入杯子，然后加入1.5盎司的龍舌蘭，30 的橙汁配20的水沿杯壁倒入！

Black Russian，Tequila Sunrise，Screw Driver，Blue Kamikaze，Caipirinha，Blue Lagoon還有很多很多啊，上面的都知道是什么吧

自制雞尾酒 雞尾酒是用各種不同種類的酒調(diào)合而成的混合酒，它不但芳香味美，色澤瑰麗，而且調(diào)制簡便，口感好，變化多。無論是大型宴會，還是家庭小聚，雞尾酒都能下添不少情趣。 西湖 用料：薄荷酒10克、金酒30克、鮮奶油10克。 ·在調(diào)酒壺中加入4塊冰塊，將鮮奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速搖動15秒鐘，使其充分混合，然后將酒液濾入雞尾酒杯中。 夜上海 用料：檸檬汁10克、二鍋頭酒30克、冰鎮(zhèn)可口可樂120克。 ·在酒杯中加入2塊冰塊，倒入檸檬汁和二鍋頭酒，用調(diào)酒棒攪拌，加滿可口可樂，杯內(nèi)放入1片檸檬片即可。 初戀 用料：干紅葡萄酒10克、桂花陳酒30克、橙皮丁少許、蛋白1個(gè)。 ·在調(diào)酒壺中加入3—4塊冰塊，然后將蛋白、干紅葡萄酒、桂花陳酒及橙皮丁一并倒入，搖動10秒鐘，將酒液和冰塊一起倒入酒杯中。 紅粉佳人 用料：伏特加酒10克、桂花陳酒30克、糖漿20克。 ·將伏特加酒、糖漿、桂花陳酒倒入酒杯中，攪拌均勻，使其互相溶合。 ·在另外1個(gè)酒杯中加碎冰至3/4滿，然后將混合好的酒液倒入，在杯中點(diǎn)綴1顆紅櫻桃。 加州檸檬汁 這是一種以蘇打水調(diào)制的琥珀色雞尾酒。它喝起來的口感舒暢，最適合在空氣干燥的加州飲用。 材料： 威士忌—45ml；檸檬汁—20ml；萊姆汁—10ml；石榴糖漿—1茶匙；砂糖—1茶匙；蘇打水—適量用具：平底杯、調(diào)酒壺 做法： 1．把冰塊和材料放入調(diào)酒壺中搖勻。 2．加入冰塊且倒?jié)M冰冷的蘇打水。 滄海月明 ·材料： 1盎司（約28克）的馬利堡酒，1/2盎司（約14克）的綠薄荷，少許檸檬汁，雪碧足量，新鮮檸檬片，冰塊，新鮮芹菜1根 ·步驟： 1.在杯中放入1片檸檬片作為裝飾，然后緩緩地依次將馬利堡、綠薄荷以及少許檸檬汁注入杯中。 2.加入適量冰塊，并用攪拌棒輕輕攪勻。 3.最后，將雪碧充滿杯子，插入芹菜葉作為點(diǎn)綴即可。 ·口感：清涼提神，悅目爽口 ·酒精度：3 ·竅門：步驟2中，攪拌時(shí)要將調(diào)酒棒插入杯底，輕輕攪拌，用力太大會將檸檬攪亂。 天階夜色 材料：2／3盎司（約19克）石榴汁，2／3盎司（約19克）綠薄荷，新鮮橙汁（可選購超市出售的罐裝保鮮橙汁）適量，新鮮檸檬片1片，新鮮草莓1只。 步驟： 1．按先后順序，沿酒杯杯壁緩慢地依次注入石榴汁、綠薄荷。 2．將橙汁注滿杯子的剩余空間。 3．在杯子口上插上半只草莓和1片檸檬片作為點(diǎn)綴。 4．喝的時(shí)候，要使用酒精棒攪拌均勻。 口感：甜美潤舌。

以下回答純碎經(jīng)驗(yàn)不是抄襲，你買多一些配料，檸檬汁、可樂、雪碧、牛奶1、龍舌蘭+甘露咖啡 = 公牛2、龍舌蘭+可樂 = 黑狗3、朗姆+可樂=自由古巴4、導(dǎo)入雪碧、伏特加+藍(lán)橙 （搖和）輕輕導(dǎo)入面上 = 海底世界5、龍舌蘭+檸檬汁+君度香橙+糖漿=瑪格麗特6、龍舌蘭+雪碧+鹽邊=特基拉7、威士忌+可樂= （不知叫什么，不過我覺得挺好喝）8、甘露咖啡+百利甜+伏特加點(diǎn)燃=B529、導(dǎo)入藍(lán)橙 + 冰，輕輕導(dǎo)入雪碧由于密度不同會分層，伏特加+加力安奴輕導(dǎo)入面上=浪漫光環(huán)10、甘露咖啡底+伏特加=黑俄羅斯11、甘露咖啡底+伏特加+牛奶=白色俄羅斯12、威士忌，伏特加，龍舌蘭，朗姆酒+可樂=長島冰茶都差不多了，兄弟應(yīng)該是想學(xué)雞尾酒，不過買太多基酒了，反而利口酒才是主要調(diào)配原料例如果汁，紅石榴糖水，可可甜之類的

如果有果汁的話。推薦你再買一瓶金酒，也叫琴酒。百加得雞尾酒 （雞尾酒杯） 4.5 cl 百加得白朗姆 2.0 cl 鮮檸檬汁或青檸檬汁 0.5 cl 紅石榴糖漿 將所有配料倒入裝有冰塊的搖酒壺并搖勻后，倒入冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯。得其利 （雞尾酒杯） 4.5 cl 白朗姆 2.0 cl 鮮檸檬汁或青檸檬汁 0.5 cl 糖漿 將所有配料倒入裝有冰塊的搖酒壺并搖勻后，倒入冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯。冰凍得其利（得其利福贊） （高腳杯） 4.5 cl 白朗姆 2.0 cl 鮮檸檬汁或青檸檬汁 0.5 cl 糖漿 一勺冰激凌 將所有配料倒入裝有碎冰的攪拌機(jī)，攪拌至粘稠且順滑后，倒入冰鎮(zhèn)過的高腳杯。 香蕉得其利 （高腳杯） 4.5 cl 白朗姆 2.0 cl 鮮檸檬汁或青檸檬汁 0.5 cl 糖漿 半根新鮮香蕉 將所有配料倒入裝有碎冰的攪拌機(jī)，攪拌至粘稠后，倒入冰鎮(zhèn)過的高腳杯。 酸威士忌 （古典杯或考比勒杯） 4.5 cl 波本威士忌 3.0 cl 鮮檸檬汁 1.5 cl 糖漿 少許蛋清 將所有配料倒入裝有冰塊的搖酒壺并搖和后，倒入冰鎮(zhèn)過的古典杯或者考比勒杯。以半片鮮橙和酒浸櫻桃作為裝飾。 瑪格麗特 （雞尾酒杯） 3.5 cl 特其拉酒 2.0 cl 君度酒 1.5 cl 鮮檸檬汁或青檸檬汁 將所有配料倒入裝有冰塊的搖酒壺并搖勻后，倒入鹽口且冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯。 （水果瑪格麗特：將水果和上述配料用攪拌機(jī)攪拌后倒入鹽口且冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯。）黑俄羅斯 （古典杯） 5.0 cl 伏特加 2.0 cl 咖啡力嬌酒 將所有配料倒入裝有冰塊的古典杯中并輕輕攪拌。 白俄羅斯 （古典杯） 5.0 cl 伏特加 2.0 cl 咖啡力嬌酒 3.0 cl 新鮮奶油 （沒有奶油可以用牛奶）將咖啡力嬌酒和伏特加直接倒入裝有冰塊的古典杯中，隨后將新鮮的奶油蓋在其上并輕輕攪拌。血腥瑪麗 （高杯） 4.5 cl 伏特加 9.0 cl 番茄汁 1.5 cl 檸檬汁 將少許辣醬油（喼汁）、Tabasco辣椒醬、鹽和胡椒倒入高杯并加入冰塊，隨后將其他所有配料倒入杯中并輕輕攪拌。以食鹽和檸檬角作為裝飾。公牛子彈 （高杯） 3.0 cl 伏特加 6.0 cl 冷卻的牛肉清湯 (/ □ \)1.0 cl 鮮檸檬汁 將所有配料直接倒入裝有冰塊的高杯中，并加入少許的辣醬油（喼汁）、Tabasco辣椒醬、鹽和胡椒，輕輕攪拌。以食鹽作為裝飾。 （另：天冷時(shí)可以以做成熱飲）金菲士 （高杯） 4.5 cl 琴酒 3.0 cl 鮮檸檬汁 1.0 cl 糖漿 8.0 cl 蘇打水 將蘇打水以外的配料倒入裝有冰塊的搖酒壺中搖和后倒入高杯，隨后倒入蘇打水。愛爾蘭咖啡 （愛爾蘭咖啡杯） 4.0 cl 愛爾蘭威士忌 8.0 cl 熱咖啡 3.0 cl 新鮮奶油 一茶勺黃糖 將熱咖啡和愛爾蘭威士忌倒入杯中并加入一茶勺的黃糖。用噴燈加熱飲料但務(wù)必不能煮沸。輕輕地將奶油倒在表面使其漂浮。 莊園賓治 （高杯） 6.0 cl 黑朗姆 3.0 cl 鮮檸檬汁 1.0 cl 紅石榴糖漿 適量蘇打水 將蘇打水以外的所有配料倒入裝有冰塊的搖酒壺中搖勻后，倒入裝有冰塊的高杯，然后倒入蘇打水，輕輕攪拌并加入一滴安格斯特拉比特酒。以檸檬片和鮮橙片作為裝飾。?螺絲刀 （高杯） 5.0 cl 伏特加 10.0 cl 鮮橙汁 將所有配料直接倒入裝有冰塊的高杯中并輕輕攪拌。以鮮橙切片作為裝飾。特其拉日出 （高杯） 4.5 cl 特其拉酒 （就是龍舌蘭）9.0 cl 鮮橙汁 1.5 cl 紅石榴糖漿 將特其拉酒和鮮橙汁直接倒入裝有冰塊的高杯中，將紅石榴糖漿沉底制造日出效果。勿攪拌。以鮮橙切片、櫻桃、吸管和攪拌棒作為裝飾。 Chivas Kiwi Chai 芝華士奇異沙伊 50ml 芝華士12年威士忌 5ml 新鮮檸檬汁 5ml 杏仁糖漿 50ml 蘋果汁 半個(gè)新鮮奇異果壓汁 將所有配料倒入放有冰塊的搖酒壺中搖勻，濾入裝有碎冰的古典杯中，以一個(gè)奇異果角作為裝飾。 鮮艷的顏色使得該款雞尾酒在視覺上的吸引力極強(qiáng)，干果香味和馥郁的水果口感更是與芝華士水乳交融。50ml 芝華士12年威士忌 10ml 香草糖漿 5ml 鮮榨檸檬汁 15ml 有機(jī)蘋果汁 將所有配料搖勻后濾入海波杯，放入6顆藍(lán)莓，并以青檸裝飾即可。 2006年6月，Max Warner為在Sloane Street的M1nt舉辦的Chivas Discover Poker event特別調(diào)制。Chivas Cascade 芝華士瀑布 40ml 芝華士12年威士忌 20ml Monin柑橘糖漿 20ml 鮮榨青檸汁 幾滴桃子汁 湯力水 將湯力水外的其他配料倒入搖酒壺中搖勻后，濾入放有冰塊的海波杯，然后將湯力水漂浮其上，用蘋果片和青檸皮、柑橘皮作為裝飾。 白桃的柔和口感和柑橘的搭配能產(chǎn)生一種微妙的別致。Chivas Cooler 芝華士酷樂 50ml 芝華士12年威士忌 200ml 干姜水 在加入冰塊的杯內(nèi)注入芝華士，上面倒入干姜水，最后加青檸作為裝飾。May 奶月 50ml 芝華士12年威士忌 25ml 蘋果酒 25ml 蘋果混汁 25ml 楓糖漿 將配料依次倒入酒杯中，最后倒入蘋果酒，以蘋果片作為裝飾。August 蕪月 50ml 芝華士12年威士忌 25ml 鮮榨西柚汁 15ml 糖漿 10ml 蘇打水 將所有配料倒入裝有冰塊的搖酒壺中大力搖勻，兩次濾冰后倒入海波杯中，最后加入蘇打水，以西柚皮裝飾即可。JACK HONEY LEMONADE 杰克蜂蜜檸檬水 1份Jack Daniel’s Tennessee Honey 3份檸檬水 將配料依次倒入放有冰塊的海波杯中，以一顆櫻桃作為裝飾。ACK JULEP 杰克居樂普 2份Jack Daniel’s Old No. 7 1吧勺糖漿 薄荷嫩枝 在杯底放入薄荷嫩枝，加入糖漿后將其壓碎，倒入碎冰后再加入威士忌，輕輕調(diào)勻并以新鮮薄荷作為裝飾。JACK AND GINGER 杰克干姜水 1份Jack Daniel’s Old No. 7 3份姜汁啤酒 將配料依次倒入放有冰塊的海波杯中，以一片青檸作為裝飾。Jack & Coke 杰克可樂 1份Jack Daniel’s Old No. 7 3份可樂 將配料依次倒入放有冰塊的海波杯中，以一片青檸作為裝飾。

你上面列出的是烈酒的　　世界八大烈酒　　烈酒通常被習(xí)慣分為八大類：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）、中國白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）。　　一、按原材料　　根據(jù)釀酒用的原材料不同，可以劃分為三類：　　1．糧食酒、就是以糧食為主要原料生產(chǎn)的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等：　　2．果酒、就是用果類為原料生產(chǎn)的酒，如葡萄酒、蘋果酒、桔子酒、梨子酒、香檳酒等；　　3．代糧酒、就是用糧食和果類以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生產(chǎn)的酒，習(xí)慣稱為代糧酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等為原料生產(chǎn)的酒均為代糧酒?！　《?、按生產(chǎn)工藝　　目前，按照生產(chǎn)工藝的特征來分，可以分為三大類：　　1．蒸餾酒、這就是在生產(chǎn)工藝中，必須經(jīng)過蒸餾過程才取得最終產(chǎn)品的酒。如我國的白酒，外國的白蘭地、威士忌，伏特加、蘭姆酒、阿拉克酒等；　　2．發(fā)酵酒、又稱為非蒸餾酒，在生產(chǎn)過程中不經(jīng)過蒸餾燕便形 成了最終產(chǎn)品。如黃酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；　　3．配制酒(又稱再制酒)、顧名思義，配制酒就是用蒸餾酒或發(fā)酵酒為酒基，再人工配入甜味輔料、香料、色素、或浸泡藥材、果皮、果實(shí)、動植物等而形成的最終產(chǎn)品的酒，如果露酒、香檳酒、汽酒及藥酒、滋補(bǔ)酒等?！　∪?、按發(fā)酵特征　　按發(fā)酵特征來分類，也是一種常見的方法?？煞譃槿N；　　1．液態(tài)法白酒、即采用酒精工藝來生產(chǎn)的白酒，產(chǎn)品均是普通白酒。　　2．半液態(tài)法白酒、主要有兩廣一帶的米燒酒和黃酒?！　?．固態(tài)法白酒、系采用我國傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵工藝釀制的大曲 酒、小曲酒均在此列。　　四、按酒精含量的多少　　按酒精含量的多少來劃分，習(xí)慣將酒分為高度酒（即國外又稱烈性酒）和低度酒兩種。前者包括我國的白酒(燒酒)和用蒸　　餾工藝生產(chǎn)的洋酒。后者包括發(fā)酵類酒。由于國內(nèi)外沒有一個(gè)統(tǒng) 一的標(biāo)準(zhǔn)來量度，故一般根據(jù)發(fā)酵酒的酒精度都在20以下來　　進(jìn)行區(qū)分?！　∪鐚Ω叨染坪偷投染朴挚蛇M(jìn)一步劃分：　　1.高度酒可分為高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱中度 白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)?！　?．低度酒的區(qū)分，由于酒種門類多，酒種間的酒度相差很大，還沒有人研究劃分法。但是，啤酒自1980年以來，國外已有效明確的區(qū)分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之間，故國外把含酒精2.5～3.5％的稱稍為淡啤酒，1～2.5%含量的稱為低醇啤酒，1％以下的酒精含量則稱為無醇啤酒。　　五、按商品的特性　　酒按商品的特性可分為：白酒、黃酒、果酒、啤酒，藥酒和配制酒六類。這六類酒中，根據(jù)酒的顏色又可分為有色灑和無色酒。黃酒、果灑、啤酒、藥酒和配制酒屬于有色酒，白酒屬于無色酒。一般，有色酒的酒度比較低，無色酒的酒度要高些?！　≡谟猩浦校瑥目谖渡细鶕?jù)甜淡的程度可分為甜型、半甜型、干型和半干型。甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型?！案伞睆挠⑽腄ry引出。以葡萄酒為例，“干”型酒含糖帖0.5％以下，口感不甜；“半干”型，含糖0.51.2％，口感極微弱的甜味；“半甜”型，含糖1.25%，口感較甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。我國的黃酒，也借用西方對葡萄酒的劃分法分類。啤酒是有色酒，按色澤的深淺又可分為黃啤、黑啤、白啤(小麥制造)三大類?！　o色酒如茅臺酒、董酒、西鳳酒等因無色透明，通常稱為白酒。其實(shí)，白酒井非白色的酒。無色酒根據(jù)酒精含量可分為低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比稱為酒的度數(shù)，每含1％稱為一度。一般，40度以下的稱為低度白酒，含40～50度的稱為中度白酒(亦稱降度酒)，50度以上的稱為高度白酒。　　在白酒中，又有不同的分類法?！　“瓷a(chǎn)工藝方法不同，可分為三類，即液態(tài)法白酒、半液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒。在固態(tài)法白酒中，又可按使用酒曲塊大小，劃分為四類：即大曲酒、小曲酒、大小曲混用酒及麩曲酒。大曲酒是指用大曲釀的酒，如窖酒、雙溝大曲、貴陽大曲、洋河大曲等等。小曲酒多以大米、小麥為原料制成的曲釀的酒，在制曲中往往要加些藥材，所以也叫作“藥曲”或“酒藥”。釀酒中小曲用量少，只有原料的百分之一、二。麩曲酒是以麩皮為原料做的曲釀的酒?！　“淳频南阈涂蓜澐譃槲宸N。　　1．醬香型酒、所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時(shí)發(fā)出的種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒就屬此類酒的典型代表，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點(diǎn)。　　2.濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛，這種香型酒在市面上較多，貴陽大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒?！　?．清香型酒、這種香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。山西杏花村汾酒是這類香型的代表。其它如寶豐酒，特制黃鶴樓酒也是清香型白酒?！　?．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等屬于此類白酒，以清，甜、爽、凈見長，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。如果聞香的話，有點(diǎn)象黃酒釀與乳酸乙酯混和組成的蜜香?！　?.其它香型酒、不屬以上四種香型而又沒有給定香型名字的白酒，暫時(shí)統(tǒng)統(tǒng)劃為其它香型白酒．如董酒、平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒以及白云邊、白沙液等許多好酒都屬于其他香型，他們都有各自的特殊香味和特殊風(fēng)格，只有依靠科研工和釀酒行家，不斷鉆研、探索、加以證實(shí)，定型出適合這些酒味的香型來，把白酒的香型不斷的發(fā)展、完善，促進(jìn)釀酒工業(yè)的向前發(fā)展?！　∑渌诸惙ā　∏懊嬉呀?jīng)介紹，按生產(chǎn)工藝分類，可分為蒸餾酒、發(fā)酵酒，配制酒。就蒸餾酒而言，從世界范圍來看，又有兩種分類方法：一種是按原料為主、兼顧生產(chǎn)工藝，另一種則是按糖化發(fā)酵劑來分類?！　“丛戏诸惪煞譃榈矸垲惡秃穷悺！　“刺腔l(fā)酵劑分則可分為三大類?！　?．是用曲作糖化發(fā)酵劑。這類酒用淀粉質(zhì)原料來釀造，稱為東方傳統(tǒng)燒酒，茅臺酒、日本燒酎等均用此。　　2．是以麥芽為糖化劑，然后加入發(fā)酵劑來制酒。這種生產(chǎn)方法，西方各國用得比較多，例如英國的威士忌就是此法釀制的。　　3．是在原料中只加入發(fā)酵劑而得的酒。如以果類為原料釀制的各類白蘭地，以甘蔗為原料的蘭姆酒，以及最有名的法國科涅克白蘭地等都是采用這種工藝生產(chǎn)的?！　〈送?，還有按商品價(jià)值來分的高級酒、中級酒、大路酒(普通酒)，按酒液是否能產(chǎn)生氣泡來分的起泡酒(又稱發(fā)泡酒，如啤酒、香檳灑)、非起泡酒(又稱非發(fā)泡酒)等等?！　】傊覈频姆诸愡€沒有定型的法規(guī)、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)或模式，只能憑傳統(tǒng)習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)作粗略的劃分，而且多是從定性分類；要進(jìn)行定量的、準(zhǔn)確的、科學(xué)的分類，還有待于釀酒科技的進(jìn)一步發(fā)展和科研、技術(shù)人員的不斷探討、總結(jié)和實(shí)踐：把酒的分類更一步科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化和群眾化，以滿足消費(fèi)者識酒，選酒、購酒的需要。

你說的這幾種酒都可以作為酒基使用 伏特加:伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。伏特加無色、無香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。著名品牌有:黃冠伏特加,紅牌伏特加,瑞典伏特加和芬蘭伏特加.除此之外用伏特加做酒基的雞尾酒有b-12轟炸機(jī). 金酒: 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。按口味可分為辣味金酒,老湯姆金酒和果味金酒.著名品牌有:添加利金,必發(fā)達(dá)金和哥頓金.主要的雞尾酒有白玫瑰. 龍舌蘭:龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長12年.龍舌蘭酒〈tequila〉： 又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（tequila sunrise）、瑪格麗特（margarite）深受廣大消費(fèi)者喜愛。其名品有：凱爾弗（cuervo）、斗牛士（ei toro）、索查（sauza）、歐雷（o1e）、瑪麗亞西（mariachi）、特基拉安喬（tequila aneio）。 朗姆酒: 朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存３年以上而成,可分為濃香型和輕香型.名品有:百家得金牌 百加得朗姆 摩根船長朗(黑) 摩根船長朗姆(白) 奇峰朗姆 美亞士 ,著名雞尾酒有莫基多等. 我以上所說的有的是在網(wǎng)上查找的,因?yàn)樵诖髮W(xué)學(xué)過這方面的知識,所以根據(jù)自己的一些常識選了一些具有代表性的知識介紹給你,希望能讓你滿意. 你說的這幾種酒都可以作為酒基使用 伏特加:伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。伏特加無色、無香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒。著名品牌有:黃冠伏特加,紅牌伏特加,瑞典伏特加和芬蘭伏特加.除此之外用伏特加做酒基的雞尾酒有b-12轟炸機(jī). 金酒: 金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產(chǎn)，在（英國）大量生產(chǎn)后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。按口味可分為辣味金酒,老湯姆金酒和果味金酒.著名品牌有:添加利金,必發(fā)達(dá)金和哥頓金.主要的雞尾酒有白玫瑰. 龍舌蘭:龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長12年.龍舌蘭酒〈tequila〉： 又稱“特基拉酒”，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn)，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e，以龍舌蘭（agave）為原料。特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（tequila sunrise）、瑪格麗特（margarite）深受廣大消費(fèi)者喜愛。其名品有：凱爾弗（cuervo）、斗牛士（ei toro）、索查（sauza）、歐雷（o1e）、瑪麗亞西（mariachi）、特基拉安喬（tequila aneio）。 朗姆酒: 朗姆酒以叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存３年以上而成,可分為濃香型和輕香型.名品有:百家得金牌 百加得朗姆 摩根船長朗(黑) 摩根船長朗姆(白) 奇峰朗姆 美亞士 ,著名雞尾酒有莫基多等. 我以上所說的有的是在網(wǎng)上查找的,因?yàn)樵诖髮W(xué)學(xué)過這方面的知識,所以根據(jù)自己的一些常識選了一些具有代表性的知識介紹給你,希望能讓你滿意.