三種不同檔次的河南名酒，是饋贈客戶的必備佳品。而我們河南的粉條原料主要是雜糧，無論是面筋還是口感都比不上米粉。謝謝你的邀請。我是地道的河南人，也是個酒徒。我來說說我平時最喜歡的酒吧。我是海地區(qū)的藍(lán)海豚，不斷更新更多河南本地問答。如果喜歡，請關(guān)注，歡迎評論和贊，謝謝。
河南特產(chǎn)的酒是什么？
河南省特產(chǎn)的就還是挺多的，像河南本身就是一個釀酒大省，可以說每個地方都有著自己獨特的品牌，而其中河南最有名氣的白酒就要數(shù)河南省的六朵金花了，分別是寶豐宋河仰韶杜康賒店張弓，可能這幾個品牌一說出來，大家都有聽過，其實這也反映出了這幾個品牌的知名度比較高。當(dāng)然了這只是河南最有名氣的幾個品牌，除了這些，河南省還有當(dāng)?shù)匕傩毡容^愛喝的白酒的，像周口的鹿邑大曲就是周口當(dāng)?shù)厝颂貏e愛喝的一個白酒品牌，還有河南開封的咸平酒新鄉(xiāng)的獲嘉酒，也都是當(dāng)?shù)赜忻钠放啤?/p>
廣東人喜歡河南的什么特產(chǎn)？
做為一個河南信陽人，己在廣東生活二十多年了，也有不少廣東朋友，我來靠譜回答一下。一是干香菇。我們信陽，有栽培香菇的習(xí)慣，每年秋季采摘后，菇農(nóng)們趁著陽光晾干，剛好趕到春節(jié)前后食用。每年春節(jié)回莞，都帶幾十斤，用密封袋封好，每位廣東朋友送一袋，都樂得笑逐眼開。廣東人樂于煲湯，香菇正好去油增香。廣東本地也有香菇出售，濕的居多，干的也很干癟，不厚實，沒肉質(zhì)。
二是粉條。一定要是用紅薯粉加工的最好，真沒有，土豆粉加工的也行。廣東人早餐除了去酒樓喝早茶外，大多以粥粉為主，腸粉也有一部分。不管廣東人的湯米粉或是炒米粉，還是蒸米粉，米粉原料都是大米制成。一塊塊的，經(jīng)水浸泡變軟，再下鍋而成。而我們河南的粉條，原料以雜糧為主，不管是筋道，還是口味，都是米粉所比擬不了的。
用粉條做成的酸辣粉，味道超過廣西正宗的酸辣粉。對于粉皮，廣東人一籌莫展，無以應(yīng)對，不知如何下手。電話那頭用不標(biāo)準(zhǔn)的普通話說，雞只要粉條，那個長長的，扁扁的不好起吃?，F(xiàn)在人工高，就怕買到摻膠的粉條，那就既損河南人的臉面，又枉費了路途的遙遠(yuǎn)。第三個就是焦作的鐵桿山藥。廣東人用黑木耳，香芹，再加山藥片清炒，一菜三色，味道確實不錯。
煲湯時也常用，能用細(xì)質(zhì)山藥，絕不選擇粗的。第四個，松花蛋，變蛋。廣東人叫皮蛋，一般兩種做法。與黃瓜絲涼拌，另一種叫皮蛋瘦肉粥，這個粥還挺香的。不知他們皮蛋加工工藝和信陽有何不同，切開蛋黃呈黑色，感覺很軟，不禁筷子夾。而信陽變蛋用熟石灰，麩皮，再加上松花針裹貼，靜置一段時間后，切開，呈金黃色，蛋清上能清晰地看到松針的圖像，用筷子夾起，很有彈性，耐嚼，口味優(yōu)于廣東皮蛋。
記得廣東一位朋友第一次看到這種顏色的皮蛋，驚訝的大呼小叫，也成為我去廣必帶之物?，F(xiàn)在廣東大超市有賣湖北變蛋，商標(biāo)叫九頭鳥，聽說切開也呈金黃色，不過沒買過。一方水土養(yǎng)一方人，廣東人飲食以清淡為主，每餐必先喝湯，清蒸魚，燒鵝，豆豉鵝，窖雞，燒雞，白切雞，燒鴿，釀豆腐以及各種海鮮，是他們的最愛。各式農(nóng)莊生意有點象信陽地鍋飯，專挑偏僻之地，有山有水之處經(jīng)營。
南陽人喝什么酒？
作為南陽人，我應(yīng)該回答這個問題。只是離開家鄉(xiāng)太久了，現(xiàn)在家鄉(xiāng)人都喝什么酒，我真的不好回答。不過我可以說說過去南陽人都喝什么酒。南陽地區(qū)釀酒飲酒文化源遠(yuǎn)流長。公元二十三年，東漢皇族劉秀率二十八宿在宛南陽簡稱宛東古鎮(zhèn)興隆鎮(zhèn)劉記酒館聚眾商議推莽扶漢大計，酒飲至正酣時，忽見劉記酒幌空中飄舞，遂智賒酒幌為帥旗，招兵反莽，興兵南陽，大戰(zhàn)昆陽今葉縣，定都洛陽。
劉秀賒酒成了帥旗，圓了皇帝夢，奠定了東漢幾百年的基業(yè)，也譜寫了一曲強勁的酒歌。此后，劉秀下令將興隆鎮(zhèn)命名為社旗鎮(zhèn)，俗稱社店。賒購酒有很長的歷史。長期以來，南陽人主要是賒賬喝白酒。當(dāng)然，它是不斷變化的。比如上世紀(jì)60年代，社店酒廠還釀造了一種甜酒——青酒。這種酒色澤翠綠，果肉厚實，滴水成珠，入口綿軟香甜，對飲酒者極具誘惑力。