后來聽家里人說我喝了酒，是紅豆酒，力氣很大。從那以后，我就和紅豆酒起了沖突，長大了也不敢輕易喝了。也許我喝醉了，很害怕。在我們當(dāng)?shù)兀芏嗳硕贾兰t豆酒容易醉人，但是也喜歡喝紅豆酒。畢竟是純綠色食品，無添加劑，經(jīng)常喝紅豆酒好處很大。
有沒有什么酒喝起來甜甜的，但是很容易醉？
在我們呼倫貝爾有一種果酒，它是用大興安嶺的野生紅豆釀造的，酒體顏色深紅，有濃濃的果香味，喝到嘴里口感很甜，雖然酒精度不高，但很有后勁，當(dāng)時喝沒什么感覺，不過用不了多長時間，就會使人產(chǎn)生醉意，比白酒還要醉人。紅豆酒度數(shù)雖然不高，但酒勁不小，喝起來甜甜的，過后還是很遭罪的。記得在我七八歲的時候，有一次家里吃年夜飯，桌上放了一瓶紅豆酒，那時候年齡小，也不知道那是酒，就把它當(dāng)做飲料了，于是偷偷地給自己到了一小杯，喝到嘴里可甜了，只有淡淡的酒味，結(jié)果就把這一杯紅豆酒都喝了，當(dāng)時喝完沒什么感覺，就在那等著家人上菜，可過了沒多一會，就感覺睜不開眼睛，而且還暈乎乎的，到最后也沒等到菜上桌，直接睡到第二天早晨。
后來聽家人說，我喝的是酒，而且是酒勁挺大的紅豆酒，從那以后，對紅豆酒就有了抵觸，長大后也輕易不會喝它，可能是被醉怕了吧！紅豆酒的配料表里面，只有紅豆汁糖，還有水，沒有其它的配料了，而且酒精度只有十二度，口感特別甜，顏色還好看，但就是個后勁大，那怕你的酒量很大，也不能多喝紅豆酒，否則的話，就會讓你知道什么是喝醉。
雖然紅豆酒的后勁挺大，而且還容易讓人喝醉，不過這酒還是挺不錯的，喝起來的口感也很好，與葡萄酒的區(qū)別也很大，紅豆味特別濃，就是有點(diǎn)太甜了，不過紅豆本身含糖量就挺大的，釀出的酒很甜也就不足為奇了。在我們當(dāng)?shù)?，很多人都知道紅豆酒容易醉人，但也同樣喜歡喝紅豆酒，畢竟這是純綠色食品，無添加劑的，并且經(jīng)常喝紅豆酒，好處還是挺大的。
白酒會慢慢消失嗎？
沒錯，白酒淘汰是趨勢。從歷史上看，早期白酒原本是一種低端白酒。早期白酒的興起迎合了滿足佃農(nóng)和體力勞動者對高價(jià)白酒的需求，但白酒的歷史遠(yuǎn)沒有幾千年。蒸餾技術(shù)從元代才開始，最多能算幾百年。中國真正歷史悠久的酒是黃酒，也叫米酒，比白酒貴很多。比如著名的紹興黃酒、女兒紅、狀元紅、河南雙黃酒、花雕酒、清酒、玉米酒等。都是黃酒。武松和老虎喝的十八碗酒也是黃酒。所以在古代，窮人喝不起黃酒，就更喜歡喝烈性的便宜的白酒，因?yàn)榘拙铺貏e濃郁爽口，而普通白酒的歷史只有幾百年，而茅臺、五糧液等高端白酒的名氣甚至到了清朝才開始打開，黃酒被白酒取代也是最近幾十年的事情。因?yàn)榻▏笥幸欢螘r間糧食危機(jī)，國家不鼓勵用糧食釀造黃酒。慢慢的，黃酒在民間的地位消失了，國酒的美譽(yù)讓給了白酒。然而黃酒的衰落也不過近百年，尤其是最近十年。事實(shí)上，在明清和民國時期很長一段時間，甚至建國后，民間仍在使用高檔黃酒招待客人。然而，在底層和廣大的北方地區(qū)，飲酒者更為普遍?！都t樓夢》中的酒永遠(yuǎn)不能讓人聯(lián)想到白酒和黃酒的歷史，據(jù)說可以追溯到商朝甚至更早，真正的歷史有4000年，啤酒、葡萄酒，它早已成為世界三大古酒之一。有傳說杜康釀酒，黃酒中含有21種氨基酸，包括8種人體內(nèi)不能合成的氨基酸，還有糖類、纖維素等?？诟屑冋?，酒精度十度左右，營養(yǎng)價(jià)值比純白酒更豐富。在養(yǎng)生史上，唐詩宋詞中的酒都是指黃酒，女詞人李清照也有這一口。曹操的料酒論，有李白的詩幾百首。昨天風(fēng)雨短，一場酣睡沒把酒糟蹋。從花叢中的一壺酒，我獨(dú)飲。沒有人陪著我，三杯兩盞的淡酒怎么可能打敗他？風(fēng)來晚了，我勸你再喝一杯酒。如果是西方無緣無故暈過去的烈酒，那就詩情畫意了。很難想象，劣質(zhì)黃酒的消失，幾乎是幾十年的事了，還和糧食危機(jī)等有關(guān)系。而且不是慢慢消失，而是迅速減弱。現(xiàn)在黃酒成了料酒的尷尬。通過不斷的廣告塑造高端白酒的形象，現(xiàn)代人似乎已經(jīng)忘記了黃酒的歷史?？磥韼浊甑母叨税拙茪v史就是白酒的歷史。現(xiàn)在隨著生活方式的改善，毫無疑問，白酒對年輕人的吸引力降低了。畢竟，如果說白酒當(dāng)初是憑借價(jià)格低、強(qiáng)度大而受到廣大從事重體力勞動人群的青睞，而現(xiàn)在的年輕人更喜歡欣賞優(yōu)雅、緩慢、健康的飲酒方式，那么白酒自然不適合年輕人。當(dāng)然，白酒不會消失。畢竟人是很難調(diào)整的，肯定有人喜歡