一瓶1985年的正品郎酒，它的金牌會有明顯的凸起，而且獎牌看起來很金。最近有個酒友來找我，說他有幾箱1985年的郎酒。大家好，很高興回答我的家鄉(xiāng)有哪些品牌的酒，品酒能品出什么境界。河北是美酒的故鄉(xiāng)。有哪些具體的名酒是自查出來的？讓何清俊給大家一一介紹。
市場上的假老酒有哪些？
最近，有酒友找到我，說自己手里有幾箱1985年的郎酒。幾箱1985年的郎酒，這個不得了啊。我見過1985年的郎酒，但是沒見過幾箱啊，這數(shù)量太大了。于是我讓酒友趕緊發(fā)來看看，想一睹幾箱1985年郎酒的風(fēng)采。但是我看酒友發(fā)來的照片，越看越不對勁，感覺怪怪的。后來我去查了一下郎酒的資料，發(fā)現(xiàn)酒友這幾箱1985年的郎酒是假的。
酒友發(fā)過來的1985年的郎酒假點(diǎn)一金獎標(biāo)志郎酒是在1984年獲得中國名酒稱號的，在1985年的時候，郎酒酒廠把獲得的金獎用于瓶標(biāo)。一瓶真的1985年的郎酒，其金質(zhì)的獎?wù)聲忻黠@的凸起，獎?wù)驴雌饋砗芙鹳|(zhì)。一瓶假的1985年的郎酒，其金質(zhì)的獎?wù)聸]有凹凸感，而且做工很粗糙。假點(diǎn)二商標(biāo)和廠名或許是造假者自己也弄不清，所以才把郎酒的商標(biāo)和廠名弄錯了。
在八十年代很多人對注冊商標(biāo)這事不清楚，所以那個時候并沒有注冊商標(biāo)R。但是酒友發(fā)給我的1985年的郎酒，其酒瓶上居然有著注冊商標(biāo)R。另外，酒瓶上標(biāo)注的酒廠也是錯的。真的郎酒，其酒瓶上標(biāo)注的酒廠是四川省古藺縣郎酒廠而這酒的酒瓶上標(biāo)注的是四川省古藺縣郎酒酒廠。雖然只差一個字，但是差這一個字就是真的和假的區(qū)別了。
就像瀘州老窖和瀘州老酒一樣，一字之差，但是一個是真品，一個是仿冒。假點(diǎn)三度數(shù)容量對老酒有了解的人就知道，在上世紀(jì)八十年代，酒的瓶身上是不會標(biāo)注度數(shù)和容量的。比如八十年代的地方國營茅臺五糧液汾酒等等，它們都沒有在酒瓶上標(biāo)注度數(shù)和容量。在八十年代郎酒酒廠也沒有在瓶身上標(biāo)注度數(shù)，酒友發(fā)給我看的郎酒不僅標(biāo)志了度數(shù)，度數(shù)還給標(biāo)注錯了。
在酒瓶瓶身上居然標(biāo)注52，當(dāng)時郎酒的度數(shù)為53。假點(diǎn)四背標(biāo)信息平常有喝醬香酒的人都知道釀制醬香酒的原料為水高粱小麥，但是這批郎酒在配料那里寫著水高粱小麥糯米豌豆。這些原料是釀制濃香型白酒的原料啊。還有背標(biāo)上的標(biāo)準(zhǔn)代號也是錯的，而且錯得還不止一點(diǎn)。第一標(biāo)準(zhǔn)代號是在1989年9月1日實(shí)施的，這1985年的酒就有標(biāo)準(zhǔn)代號了。
第二這標(biāo)準(zhǔn)代號是濃香型白酒的，不是醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號。假點(diǎn)五故意做舊這酒的酒標(biāo)的確做得很舊，但是光亮的瓶口鮮紅的飄帶，怎么都和那么舊的酒標(biāo)不相配。最后，再看看這酒標(biāo)故意做舊的黃瓶口透著賊光的亮以及飄帶那不可描述的紅，如果您購買到這樣的假老酒還自以為撿到寶，那真要好好反思一下，是不是酒常識不過關(guān)了。
現(xiàn)在市場假的老酒很多，一是因?yàn)槔暇苾r值高，能賣出更高的價錢二是做假的老酒不易被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，幾十年前的酒，即使我一個做酒的都得查查資料才能分辨，那些不懂的消費(fèi)者基本分辨不出來。下面給大家分享一些市場上常見的假老酒，如果大家那天看到了，千萬別買??！假老酒一1997年的假劍南春假老酒二八十年代的杜康酒假老酒三1995年的四特酒假老酒四1993年的杏花村酒假老酒五八十年代的西鳳酒假老酒六99年的全興大曲假老酒七1993年的瀘州老窖特曲假老酒八1996年的高粱白酒假老酒九1995年的長城五糧液假老酒十騙過臧天朔葛優(yōu)的假二鍋頭總結(jié)現(xiàn)在市面上的假老酒多如牛毛，但是想要分辨出是不是假的也簡單。
有哪些高性價比的醬香型白酒？
其實(shí)這個問題挺專業(yè)的，但是回答起來其實(shí)挺難的。按照目前的品鑒標(biāo)準(zhǔn)，一款好的醬香型白酒應(yīng)該具備以下特征:醬香突出，酒體豐滿，優(yōu)雅細(xì)膩，回味悠長，空杯留香持久。但是這些形容詞基本上都是在描述人的感官特征，沒有辦法統(tǒng)一這些感官特征的標(biāo)準(zhǔn)。因此，許多品酒師需要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)才能品嘗到醬香型白酒的各種特性。
