飛天茅臺最早生產(chǎn)于1954年，是當(dāng)時茅臺向國外出口的時候，為了方便外銷，所以就將出口的茅臺酒用了敦煌壁畫上的“飛天獻壽”圖案來作為酒的商標(biāo)。值得注意的是，炒賣飛天對茅臺市場的穩(wěn)定、消費者的口碑等具有很大的影響，最開始出口茅臺一直用的都是“五星”的商標(biāo)，之所以改成飛天是因為當(dāng)時“五星”一直被排斥，所以無奈之下只能改名，其最終的圖案是兩位仙女騰云駕霧的合捧金杯（寓意是仙女飛繞在天空，有的腳踏祥云，而有的騰空而上；還有的手捧鮮花，直沖云霄。
1、飛天茅臺的口感是怎樣的，喝過茅臺酒的人可以說一下嗎？
?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表，首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細膩、香而不艷、回味悠長、空杯留香持久,具有醬香型的典型風(fēng)格。?茅臺酒的口感可以歸納為三大特點：醬香、窖底香、醇甜香，
?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝。一是生產(chǎn)周期長,一般是一年一個生產(chǎn)周期,三年陳釀，五年左右才出廠；二是茅臺鎮(zhèn)獨特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿有益微生物形成獨特的酒香；三是土質(zhì)好(朱砂士)，水質(zhì)好(中性水),且沒有污染；四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,一年一個周期,不像其他酒廠，一年四季投料；五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時一年；六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率，與一般白酒廠工藝正好相反；七是茅臺的香氣來自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國內(nèi)同行工藝所罕見；八是茅臺酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣，
2、茅臺酒瓶口的兩顆珠子是什么材質(zhì)？
這倆珠子來頭不小，叫做龍鳳陰陽乾坤珠，選自天山高品質(zhì)水晶原石，由茅臺集團聘請國家特級大師手工磨制，具有調(diào)和酒質(zhì)，汲取酒中雜質(zhì)的作用，類似香煙的過濾嘴，當(dāng)茅臺酒自瓶中倒出之時，這倆珠子其實是高速旋轉(zhuǎn)的，并產(chǎn)生高頻磁場，所以大家喝到嘴里的酒才能有別致的風(fēng)味，這是鎮(zhèn)酒不能比的，有人說茅臺酒成本一斤六十元左右，其實茅臺之所以買那么貴，真實原因就是這兩棵珠子。
3、茅臺酒里有一款叫飛天茅臺,是怎么來的？為什么叫飛天茅臺？
感謝邀請?。。∶┡_酒里有很多系列，有（五星，迎賓，生肖，精品）等；其中有一款是飛天茅臺，然而飛天茅臺是怎樣來的呢？飛天茅臺最早生產(chǎn)于1954年，是當(dāng)時茅臺向國外出口的時候，為了方便外銷，所以就將出口的茅臺酒用了敦煌壁畫上的“飛天獻壽”圖案來作為酒的商標(biāo)，圖案一直從1959年使用到了現(xiàn)在。最開始出口茅臺一直用的都是“五星”的商標(biāo)，之所以改成飛天是因為當(dāng)時“五星”一直被排斥，所以無奈之下只能改名，其最終的圖案是兩位仙女騰云駕霧的合捧金杯（寓意是仙女飛繞在天空，有的腳踏祥云，而有的騰空而上；還有的手捧鮮花，直沖云霄，
4、什么是基酒？飛天茅臺的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來好酒，否則就是特級調(diào)酒大師也會巧婦難為無米之炊的，打個比方吧，一個人相貌差點，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的。不過，如果身材矮些的，可能就無能為力了，總不能底下整個假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來共有三個階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達五個月以上，且經(jīng)過三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過出酒率比較低，而且還非?？简炨劸茙煹乃?，
一般來說，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個月之間，酒質(zhì)也是非常不錯的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度，一般發(fā)酵時間在五十天到兩個月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺的基酒也是有等級之分的，醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣。