茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒都是屬于純糧食酒。收藏的話建議王子5年左右，茅臺(tái)迎賓酒收藏最好不要超過(guò)3年，謝謝邀請(qǐng)這樣的問(wèn)題也是經(jīng)常有網(wǎng)友問(wèn)我，茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓哪個(gè)更適合收藏，如果收藏，建議收藏2012年職工品鑒酒、2016年經(jīng)銷商品鑒酒，茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓都是茅臺(tái)股份有限公司的中低端的產(chǎn)品。
1、茅臺(tái)品鑒酒值得收藏嗎？
謝謝邀請(qǐng)。茅臺(tái)品鑒酒，主要有500毫升裝職工品鑒酒和375毫升裝經(jīng)銷商品鑒酒，不在公開市場(chǎng)售賣，稀缺性優(yōu)于飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒，收藏價(jià)值比飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒稍好，職工品鑒酒，也叫員工福利酒，每年春節(jié)前夕，茅臺(tái)公司會(huì)專門為在職員工、退休員工定制一批茅臺(tái)酒，沒有彩帶、沒有酒盒、不帶杯，2016年起帶有“品鑒用酒”字樣（如下圖），正標(biāo)和飛天茅臺(tái)酒無(wú)異，背標(biāo)不一樣，其中2016年的職工品鑒酒沒有背標(biāo)。
第一批職工品鑒酒是2012年的，和正常飛天茅臺(tái)酒相比，背標(biāo)多了一個(gè)“ ”標(biāo)記，無(wú)日期噴碼，無(wú)“品鑒”標(biāo)示（如下圖），相對(duì)來(lái)說(shuō)更為稀缺，酒質(zhì)也更好一些，收藏價(jià)值尚可，375經(jīng)銷商品鑒酒，是茅臺(tái)公司根據(jù)經(jīng)銷商配額，按一定比例，免費(fèi)提供給經(jīng)銷商展示、品鑒的一款茅臺(tái)酒（如下圖）。所長(zhǎng)對(duì)比過(guò)2016年-2018年的經(jīng)銷商品鑒酒，其中2016年的口感更佳，稀缺性更好，收藏價(jià)值稍高，
總之，不論是職工品鑒酒，還是經(jīng)銷商品鑒酒，論酒質(zhì)都是普茅（也有說(shuō)微調(diào)），因?yàn)椴辉谑袌?chǎng)公開銷售，稀缺性比飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒好，收藏價(jià)值比飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒好。也有一部分品鑒酒流入市場(chǎng)，一般職工品鑒酒比同年份的飛天茅臺(tái)酒貴100元-200元，經(jīng)銷商品鑒酒在2000元-2500元左右，如果收藏，建議收藏2012年職工品鑒酒、2016年經(jīng)銷商品鑒酒。
2、用來(lái)收藏的話，茅臺(tái)醬香53度王子酒還是茅臺(tái)醬香53度迎賓酒更合適？
謝謝邀請(qǐng)這樣的問(wèn)題也是經(jīng)常有網(wǎng)友問(wèn)我，茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓哪個(gè)更適合收藏，收藏幾年合適呢。其實(shí)我想問(wèn)他的就是，你這個(gè)收藏是出于什么目點(diǎn)的呢，等著升值呢還是隨年份增長(zhǎng)改善口感呢？在收藏一款酒的時(shí)候最好先明白自己的目的是啥，避免出現(xiàn)其他插曲。茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓都是茅臺(tái)股份有限公司的中低端的產(chǎn)品，這兩個(gè)產(chǎn)品雖然沒有茅臺(tái)酒廠的王牌產(chǎn)品飛天那么出名，但是可謂也是借了茅臺(tái)的光，身價(jià)也是暴漲。
下面我們來(lái)分析下這個(gè)兩個(gè)產(chǎn)品，發(fā)酵原料。我們可以很清楚的在王子瓶子上的表情看到，優(yōu)質(zhì)糯高粱，而非茅臺(tái)飛天的“本地優(yōu)質(zhì)糯高粱”。語(yǔ)言總是非常有內(nèi)涵的，相比之下王子這個(gè)“優(yōu)質(zhì)糯高粱”是怎么優(yōu)質(zhì)呢。王子是習(xí)水縣習(xí)酒酒廠301車間生產(chǎn)，采用的是非茅臺(tái)鎮(zhèn)，壓碎的紅纓高粱，不過(guò)最終標(biāo)簽上還是寫著茅臺(tái)酒廠的地址。而茅臺(tái)迎賓酒是在茅臺(tái)酒廠里面生產(chǎn)的，用坤沙九次蒸煮后的酒糟來(lái)作為發(fā)酵原材料，茅臺(tái)迎賓這個(gè)是采用本地紅纓高粱的酒糟，
發(fā)酵還需要藥曲，王子酒的酒曲是用麩曲，麩曲是采用純種霉菌菌種，以麩皮為原料經(jīng)人工控制溫度和濕度培養(yǎng)而成的，它主要起糖化作用。麩皮就是大家常說(shuō)小麥最外層的殼，而茅臺(tái)迎賓確實(shí)采用新藥曲作為發(fā)酵的酒曲，藥曲是指用添加中草藥制作而成的酒曲,是酒曲中小曲的一種。看到這肯定還有酒友會(huì)問(wèn)，是不是還有大曲呢，我們經(jīng)常說(shuō)的大曲酒、大曲酒，是的，大曲坤沙大曲坤沙，采用的是小麥做成的酒曲，
而非是小麥的外殼。這個(gè)發(fā)酵原料跟我們的選這兩款酒收藏有什么關(guān)系呢，食用酒精酒跟糧食酒是不是有區(qū)別呢，一個(gè)是含有一定的食用酒精，另一個(gè)是零食用酒精。相對(duì)應(yīng)的來(lái)看，王子酒雖然是用壓碎的糧食來(lái)做發(fā)酵原料，而茅臺(tái)迎賓酒是坤沙酒糟，釀出來(lái)的酒糧食含量粘稠度肯定是王子酒比迎賓酒好，工藝區(qū)別。我們知道飛天是12987工藝，那么王子和茅臺(tái)迎賓是什么工藝呢，王子是屬于碎沙工藝，茅臺(tái)迎賓酒是翻砂工藝，
這個(gè)工藝跟我們收藏有什么關(guān)系呢。王子取酒3次，3年基酒，按一定的比例盤勾三輪次基酒，而茅臺(tái)迎賓是取酒1次，一年基酒，就只有一輪次的基酒，調(diào)酒也是比較簡(jiǎn)單，收藏酒我們知道最好的是多種基酒匯聚在一起，這樣才能集聚各種的風(fēng)味，口感更豐富圓潤(rùn)，茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒都是屬于純糧食酒。收藏的話建議王子5年左右，茅臺(tái)迎賓酒收藏最好不要超過(guò)3年。