陶壇鳳香怎么樣了，為什么紹興黃酒越陳越貴

鳳香型酒能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。必要幾個月至幾年的天然窖藏陳釀進程才氣雜味，散發(fā)濃重的酒香，鳳酒的陳化每每必要幾十年的時間。但是新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的，而酒中的醛、酸不但沒有香味，另有刺激喉嚨的作用，以是新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口。鳳香型白酒作為一款比較創(chuàng)新的香型，也是非常罕見的，其中最具有特色的代表白酒為陜西西鳳酒，當(dāng)然如果我們想要喝到比較美味的白酒，就需要經(jīng)過層層的選拔，而對于醬香型白酒也可以將其分成，在多年之后它的口感會進行上升。熟知的香型有濃香型、醬香型、兼香型、馥郁香型清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型等，而這些香型的酒中并不是都可以長時間存放的，其中醬香型白酒存放的時間要更長一些，幾十年都是可以的，不過白酒的存放并沒有那么簡單，如果沒有一定的存酒經(jīng)驗的話，不要輕易自己去存放白酒，更應(yīng)該請一些專業(yè)的人指導(dǎo)或者是尋求廠家的幫助，這樣才能保證存放的白酒不會發(fā)生跑酒、損壞等現(xiàn)象，減少損失。如果想要喝到更好喝的白酒，存放是一種很好的方法，不過在存放之前要確保自己喜歡此款白酒，如果自己本來就不喜歡的話，不管怎么樣存放，都不會變成自己喜歡的樣子。所小編建議大家要么做定制酒，這樣的白酒存放時間長了之后會越來越喜歡喝。要么就選擇一些大品牌的白酒，不過是大品牌中產(chǎn)量少的白酒，尤其是限量發(fā)售的，這樣的白酒存放多年以后賣給喜歡的人能夠獲得更大的收益。如何正確保存酒：一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原?！　《?、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。　　三、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)教好的地方，相對濕度在70%左右為宜。濕度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒儲存的環(huán)境溫度不宜超過30°c。，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”

這個要看你儲存的目的，還有你想儲存的時間來確定的，一般3年以內(nèi)你都可以直接用陶缸密封儲存，時間長的話就最好放置在地窖中，目的是利用地窖中的溫度和濕度來盡量減少酒精的揮發(fā)。

少量的話以陶壇為容器，恒溫恒濕的儲存條件為最佳，大量的話可考慮選用不銹鋼大酒罐！

1、容器高檔酒采用陶壇，因為陶壇含有少量的金屬離子，會促進白酒的老熟；微孔結(jié)構(gòu)，是氧氣充分接觸，也有利老熟。缺點，酒損大酒海，因為是血料容器，會給就帶來顏色，鳳香型就采用這種容器。水泥池，因為要涂環(huán)氧乙酯來防滲漏，對酒質(zhì)不好，滲漏也不好解決。不銹鋼容器，大型，對酒品質(zhì)影響不大。2、條件最好是避光，在恒溫恒濕，通風(fēng)的地方保存，有利老熟。

真是很傻很天真哦。埋地下就符合藏酒的溫度？濕度？實在想那么試，去買點原度酒就好，就是幾塊一斤的那種，燒酒鋪，放幾個大酒壇的那地方有賣的。如果你離我近，我可以幫你買小五的原度酒，嘿嘿，不知道你懂不懂什么是原度酒？就是剛發(fā)酵出來的酒，還沒分級的

元宵節(jié)詩詞選 《元夕于通衢建燈夜升南樓》 （隋） 隋煬帝 法輪天上轉(zhuǎn)，梵聲天上來； 燈樹千光照，花焰七枝開。 月影疑流水，春風(fēng)含夜梅； 燔動黃金地，鐘發(fā)琉璃臺。 《正月十五夜》 （唐） 蘇道味 火樹銀花合，星橋鐵鎖開， 燈樹千光照。明月逐人來。 游妓皆穠李，行歌盡落梅。 金吾不禁夜，玉漏莫相催。 《上元夜》 （唐）崔液 玉漏銅壺且莫催，鐵關(guān)金鎖徹夜開; 誰家見月能閑坐，何處聞燈不看來。 《十五夜觀燈》 （唐）盧照鄰 錦里開芳宴，蘭紅艷早年。 縟彩遙分地，繁光遠綴天。 接漢疑星落，依樓似月懸。 別有千金笑，來映九枝前。 正月十五夜燈 （唐）張祜 千門開鎖萬燈明，正月中旬動地京。 三百內(nèi)人連袖舞 ，一進天上著詞聲。 詩曰 （唐）李商隱 月色燈山滿帝都，香車寶蓋隘通衢。 身閑不睹中興盛， 羞逐鄉(xiāng)人賽紫姑。 詩曰 （宋）姜白石 元宵爭看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿； 風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元。 詩曰 （宋）姜白石 貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來， 簾前花架無行路，不得金錢不肯回。 （注：珍品這里指元宵） 《青玉案 元夕》 （宋）辛棄疾 東風(fēng)夜放花千樹，更吹落，星如雨。 寶馬雕車香滿路，鳳蕭聲動，壺光轉(zhuǎn)，一夜魚龍舞 。 蛾兒雪柳黃金縷，笑語盈盈暗香去。 眾里尋他千百度，驀然回首， 那人卻在，火闌珊處。 《生查子 元夕 》 （宋）歐陽修 去年元夜時，花市燈如晝。 月到柳梢頭，人約黃昏后。 今年元夜時，月與燈依舊。 不見去年人，淚濕春衫袖。 《京都元夕》 （元）元好問 袨服華妝著處逢 ，六街燈火鬧兒童 。 長衫我亦何為者 ，也在游人笑語中 。 折桂令 元宵 （元）失名 愛元宵三五風(fēng)光，月色嬋娟，燈火輝煌。 月滿冰輪，燈燒陸海，人踏春陽。 三美事方堪勝賞，四無情可恨難長。 怕的是燈暗光芒，人靜荒涼，角品南樓，月下西廂。 《汴京元夕》 （明）李夢陽 中山孺子倚新妝，鄭女燕姬獨擅場。 齊唱憲王春樂府， 金梁橋外月如霜。 《元 宵》 （明） 唐寅 有燈無月不娛人，有月無燈不算春。 春到人間人似玉， 燈燒月下月如銀。 滿街珠翠游村女，沸地笙歌賽社神。 不展芳尊開口笑，如何消得此良辰。

《生查子》作者：歐陽修 　　去年元夜時，花市燈如晝。 　　月上柳梢頭，人約黃昏后。 　　今年元夜時，月與燈依舊。 　　不見去年人，淚濕春衫袖。 《和黃門舅十五夜作》作者：蘇颋 　　聞君陌上來，歌管沸相催。 　　孤月連明照，千燈合暗開。 　　寶裝游騎出，香繞看車回。 　　獨有歸閑意，春庭伴落梅。 　《十五夜觀燈》作者：盧照鄰 　　錦里開芳宴，蘭紅艷早年。 　　縟彩遙分地，繁光遠綴天。 　　接漢疑星落，依樓似月懸。 　　別有千金笑，來映九枝前。 　　《正月十五夜》作者：蘇味道 　　火樹銀花合，星橋鐵鎖開。 　　暗塵隨馬去，明月逐人來。 　　游妓皆秾李，行歌盡落梅。 　　金吾不禁夜，玉漏莫相催。 　　《八月十五夜月》作者:杜甫 　　滿月飛明鏡，歸心折大刀。 　　轉(zhuǎn)蓬行地遠，攀桂仰天高。 　　水路疑霜雪，林棲見羽毛。 　　此時瞻白兔，直欲數(shù)秋毫。

青玉案元夕

月上柳梢頭，人約黃昏后。____歐陽修《生查子·元夕》 誰教歲歲紅蓮夜，兩處沉吟各自知。____姜夔《鷓鴣天·元夕有所夢》 去年元夜時，花市燈如晝。____歐陽修《生查子·元夕》 千門開鎖萬燈明，正月中旬動地京。____張祜《正月十五夜燈》 火樹銀花合，星橋鐵鎖開。____蘇味道《正月十五夜》 今年元夜時，月與燈依舊。____歐陽修《生查子·元夕》 不是暗塵明月，那時元夜。____蔣捷《女冠子·元夕》 聽元宵，今歲嗟呀，愁也千家，怨也千家。____王磐《古蟾宮·元宵》 五更鐘動笙歌散，十里月明燈火稀。____賀鑄《思越人·紫府東風(fēng)放夜時》 美人慵翦上元燈，彈淚倚瑤瑟。____朱敦儒《好事近·春雨細如塵》 金吾不禁夜，玉漏莫相催。____蘇味道《正月十五夜》 錦里開芳宴，蘭缸艷早年。____盧照鄰《十五夜觀燈》 袨服華妝著處逢，六街燈火鬧兒童。____元好問《京都元夕》 簫鼓喧，人影參差，滿路飄香麝。____周邦彥《解語花·上元》 聽元宵，往歲喧嘩，歌也千家，舞也千家。____王磐《古蟾宮·元宵》 帳底吹笙香吐麝，更無一點塵隨馬。____蘇軾《蝶戀花·密州上元》 望千門如晝，嬉笑游冶。____周邦彥《解語花·上元》 宣和舊日，臨安南渡，芳景猶自如故。____劉辰翁《永遇樂·璧月初晴》 接漢疑星落，依樓似月懸。____盧照鄰《十五夜觀燈》 玉漏銀壺且莫催，鐵關(guān)金鎖徹明開。____崔液《上元夜六首·其一》 見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。____符曾《上元竹枝詞》 元宵佳節(jié)，融和天氣，次第豈無風(fēng)雨。____李清照《永遇樂·落日熔金》 月色燈山滿帝都，香車寶蓋隘通衢。____李商隱《觀燈樂行》 故園今夕是元宵，獨向蠻村坐寂寥。____王守仁《元夕二首》 將壇醇酒冰漿細，元夜邀賓燈火新。____趙時春《元宵飲陶總?cè)旨叶住? 靄芳陰未解，乍天氣、過元宵。____周端臣《木蘭花慢·送人之官九華》