1，陶壇鳳香這款酒怎么樣是西鳳酒嗎
雖然不是西鳳酒，但和西鳳同一產(chǎn)地，同種香型，酒質(zhì)應(yīng)該不會(huì)差！
鳳香型白酒有著悠久的歷史，獨(dú)特的工藝，鮮明的個(gè)性，是陜西白酒的精華，有國(guó)家名酒西鳳酒，國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。
喝起來(lái)還不錯(cuò)，不過(guò)不是西鳳酒，也是寶雞鳳翔縣西府酒廠出的，1986年西府牌西府酒就被評(píng)為“陜西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。
2，壇壇香剁椒的配方
剁椒主料紅尖椒250克輔料生姜10克 蒜30克 鹽20克 白糖15克 白酒1大勺剁椒的做法1.姜蒜去皮，和紅椒一起洗凈撈出晾干水分，晾干的紅椒去蒂切段備用2.把姜蒜放進(jìn)拍拍樂(lè)中切成細(xì)末，然后紅椒放進(jìn)去同樣切碎3.把切好的紅椒和姜蒜末裝進(jìn)大碗里，調(diào)入鹽和白糖拌勻；裝進(jìn)干凈的無(wú)油無(wú)水的密封瓶中，表面淋上高度白酒，室溫發(fā)酵1天后入冰箱冷藏10天左右即可烹飪技巧1、在整個(gè)制作過(guò)程中要注意，用到的所有工具都有保證干凈無(wú)油無(wú)水；2、辣椒清洗前不要去蒂，否則辣椒里面會(huì)進(jìn)水；3、每種紅辣椒的辣度不同，買的時(shí)侯按自家人口味去選。如果不喜歡太辣，可以把辣椒籽去掉一部分，或是摻一些不辣的辣椒一起混著做就好了
額
3，西鳳酒系列里的鳳香型是什么意思
鳳香型白酒有著悠久的歷史，獨(dú)特的工藝，鮮明的個(gè)性，是陜西白酒的精華，有國(guó)家名酒西鳳酒，國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒太白酒等一大批鳳香型白酒企業(yè)。
鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型，其風(fēng)格為：“清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，且均不出頭?！痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型（特制）、鳳香型（珍品）；分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃（二合一）香型、 鳳濃醬（三合一）香型。
鳳香型大曲白酒，酒色透明，香氣濃郁、醇厚圓潤(rùn)，諸味諧調(diào)，尾凈爽口，回味悠長(zhǎng)，別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒，而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說(shuō)法。
加了雞精的意思
4，壇香肉怎么做
主料： 狗肉 3500克 雞肉 750克 鴨肉 750克 叉燒肉 500克 魚肚 200克 魚唇 150克 香菇（干） 200克 輔料： 生菜 1000克 青蒜 250克 淀粉(蠶豆) 25克 調(diào)料： 腐乳（紅） 50克 白砂糖 50克 蠔油 100克 老抽 40克 黃酒 150克 姜汁 15克 陳皮 3克 豆...
壇香肉，又叫當(dāng)家肉，經(jīng)典湘菜之一。精選五花肉，加入辣椒、豆豉，瓦罐燜制而成。是一道宴請(qǐng)或聚餐常見(jiàn)的美味佳肴 壇香肉食材：優(yōu)質(zhì)五花肉、植物油、豆豉 壇香肉做法： 1、精選上等五層三花的豬肚腩肉 2、用八角、桂皮等多種傳統(tǒng)香料腌制 3、然后放入瓦罐中，大火煮沸，文火燜煮收汁入味再看看別人怎么說(shuō)的。
壇香肉，又叫當(dāng)家肉，經(jīng)典湘菜之一。精選五花肉，加入辣椒、豆豉，瓦罐燜制而成。是一道宴請(qǐng)或聚餐常見(jiàn)的美味佳肴 壇香肉食材：優(yōu)質(zhì)五花肉、植物油、豆豉 壇香肉做法： 1、精選上等五層三花的豬肚腩肉 2、用八角、桂皮等多種傳統(tǒng)香料腌制 3、然后放入瓦罐中，大火煮沸，文火燜煮收汁入味
5，西鳳酒系列里的鳳香型是什么意思
鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒，以高粱為原料，是以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過(guò)一年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體。鳳香型特點(diǎn)主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無(wú)色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長(zhǎng)。即清而不淡，濃而不釅.融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于-體。
鳳香型大曲白酒，酒色透明，香氣濃郁、醇厚圓潤(rùn)，諸味諧調(diào)，尾凈爽口，回味悠長(zhǎng)，別具一格。其生產(chǎn)工藝和成品酒風(fēng)格均不同于其他酒，而其代表西鳳酒更有“鳳型之宗”的說(shuō)法。
鳳香型是指西鳳酒的獨(dú)特香型，其風(fēng)格為：“清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香五味協(xié)調(diào)俱全，且均不出頭?！痹谖鼬P酒系列產(chǎn)品標(biāo)簽中有鳳香型、鳳香型（特制）、鳳香型（珍品）；分別代表 純鳳香型、 鳳兼濃（二合一）香型、 鳳濃醬（三合一）香型。