中國最好喝的米酒，什么品牌的米酒比較好喝

米酒是集營養(yǎng)、健康、美味、經(jīng)典、高雅、時尚于一體的高品質(zhì)健康酒類別，將成為中國酒業(yè)未來最有前景的酒類。比較好的 品牌有醉香田、廣東石灣、湖北生龍清米酒、湖北米婆婆等等。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。

好喝的酒有很多，感覺米小芽的米酒很好喝，只有6%vol，入口比較柔滑，清新的果香加上醇厚的米酒，冷飲熱飲都很不錯，而且酒包裝也很精美，比較適合女孩子喝。

淳鄉(xiāng)養(yǎng)生紅米酒，精選優(yōu)質(zhì)紅米、枸杞、紅棗釀制，絕不添加任何添加劑，純健康綠色飲品，夏天冰著喝也可以加冰塊喝，清涼解暑，淳鄉(xiāng)米酒男人喝了養(yǎng)身，女人喝了養(yǎng)顏，送禮也高端大氣有面子。

當然是湖北孝感市生龍酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的了，它是湖北省的傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃；孝感米酒，是具有千年歷史的地方名吃，它是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用孝感特制的酒曲——風(fēng)窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能。 是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。 多種食用方法：直接品嘗、清湯米酒、桂花米酒，蛋湯米酒、糊湯米酒、燉湯，在煮好的雞蛋中加入一份50克左右的本品和適量的紅糖。 米酒——作為湖北省孝感市的地方名片、名特產(chǎn)品，已具有千年 ，因此你放心吃啊好了

米酒，又稱甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是漢民族的特產(chǎn)之一，有悠久的飲用歷史。 米酒與黃酒有很多近似之處，因此有些地方也把黃酒稱為“米酒”。它們的區(qū)別是：米酒只用大米作為原料，使用的是甜酒發(fā)酵曲，制作工序簡單，含酒精量較少，味道偏甜，適宜人群更大，最宜作夏季的飲料。制作法是將米飯（干飯）涼透后拌曲，保溫發(fā)酵24小時即成。一般來說，用糯米做出來的甜米酒質(zhì)量最好，食用也最普遍。 〔營養(yǎng)成分〕 與黃酒相近，乙醇含量低。 〔醫(yī)生的觀點〕 米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用，特別在夏季因氣溫高，米易發(fā)酵，更是消渴解暑的家庭釀造物，深受老年人和兒童的喜愛。用米酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產(chǎn)婦和老年人的滋補佳品。

自己做的做好喝，關(guān)鍵是掌握方法！我介紹下我的做法：買來糯米2斤，用自來水浸泡5-6個小時，用高壓鍋煮糯米飯，注意：防水的時候以沒過米0.5cm左右的水就可以了。飯熟了，透涼，大約30攝氏度，手感溫溫的就開始加酒曲，我用的是安琪的，用了一包，洗干凈手，用手將酒藥和糯米飯拌勻，然后飯的上面壓實，中間留一個小洞，然后用保鮮膜包住鍋，再用一個塑料袋包住，放在被子里包住，大約過了三四天就有穿撣扁趕壯非憋石鉑將酒了。天熱的時候也可以不用被子包，過程當中不用生水。呵呵，酒娘甜甜的，好好喝！

生龍佬米酒是湖北省孝感市的傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃，迄今已有五百多年的歷史。早在明代就出了名。它是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用孝感特制的酒曲——風(fēng)窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養(yǎng)佳品。

老王賣瓜，自賣自夸，太明顯了吧?。?！哈哈一看就是一個人自問自答！??！

米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物質(zhì)等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。牌子的話樓主不妨去買購品牌查詢網(wǎng)站里面查詢看看，好的牌子里面都有詳細的介紹哦。

當然是自釀的米酒最好咯 米酒，又稱糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟好處有很很多，譬如：活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補血生血以及潤肺之功效。釀制后口味香甜醇美，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚的功效。可用于中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用米酒的風(fēng)俗。（嘻嘻，當然我家也有自釀的米酒咯，很好喝）還有一個是很少人知道的——發(fā)現(xiàn)喝米酒可以增強記憶力。米酒中的一組酶抑制劑可以降低大腦中另一組會影響記憶力的酶的活力，從而起到增強記憶的作用。適量飲用米酒對防止老年癡呆癥具有很大的作用。但一定要注意，不要過量飲用，否則會起到相反效果。

生龍佬米酒的營養(yǎng)　佬米酒是優(yōu)質(zhì)糯米和孝感特色的酒曲（風(fēng)窩酒曲）經(jīng)過根霉（還有少量的毛霉和酵母）發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對于它的口味也有很大的提高。