1，07682850227是潮州哪里的電話(huà)
庵埠 東鳳一帶
7位,哥·廣州8位
2，誰(shuí)知道長(zhǎng)春市東環(huán)路有家飯店鐵鍋燉大鵝的具體位置
我知道最流行的是優(yōu)勝北路的 [瘋狂烤翅] 看到的網(wǎng)友不紡去嘗下 。。 可以說(shuō)是鄭州最辣的雞翅拉 ！簡(jiǎn)直NND太變態(tài)拉 辣辣辣！
3，碧江邊度有炆鵝啊
原來(lái)系碧江醫(yī)院沒(méi)到余音院的路上右手邊有間私房菜的。那里的是芋頭炆鵝。155元只本來(lái)是150的，后來(lái)突然加我價(jià)5元。
樣子問(wèn)題.....
坤X有，君盈斜對(duì)面大樹(shù)頭，仲有南平跛偉，即系往國(guó)華中學(xué)方向個(gè)度，跛偉個(gè)度好食D，140蚊一只
4，潮州燒雁鵝怎么做
原料：
光鵝1只(重約2公斤為宜)。
鹵水料：
生抽500克，老抽100克，清水200克，料酒75克，汕頭南姜100克，川椒5克，桂皮5克，大料5克。
調(diào)料：
植物油800克(實(shí)耗約70克)，芫荽少許，胡椒粉少許，大油25克，濕淀粉100克，味精5克。
做法：
1、先將光鵝洗干凈晾干后，放入鹵水中浸熟。
2、取出來(lái)凍上后起肉，用濕淀粉60克糊在鵝皮上，將鵝骨用刀剁成件，上濕淀粉40克。[美食中國(guó)]
3、炒勺上旺火，倒入油燒開(kāi)，將已上粉的鵝肉、骨一同炸成紅白色，骨身硬后取出瀝油。
4、骨裝盤(pán)墊底，而后用斜刀把鵝肉切件蓋在骨上，再把大油、味精、胡椒粉拌均勻，淋在鵝肉上，芫荽放在鵝邊即成。另跟酸菜150克(酸姜或青瓜)、汕頭梅膏醬100克。
特點(diǎn)：
色澤紅白兼艷，骨質(zhì)酥脆味濃，肉鮮香嫩可口，宴客別具風(fēng)味。
5，潮州燒雁鵝怎麼做
系：粵菜
色香味： 色澤紅紫、皮脆肉嫩、甘香味濃
主料：宰凈肥鵝1只(約2000克)
輔料：桂皮、八角、甘草各5克，南姜(潮汕特產(chǎn))50克、芫荽25克、酸甜菜150克、胡椒粉10克、芝麻油5克、味精5克、熟豬油20克、精鹽60克、深色醬油250克、白糖50克、紹酒50克、濕淀粉30克、植物油1500克(耗100克)
制作：
1)胡椒粉、麻油、味精、豬油拌勻成胡椒油，待用；
2)桂皮、八角、甘草放入小布袋扎口放入炒鍋，加醬油、精鹽、白糖、紹酒、清水3000克，用中火燒沸后改用小火，放入肥鵝滾(氽)約10分鐘，倒出鵝腔里的湯水，再放回鍋內(nèi)，邊滾邊轉(zhuǎn)動(dòng)，約30分鐘至熟(以筷子插入胸肉無(wú)血水為度)；
3)取出鵝晾涼，切下兩邊鵝肉，去掉四柱骨；把鵝脊骨剁成方塊，用濕淀粉10克拌勻，另用濕淀粉20克涂勻鵝皮；
4)中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，先放鵝骨后放鵝肉(皮向上)，端離火口浸炸，邊炸邊翻，約炸7分鐘再端回爐上，續(xù)炸至骨硬，皮脆，呈金黃色撈起；
5)把鵝骨放入碟中，鵝肉斜切成長(zhǎng)6厘米、寬4厘米、厚5毫米的塊，覆蓋在骨上；
6)酸甜菜和芫荽伴在碟邊，將胡椒油淋在鵝肉上，以潮汕甜醬佐食。