義烏南棗酒廠，哪里有正宗的南棗賣(mài)

浙江金華義烏市，網(wǎng)上賣(mài)的都是假的，當(dāng)?shù)刭u(mài)100元一斤左右

建議去南棗的產(chǎn)地購(gòu)買(mǎi)，不僅價(jià)格實(shí)惠，而且質(zhì)量有保障?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)很發(fā)達(dá)了，在百度上搜搜，找南棗當(dāng)?shù)氐臈椶r(nóng)應(yīng)該不難。

應(yīng)該是不一樣的...我在沾化住了盡3年.沒(méi)聽(tīng)那里的人管東棗叫過(guò)南棗 營(yíng)養(yǎng)成分不清楚..不過(guò)東棗都是生吃的.沒(méi)聽(tīng)說(shuō)能堡東西... 東棗很脆..很難保存....

固定號(hào)碼 0576-82149595 信息如下：歸屬地：浙江 臺(tái)州 區(qū)號(hào)：0576 郵政編碼：318000 浙j開(kāi)頭的車牌是臺(tái)州的。 臺(tái)州處于浙江省沿海中部。 橫店國(guó)防科技園、寧波鳳凰山主題樂(lè)園、平湖東湖、金華雙龍、衢州龍門(mén)峽谷景區(qū)、杭州宋城、溫州江心嶼、嘉興南北湖、寧波招寶山、蘭溪六洞山地下長(zhǎng)河等等都是浙江的部分景點(diǎn)。 浙江的特產(chǎn)有很多，其中包括金華火腿、碩清紫筍茶、甌繡、長(zhǎng)興白菜、龍泉青瓷、杭菊、昌化山核桃、雙林綾絹、平湖糟蛋、西湖手杖、姚生記桶蒸系列山核桃、鎮(zhèn)海金橘、紹興黃酒、義烏南棗、糟雞、富陽(yáng)土紙、茴香豆、西湖莼菜等等。 臺(tái)州的人口有574.06萬(wàn)。 臺(tái)州是個(gè)地級(jí)市。 這些地區(qū)溫州市、麗水市、寧波市、紹興市、金華市都與臺(tái)州相鄰。 臺(tái)州總面積：9411平方公里。 仙居縣、臨海市、三門(mén)縣、玉環(huán)縣、椒江區(qū)、黃巖區(qū)、天臺(tái)縣、溫嶺市、路橋區(qū)為臺(tái)州管轄范圍。

皮細(xì),核小!一般個(gè)頭都不大,只能算中型大小!市場(chǎng)常見(jiàn)都大個(gè),都是外地進(jìn)來(lái)的那種北方大棗! 正宗的本地南棗里面是空心的，如果用力搖，可以聽(tīng)到“咚咚咚”的聲音。食用也有講究，中間切開(kāi)，一分為二，放到鍋里熬，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。棗樹(shù)種植面積急劇下降，“義烏南棗”的產(chǎn)量也就越來(lái)越少，義烏市場(chǎng)鮮見(jiàn)正宗“義烏南棗”。

南棗 浙江傳統(tǒng)特產(chǎn)。采用優(yōu)質(zhì)青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是，皮色烏亮透紅，花紋細(xì)致，肉質(zhì)金黃，個(gè)大均勻，為棗中之珍品。清朝時(shí)歲歲進(jìn)貢，故有“貢棗”之稱。產(chǎn)品主銷于廣東、廣西、福建、江蘇、上海等省、市，還運(yùn)銷東南亞各國(guó)和港澳地區(qū)。 怎樣加工南棗？南棗又叫南方烏棗。是浙江義烏棗區(qū)的特產(chǎn)。由脆熟期的棗果通過(guò)烘烤和日曬綜合加工制成，產(chǎn)品黑紫色，果皮紋花細(xì)致，很像北方的烏棗。（1） 工藝程序：選棗→燙紅→熟煮→烘烤及日曬干燥.（2） 選棗:原料棗脆熟期采收.浙江只用義烏大棗(山東可用長(zhǎng)紅棗).挑選時(shí)把全紅果放在一起,青棗及未全紅果放在一起,同時(shí)分開(kāi)大小,各自加工。（3） 燙紅：全紅果直接熟煮，未全紅果須先摧紅再加工。把未紅的棗放進(jìn)水將沸而未沸的鍋中，銷停一會(huì)待果皮變深黃色時(shí)撈起，隨用草席覆蓋保溫2小時(shí)，再放在陽(yáng)光下曬半天皮色即變紅。（4） 熟煮：將分好級(jí)的棗放入開(kāi)水鍋中，加蓋煮12-15分鐘，經(jīng)常翻攪。凡煮透的棗全沉于鍋底。煮棗時(shí)掌握少量多次，一般每次煮棗25公斤左右。烘烤晶曬干燥：煮好的棗先放在特制大烤盤(pán)上曬1天。棗盤(pán)為竹木結(jié)構(gòu)，長(zhǎng)2.7米、寬1.3米，每個(gè)約放棗坯50公斤左右。曬1天后的棗坯再置烘灶上烘烤1.5-2小時(shí)。以后再曬、烤一次，如果天氣晴朗，烤完第二次就不再烘烤，日曬10余日即能干燥好。如遇陰雨天，則應(yīng)反復(fù)烘烤至干燥。烘烤時(shí)火勢(shì)要?jiǎng)颍瑮棻P(pán)上覆蓋草席，每隔15分鐘翻棗一次，防止烘焦。曬棗時(shí)也不要馬上曝曬，起初可加蓋草簾，預(yù)熱后再揭除，以免棗果皺縮太快，棗皮出現(xiàn)硬殼或粗紡大花。