酒廠(chǎng)愛(ài)爾蘭威士忌，愛(ài)爾蘭威士忌

酒的名字叫Jameson，國(guó)內(nèi)翻譯為“尊美醇”，是愛(ài)爾蘭威士忌里面產(chǎn)量和銷(xiāo)量最大的，也可以說(shuō)是最有名的。照片里面的Jameson是最普通的，700毫升裝售價(jià)在愛(ài)爾蘭20歐元左右，在中國(guó)150人民幣左右。另外Jameson有幾種特殊產(chǎn)品，包括12年Special Reserve、18年Limited Reserve等等，價(jià)格都不超過(guò)1500人民幣。Jameson酒廠(chǎng)現(xiàn)在一年銷(xiāo)售超過(guò)三千萬(wàn)瓶威士忌，其中絕大部分是圖中這樣的?？陀^(guān)的說(shuō)這瓶酒沒(méi)有什么收藏價(jià)值。愛(ài)爾蘭威士忌是沒(méi)有保質(zhì)期的，只要不開(kāi)瓶放多長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)事。

愛(ài)爾蘭威士忌最著名的調(diào)法就是愛(ài)爾蘭咖啡啦，威士忌和咖啡比例1比6來(lái)混合，冷熱皆宜。另外還有加熱糖水的威士忌托地，加礦泉水的懸浮威士忌，加可樂(lè)的威士忌可樂(lè)等等，比例大概都是1比3左右

愛(ài)爾蘭威士忌特點(diǎn)：釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發(fā)芽，再用木炭煙將其烘干，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。飲用方法：1、加水堪稱(chēng)是全世界最＂普及＂的威士忌飲用方式。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20％的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過(guò)加水的主要目的是降低酒精對(duì)嗅覺(jué)的過(guò)度刺激，然而酒精對(duì)嗅覺(jué)的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會(huì)高于高年份威士忌。一般而言，1：1的比例，最適用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要減少，如果是高于25年的威士忌，建議是加一點(diǎn)水，甚或是不需要加水。2、加冰此種飲法又稱(chēng)on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。3、加綠茶日本人發(fā)明水割，中國(guó)人則發(fā)展出＂加綠茶＂的創(chuàng)新飲法，＂威士忌加綠茶＂已風(fēng)行全中國(guó)，且特別受到年輕族群愛(ài)戴。擴(kuò)展資料：威士忌的分類(lèi)：以原料、貯存時(shí)間、酒精度數(shù)、進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個(gè)要求，需要在橡木桶中陳年時(shí)間不少于3年。根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40－60度等不同酒精度的威士忌酒。參考資料來(lái)源：搜狗百科-愛(ài)爾蘭威士忌

就是普通的咖啡，而且愛(ài)爾蘭咖啡不一定加威士忌，也有可能加一種甜酒叫愛(ài)爾蘭奶油 （irish cream)。

特點(diǎn):色澤棕黃帶紅，清澈透明，沒(méi)有煙熏的焦香味，口味比較綿柔長(zhǎng)潤(rùn)著名的愛(ài)爾蘭威士忌酒商標(biāo)與產(chǎn)品有：1、John Jameson約翰 詹姆森2、Bushmills布什米爾3、Tullamore Dew特拉莫爾露

whisky 英[?w?ski] 美[?hw?ski, ?w?s-] n. 威士忌酒; [例句]He took a mouthful of neat whisky, and coughed.他喝了一口純威士忌，咳嗽了起來(lái)。

戚士忌（whisky） “威士忌”一詞是古代居住在愛(ài)爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人（ce1t）的語(yǔ)言，古愛(ài)爾蘭人稱(chēng)此酒為visge一beatha，古蘇格蘭人稱(chēng)為visage baugh。經(jīng)過(guò)年代的變遷，逐漸演變成今天的whisky一詞。不同的國(guó)家對(duì)威士忌的寫(xiě)法也有差異，在愛(ài)爾蘭和美國(guó)寫(xiě)成whiskey，而在蘇格蘭和加拿大則寫(xiě)成whisky，發(fā)音區(qū)別在于尾音的長(zhǎng)短?！巴考伞币辉~，意為“生命之水”，絕大多數(shù)人都喜歡純飲威士忌。 威士忌的釀制是將上等的大麥浸于水中，使其發(fā)芽，再用木炭煙將其烘干，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。貯陳過(guò)程最少3年，也有多至15年以上的。造酒專(zhuān)家認(rèn)為：劣質(zhì)的酒陳年再久也不會(huì)變好的，所以，經(jīng)二次蒸餾過(guò)濾的原威士忌，必須經(jīng)釀酒師鑒定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里貯藏醞釀。由于橡木本身的成份及透過(guò)橡木桶進(jìn)入桶內(nèi)的空氣，會(huì)與威士忌發(fā)生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產(chǎn)生獨(dú)一無(wú)二的酒香味，并且會(huì)使酒染上焦糖般的顏色。所有威士忌都具有相同的特征：略帶微妙的煙草味。大多數(shù)威士忌在蒸餾時(shí)，酒精純度高達(dá)140~180proof，裝瓶時(shí)稀釋至80~86proof這時(shí)酒的陳年作用便自然消失了，也不會(huì)因時(shí)間的長(zhǎng)短而使酒的質(zhì)量有所改變。 幾百年來(lái)，威士忌大多是用麥芽釀造的。直至1831年才誕生了用玉米、燕麥等其它谷類(lèi)所制的威士忌。到了1860年，威士忌的釀造又出現(xiàn)了一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，人們學(xué)會(huì)了用摻雜法來(lái)釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀制方法的區(qū)別可分為麥芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大類(lèi)。摻雜法釀造威士忌的出現(xiàn)使世界各國(guó)的威士忌家族更加地壯大，許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠(chǎng)，生產(chǎn)的威士忌酒更是種類(lèi)齊全、花樣繁多，最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類(lèi)。