當(dāng)時(shí)從茅臺(tái)酒廠調(diào)來了28名優(yōu)秀釀酒人才，包括茅臺(tái)廠長(zhǎng)鄭光先，以及茅臺(tái)正宗的釀造工藝、技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備。中科院土壤專家實(shí)地考察后的結(jié)論為——茅臺(tái)這種紫色鈣質(zhì)土全國(guó)少有，是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)，由于茅臺(tái)被尊為了國(guó)酒，在能喝上它的場(chǎng)合，都是高大上富官，心理上是好不自豪。
1、白酒股重挫，茅臺(tái)市值蒸發(fā)超2000億，白酒為什么不香了？
真正好酒的酒仙，對(duì)酒的良莠早就心知肚明，好酒不在貴，而在選料真，工藝絕，以純糧原酒按需要度數(shù)稀釋，不添加其他化學(xué)物質(zhì)。酒仙們選酒，普遍以傳統(tǒng)作坊為首選，不買瓶裝白酒，他們中在本世紀(jì)前后凡偶遇喝過茅臺(tái)酒的人，都清楚該酒的味覺和喝后感的變化。由于茅臺(tái)被尊為了國(guó)酒，在能喝上它的場(chǎng)合，都是高大上富官，心理上是好不自豪，
2、酒的成本很低，利潤(rùn)高的嚇人。為什么茅臺(tái)還能賣這么貴呢？
茅臺(tái)酒之所以這么貴，除了買者不喝，喝者不買，市值萬億，拿著它能辦事，經(jīng)常喝的人非富即貴，已經(jīng)不能說是普通的酒水了，雖然如此，主觀因素大概是還有以下幾點(diǎn)原因？(一)神秘特定環(huán)境1975年，遵義市革命委員會(huì)下達(dá)了《關(guān)于新建“茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”的通知》，決定在北郊十字鋪建立貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠，正式開展“易地茅臺(tái)”試驗(yàn)工作，
當(dāng)時(shí)從茅臺(tái)酒廠調(diào)來了28名優(yōu)秀釀酒人才，包括茅臺(tái)廠長(zhǎng)鄭光先，以及茅臺(tái)正宗的釀造工藝、技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備。就連窖池內(nèi)壁的砂石，也是從茅臺(tái)鎮(zhèn)搬運(yùn)而來的，經(jīng)過近十年的生產(chǎn)試驗(yàn)，貴州茅臺(tái)酒易地實(shí)驗(yàn)廠有一批酒面市，淺綠色的瓷瓶上書寫有“茅臺(tái)試制酒”，后來就叫“茅藝酒”。專家給予了茅藝酒“色清，微黃透明，醬香突出，幽雅，酒體較醇厚，細(xì)膩，入口醬香明顯，后味較長(zhǎng)，略帶苦澀，空杯留香幽雅較持久，基本具有茅臺(tái)酒風(fēng)格”的評(píng)語，并做出了“鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺(tái)酒水平”的結(jié)論，
但是口感離正宗的茅臺(tái)酒還是有一段差距。如今的茅藝已經(jīng)不叫茅藝了，被更名為珍酒，(二)開國(guó)元?jiǎng)讱J定，歷屆領(lǐng)導(dǎo)推崇茅臺(tái)酒之所以被稱為中國(guó)國(guó)酒，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在我國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人紅厚愛和長(zhǎng)期市場(chǎng)風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果，是人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中自然賦予的，因而當(dāng)之無愧。
1949年開國(guó)大典前夜，周恩來總理在中南海召開會(huì)議，確定茅臺(tái)酒為開國(guó)大典國(guó)宴用酒，并在北京飯店用茅臺(tái)酒招待嘉賓，從此每年國(guó)慶招待會(huì)，均指定用茅臺(tái)酒，茅臺(tái)便習(xí)慣性稱之為國(guó)酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交等歷史性事件中，茅臺(tái)酒都成為融化歷史堅(jiān)冰的特殊媒介，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人無數(shù)次將茅臺(tái)酒當(dāng)作國(guó)禮，贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。
(三)厚重文化積淀、特殊工藝釀制茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國(guó)酒”，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種，
3、喝其他白酒經(jīng)常容易暈，可是喝茅臺(tái)白酒就感覺不怎么上頭，這是為什么呢？
謝邀，不管喝什么酒都不能過量，喜歡喝酒的朋友都知道，酒喝多了容易口干，整個(gè)頭又暈又沉，意識(shí)不受大腦控制，因?yàn)榘拙浦泻芯凭碗s醇油。茅臺(tái)酒經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝控制，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，一瓶普通茅臺(tái)酒從投料到出廠經(jīng)過30道工序165個(gè)工藝環(huán)節(jié)的錘煉，至少要5年時(shí)間。茅臺(tái)酒隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來越少，對(duì)身體的刺激也越小，
4、茅臺(tái)酒為什么只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)才能生產(chǎn)出來？
