山西小米黃酒廠，我在小鎮(zhèn)上有個小米酒廠應(yīng)該怎么經(jīng)營

1.配制酒生產(chǎn)新工藝2. 配制酒廠經(jīng)營組織與崗位管理3. 配制酒廠采購、儲存管理3. 做好營銷管理4.注意成本的管理5. 做好市場服務(wù)調(diào)查與管理 6.學習專業(yè)大酒廠新產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗 總之，在成本與效益之間找到一個平衡點， 然后再尋找自己的核心競爭力。 誠信很重要！做食品就是做良心！希望您以后要特別注意這點！

你好！找個懂管理的來經(jīng)營。。。如果對你有幫助，望采納。

這 個 問 題 有 點 大 ， 不 好 回 答 ， 好 的 標 準 本 身 就 很 不 確 定 。 小 米 口 感 好 不 好 主 要 是 看 品 種 ， 沁 州 黃 的 名 氣 大 ， 品 質(zhì) 也 好 ， 但 正 宗 的 產(chǎn) 量 很 少 ， 想 買 對 比 較 難 ， 五 臺 山 也 是 小 米 原 產(chǎn) 地 ， 五 臺 小 米 是 康 熙 御 封 的 貢 米 佛 地 黃 。 小米擔當 的 五 臺 高 山 有 機 小 米 ， 就 是 五 臺 山 的 ， 跟 沁 州 黃 用 的 都 是 晉 谷 2 1 的 品 種 ， 礦 物 含 量 高 ， 我 新 疆 的 占 丈 母 娘 每 年 都 讓 我 跟 他 買 這 個 送 人 ， 關(guān) 鍵 是 小米擔當 只 做 有 機 的 ， 更 安 全 健 康 一 些 。

這個問題有點大

黃酒究竟是什么釀造而成的，具體有什么區(qū)別之處，到底哪一種黃酒才算是好的呢。相信不少愛好黃酒的朋友都有這個疑問，從黃酒的釀造原料上說起，主要有一下幾種：小米、糯米、大米、紅酒米等幾種常見的食材。 黃酒發(fā)源于我國的北方，浙江、河南、山西等地是我國黃酒的發(fā)源地，至今這些地方的農(nóng)村還保留有做黃酒的傳統(tǒng)，在我國北方，黃酒的釀造原料主要是小米，不同于我們平常所見到的小米，這種小米是專門用來釀酒所用，外觀上與其他的小米則沒有區(qū)別。隨著釀酒技術(shù)的成熟和不斷的擴展，我國南方地區(qū)額逐漸的從中原地帶引進了黃酒的釀造技術(shù)，廣東現(xiàn)在的客家酒就是源自中原，南方因為是糯米的主產(chǎn)區(qū)，因此大多數(shù)額南方人都采用糯米作為黃酒的釀造原料。 不論是小米也好，糯米也好，從釀造黃酒的工藝上來說，都基本上差不多，在口感上小米黃酒要略勝于糯米黃酒，但是在出酒率上糯米要更勝一籌，從色澤上小米黃酒在顏色上要優(yōu)于糯米黃酒，這與小米本身的顏色也有一定的關(guān)系。從營養(yǎng)價值上來說，小米黃酒和糯米黃酒都同樣具有養(yǎng)生的功效，因為都是采用大曲發(fā)酵而成。只是個別人偏好某一類型的黃酒，在本質(zhì)上兩種黃酒沒有太大的區(qū)別，從口感上一般人也分辨不出。