我們平常說的什么茅臺15年，30年這些年份酒指的都是口感，而不是真實(shí)年份。（前段時間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺年份酒時間就是個例子）而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn)，對于這個問題，我個人并不認(rèn)為茅臺酒不辣喉，以最能放的醬香酒中的茅臺為例，最佳的存放時間是15年，過了這個年限就不適合飲用，只能用來調(diào)酒。
1、茅臺為什么不辣喉？
對于這個問題，我個人并不認(rèn)為茅臺酒不辣喉。只不過茅臺酒的不同品飲辦法就有不同的感受，再個茅臺酒是越來越醇厚，同時辣度隨著時間也漸漸減弱，今天給大家講解一下辣與不辣喉的品飲辦法。1、不辣喉品飲辦法資深酒友—飲前聞香，呷1-2錢酒液，溢滿舌面，含2-3秒慢慢品評中將酒咽下，酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，循環(huán)往復(fù)即可，
老饕酒友—飲前聞香，呷2錢（茅臺杯滿杯）酒液，攪動舌頭讓整個口腔充滿酒液（包括舌底），含住5秒同時用鼻子深吸一口氣，再分兩到三口咽下，酒液咽下同時讓酒氣從鼻腔噴香而出（咽酒呼氣時嘴巴微張）。親、太高難度了！2、辣喉品飲辦法品飲與上面基本一樣，差異在吸氣之間，酒液咽下之后，用嘴巴深吸一口氣，，這感覺就像吃芥末。
2、茅臺王子酒能存放嗎？最佳存放時間是多少年？
不建議存放，樓上很多朋友說現(xiàn)在最新的王子酒改用大曲坤沙醬香工藝，可以存放很久，越長時間越好。酒越長時間越好是個謠言，任何酒都有一個存放周期，以最能放的醬香酒中的茅臺為例，最佳的存放時間是15年，過了這個年限就不適合飲用，只能用來調(diào)酒。我們平常說的什么茅臺15年，30年這些年份酒指的都是口感，而不是真實(shí)年份，
（前段時間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的茅臺年份酒時間就是個例子）而茅臺王子酒是否真的使用大曲坤沙醬香工藝還說不準(zhǔn)。畢竟飛天，五星用的也不過是大曲坤沙醬香工藝，而王子酒和迎賓酒是走中低路線的酒，不可能和飛天是一個水平的工藝，所以，王子酒用大曲坤沙醬香工藝也許就是個噱頭，營銷手段而已，如果想要存放一些酒，還是選擇一些高端的酒吧。