哪些牌子的白酒是茅臺酒,哪些是坤沙酒

嗜利潤、有錢就好說在茅臺鎮(zhèn)除開茅臺酒股份有限公司的大型白酒企業(yè),基本上100元錢以內的產品,甚至是有的高端產品他們的酒都是以和食用酒精差不多的酒罐裝的。優(yōu)質的原料以茅臺鎮(zhèn)的優(yōu)質醬香型白酒而言,如果說要想釀造出口感渾厚,滋味豐富的醬香型白酒,使用的高粱必須是紅櫻子高粱,但是茅臺鎮(zhèn)或者說遵義市周邊也就那么大的地方,而且更多的地方已經被茅臺酒廠所圈了。

1、茅臺鎮(zhèn)當地人都喝哪個牌子的白酒?

1、茅臺鎮(zhèn)當地人都喝哪個牌子的白酒?

以前看了一些宣傳,說我們茅臺鎮(zhèn)家家都喝**品牌的酒,我就只能笑笑不語。來過我們當地的朋友都應該發(fā)現這樣一個現象,不管是去朋友家,還是外出吃飯,我們很少看見有人喝帶有商標的酒,基本就兩種一種是裸瓶包裝的酒,還有一種就是塑料瓶裝的酒,我們有時參加一些大型的土豪宴會喝的是茅臺酒,土豪不差錢,喝茅臺有身份有面子,所以正常,但95%的情況下我們當地人都是喝裸瓶酒,要么是自家的散酒,要么就是親朋好友家的酒,出去和朋友聚會都會自己帶上兩瓶裸瓶酒,要么就用塑料瓶在壇子里面裝上兩瓶。

因為我們當地人說不上家家戶戶都釀造酒,但是大部分都有烤酒,或者是自家的親朋好友在釀造酒,根本不用去酒廠購買,去酒廠購買的都是外地人,或者是銷售公司,還有就是那些貼牌產品了,酒質你也懂的,我們的散酒不僅自己喝,連外地來的朋友我們也是用散酒接待,這不代表我們不重視,主要還是想讓外來的朋友品嘗到正宗的茅臺當地純糧坤沙酒。

都知道醬香型白酒的銷售價格高,成本也貴,但是有的賣幾十塊有的賣上千塊,差別真的有那么大嗎?其實如果都是同樣的坤沙酒質那成本都可以控制在幾十塊以內,散酒的銷售價格也在百元左右就能喝到坤沙酒,但是市場加上包裝,交稅,廣告費用,各種員工費用,一瓶純糧坤沙酒售價至少要200以上,這還算是比較有良心的企業(yè)了,所以我們茅臺當地人買酒,只看酒質,不看包裝,不看品牌,我是茅臺小王,一名一線釀酒工人,喜歡醬香白酒的朋友可以給我關注或者私信我交流。

2、茅臺鎮(zhèn)的品牌酒,哪些是坤沙酒?

2、茅臺鎮(zhèn)的品牌酒,哪些是坤沙酒?

謝邀!在回答這個問題之前,首先要搞清楚什么是坤沙酒,在咱們內行人的口中,“坤”是指的完整的意思,“沙”是指的高粱,“坤沙”的意思就是在釀酒的過程當中,不會碎的高粱,擁有很強的穩(wěn)固性。而這種完整的高粱對比起破碎的高粱來說,出酒率更加低,釀造周期也更加長,比如需要“九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒”,但是這樣釀造出來的酒,口感更加醇厚飽滿,香味源源不斷,所以這就是坤沙酒的價值所在,

3、茅臺核心產區(qū)還有哪些知名白酒品牌?

產區(qū)概念首先是從葡萄酒演變過來的,尤其是法國的波爾多這樣的優(yōu)質產區(qū),產區(qū)概念其實就是優(yōu)質品質的保證。茅酒手藝人先來談談產區(qū)再來談談我們茅臺鎮(zhèn)產區(qū)的優(yōu)質酒,因為白酒也好,葡萄酒也罷,他要成為好酒首先:優(yōu)質的原料以茅臺鎮(zhèn)的優(yōu)質醬香型白酒而言,如果說要想釀造出口感渾厚,滋味豐富的醬香型白酒,使用的高粱必須是紅櫻子高粱,但是茅臺鎮(zhèn)或者說遵義市周邊也就那么大的地方,而且更多的地方已經被茅臺酒廠所圈了。

所以茅酒手藝人的釀酒高粱盡最大努力去使用遵義市周邊的紅櫻子,然后再搭配我們自己從仁懷市糧食公司拿的紅櫻子種子拿去云南種植的紅櫻子高粱。其次:合適的產區(qū),其實就是適合于釀造本香型酒最合適的氣候環(huán)境以茅臺鎮(zhèn)的7.5平方公里核心產區(qū),是最適合釀造最傳統的醬香型白酒的口味的,除了這塊土地的紫紅泥是最適合封窖還有就是這樣的泥土是不利于己酸乙酯菌生產的。

還有就是在這個區(qū)域范圍內,都是沿河的,氣候溫潤,空氣濕度大,而空氣濕度大非常的有利于耐高溫嗜高溫的細菌的篩選,馴化繁殖,同時給大家舉一個簡單的例子,本地的微生物吃本地的糧食拉肚子的可能性是最小的。尤其是產區(qū)內長期馴化的微生物與本地糧食基本上已經是完美的搭配,最后:產區(qū)內的熟練操作工因為生活在優(yōu)質的白酒產區(qū),對于釀酒工藝的傳承也好,或者說從事傳統釀酒也好,都具有天然的優(yōu)勢,畢竟是長期的浸潤于釀酒大區(qū)對于釀酒的悟性我想也是具有一定優(yōu)勢的。

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