很多朋友在質(zhì)疑白酒價(jià)格的時(shí)候從來(lái)只想到糧食釀造的成本，殊不知像茅臺(tái)五糧液這樣的白酒，其糧食釀造成本根本就是可以忽略不計(jì)的。市場(chǎng)上的白酒價(jià)格根本不會(huì)體現(xiàn)其糧食成本，只會(huì)體現(xiàn)品牌溢價(jià)等其他費(fèi)用，這就是作坊生產(chǎn)的純糧食酒價(jià)格賣不到那么貴的原因，我的酒就是屬于作坊釀造的純糧食酒，因此我可以回答這個(gè)問(wèn)題。
1、茅臺(tái)，洋河，五糧液都是純糧酒嗎？一斤糧食能出多少酒？
一、原料:茅臺(tái)酒:本地優(yōu)質(zhì)糯高梁、小麥、水。五糧液:高粱、大米、糯米、小麥、玉米、水，洋河:高粱、小麥、大麥、豌豆、水。很明顯，他們都是純糧食酒，二、一斤糧食出酒量:在造酒的過(guò)程中因?yàn)橹谱鞴に嚒⒕魄?、發(fā)酵期以及制作香型不同的酒，出酒率都是有所不同的。一般是在25-45%范圍內(nèi)，一般以65度計(jì)算，清香白酒的出酒率在20%-25%左右，濃香白酒的出酒率在10%左右，醬香白酒的出酒率在5%左右。
2、茅臺(tái)酒是不是勾兌的？
如果是原漿勾兌，產(chǎn)量也不可能翻幾倍啊?。?！[機(jī)智]產(chǎn)量翻倍是提名的主要成績(jī)，。，可這個(gè)成績(jī)與茅臺(tái)宣傳的古法釀造法相沖！那就是涉嫌虛假宣傳，生產(chǎn)、銷售假酒嫌疑了王莉的功績(jī)是產(chǎn)量翻番，口感一致，這翻岀來(lái)的用什么翻的？一批次口感一致可信，但勾兌怎么可能不同批次一致？？？細(xì)微區(qū)別一定會(huì)有的。一致只能是工業(yè)勾兌，
3、為什么同是糧食酒，茅臺(tái)酒和五糧液很貴，小作坊純高梁酒就很便宜呢？
我的酒就是屬于作坊釀造的純糧食酒，因此我可以回答這個(gè)問(wèn)題。國(guó)人一提到白酒，必然首先想到的是茅臺(tái)五糧液，為什么呢，因?yàn)槊┡_(tái)五糧液歷史悠久，有領(lǐng)導(dǎo)人的夸贊加持，自身品質(zhì)又控制的確實(shí)好（這里的品質(zhì)只講他們主打的產(chǎn)品，譬如普五，飛天，五星等）。再加上真正好酒的稀缺性，各種推廣營(yíng)銷費(fèi)用，企業(yè)生產(chǎn)的成本，品牌的溢價(jià)等等各種因素加起來(lái)，導(dǎo)致了茅臺(tái)五糧液產(chǎn)品價(jià)格的居高不下，
很多朋友在質(zhì)疑白酒價(jià)格的時(shí)候從來(lái)只想到糧食釀造的成本，殊不知像茅臺(tái)五糧液這樣的白酒，其糧食釀造成本根本就是可以忽略不計(jì)的。因?yàn)樵俸玫募Z食，再高的人工，釀造一斤高粱酒的成本也最多五六十元，市場(chǎng)上的白酒價(jià)格根本不會(huì)體現(xiàn)其糧食成本，只會(huì)體現(xiàn)品牌溢價(jià)等其他費(fèi)用。那么這就是作坊生產(chǎn)的純糧食酒價(jià)格賣不到那么貴的原因，
因?yàn)槲覀冡勗旒兗Z酒，就是很單純的釀酒，根本不會(huì)有什么品牌溢價(jià)，營(yíng)銷推廣，或者各種渠道代理費(fèi)用。我們釀造的純糧食酒就是直接賣給真正喝酒品酒，又不在乎品牌，不在意包裝，不在意所謂面子的酒友，我們的純糧酒受眾就是普通的老百姓，而普通老百姓沒(méi)有幾個(gè)會(huì)經(jīng)常去買茅臺(tái)五糧液喝。當(dāng)然，我們作為純糧酒釀酒人，雖然釀造的酒價(jià)格賣不了那么高，但是只要是真正用心釀酒，誠(chéng)信做人，那么也不會(huì)擔(dān)心好酒沒(méi)有銷路，
我們雖然不能因?yàn)楸├蟾淮筚F，但是在正常的利潤(rùn)下保證生活是沒(méi)有問(wèn)題的。這是我們作坊正在糖化的糧食，糖化時(shí)，需要時(shí)刻監(jiān)控溫度這是在蒸糧，釀酒的第一部工序，即便只是蒸糧這個(gè)工序就需要灑幾遍煙水，不停的翻滾糧食這是在取酒，通常我們都是分段貯藏，然后互相調(diào)成53度酒，然后接著貯藏我們釀酒全程采用深山山泉水，水為酒之血，好水源是好酒的首要保障。