就像上面說的,每一種酒都具有他們獨(dú)特的特點(diǎn),窖池的唯一性,造就了茅臺(tái)酒獨(dú)特的品質(zhì)。經(jīng)歷這么長時(shí)間的使用,其窖池內(nèi)的菌群結(jié)構(gòu)絕對(duì)是全國乃至全世界獨(dú)一份的,完全不可復(fù)制,酒文化世界各個(gè)民族都有其獨(dú)特的酒文化,世人所熟知的就有德國的啤酒、法國的紅酒、俄國的伏特加、日本的清酒等等,至于我們中國,就是白酒。
1、為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)有那么多假醬香酒,有真材實(shí)料的廠家嗎?求分享?
謝邀。其實(shí)這個(gè)問題我很想改成為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)那么多好酒,消費(fèi)者就沒發(fā)現(xiàn)呢?一葉障目呀,眼里凡是只看到茅臺(tái)酒或者是茅臺(tái)鎮(zhèn)不好一面的我認(rèn)為都太主觀絕對(duì),誠然,是有一些不良商家以次充好,拿著茅臺(tái)鎮(zhèn)的名頭到處招搖撞騙,導(dǎo)致被騙消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)沒留下什么好印象。但只要是真正世世代代生活在茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒人,或者是真金白銀在茅臺(tái)鎮(zhèn)投錢建廠的老板,都不會(huì)干出欺騙消費(fèi)者那種只會(huì)得不償失自砸飯碗的事,
一般來說,只要消費(fèi)者不貪圖便宜,買酒時(shí)注意仔細(xì)鑒別,找準(zhǔn)正規(guī)銷售渠道,就不會(huì)買到所謂的假醬酒。只是茅臺(tái)鎮(zhèn)有名有姓的酒廠太多,如何從這么多酒廠出品的成千上萬種產(chǎn)品中挑選出讓自己心儀性又價(jià)比高的酒確實(shí)就考眼力,自己懂就好辦。不懂的又該怎么做呢?首選肯定是茅臺(tái)酒廠等大廠的產(chǎn)品,畢竟這這酒廠資歷名望擺在那兒,錢要賺但更看重信譽(yù)面子,
除此之外,名氣不大,性價(jià)比高的產(chǎn)品其實(shí)在茅臺(tái)鎮(zhèn)也有。而且正因?yàn)榫茝S規(guī)模小,也沒錢打廣告,各種成本就能降下來,酒的價(jià)格就相對(duì)便宜,五岳歸來不看山,泰山歸來不看岳。在這里我向大家推薦一款我們虛心向各名優(yōu)酒廠學(xué)習(xí),問道茅臺(tái)鎮(zhèn)的產(chǎn)品,只是,我也參與的,多少還是有點(diǎn)王婆賣瓜自賣自夸的味道。舉賢不避親吧,這款酒的名字叫做元老院酒友會(huì)紀(jì)念酒,我們的愿景是致力于打造中國醬香型白酒文創(chuàng)領(lǐng)導(dǎo)品牌,我們的口號(hào)是快樂飲酒,健康生活,
2、有人說,市面上的茅臺(tái),有百分之九十以上是假的,都認(rèn)為自己喝的是真的,但實(shí)際呢?
90%都是假的,這個(gè)一點(diǎn)也不夸張,而且茅臺(tái)飛天的假酒分為幾個(gè)檔次!就像鞋一樣,分為高仿,低仿,精仿等等。那么就聽聽白酒行業(yè)內(nèi)部人來說一說茅臺(tái)酒的假酒現(xiàn)象,我是一個(gè)釀酒人,我釀的是清香型固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒,在我們農(nóng)村把這種酒叫做純糧小燒,雖然我做的不是醬香型,但是在白酒行業(yè)中做了20多年,還是比較了解的。
茅臺(tái)的假酒也分為幾個(gè)檔次,最低的檔次是茅臺(tái),瓶子是假的,里邊的酒也是假的,這種酒造價(jià)成本都很低,還有另外高一個(gè)檔次茅臺(tái)的瓶子是真的,通過打孔的形式來罐裝。然后里邊的酒是假的,里邊的假酒也分為幾個(gè)檔次,有的是勾兌酒,純酒精,加上食品添加劑勾兌出來的醬香味道,還有里邊的酒,也有可能是低端的碎沙,醬香型白酒,
再高一個(gè)檔次的很少有人分辨得出來了,就是茅臺(tái)的瓶子是真的,里邊的酒也是真的茅臺(tái),不過不是飛天而是王子迎賓等。最搞笑的是喝到這種假酒的人一般都喝不出來,所以可以證明茅臺(tái)飛天的口感并非有多么的神奇,甚至有很多人明知道自己喝到了假酒,但是礙于面子畢竟是好幾千元一瓶的酒,也會(huì)當(dāng)成真酒來喝,不會(huì)跟別人說我今天買到假酒了。
3、為什么茅臺(tái)酒價(jià)格那么高,味道真好嗎?為什么價(jià)格還參差不齊差那么多?
我?guī)н^一瓶茅臺(tái),一瓶洋河普曲到德國,那里的朋友喝下來,評(píng)定的結(jié)果告訴大家:他們一致認(rèn)為,兩瓶都還可以,但不見得怎么好,一般般吧。里面有香料味,甜味,他們覺得不好,要改進(jìn),我無語。認(rèn)同他們的評(píng)語,茅臺(tái)價(jià)格是喝酒的朋友自己拱上去的。大家不買,你看看它價(jià)錢還能那么高?在國內(nèi),我只喝10元的洋河優(yōu)曲,我知道是食用酒精勾兌的,和后來流行的什么藍(lán)區(qū)別不大,多放放(一年吧),怪味走掉了,一樣喝,
4、茅臺(tái)酒里面到底什么材料多少成本,為什么一瓶幾千塊?
無論什么酒,所含的成分無非就是酒精、水、酚類物質(zhì)等。嚴(yán)格的說起來,這些物質(zhì)的成本都不高,但是名酒的價(jià)格動(dòng)輒數(shù)千甚至上萬、數(shù)十萬,難道是在坑害消費(fèi)者嗎?不是的,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之下,這些酒既然能有這樣的價(jià)格,必然有其獨(dú)特之處,下面,我們就從文化、釀制工藝兩個(gè)方面來具體的分析,酒文化世界各個(gè)民族都有其獨(dú)特的酒文化,世人所熟知的就有德國的啤酒、法國的紅酒、俄國的伏特加、日本的清酒等等,至于我們中國,就是白酒。