要說茅臺(tái)王子酒和迎賓酒哪個(gè)口感好一些。我們都知道,茅臺(tái)系列酒中比較受酒友青睞的就是茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒,這兩款入門醬酒,很多酒友都基本喝過,之前也有很多喜歡收藏白酒的朋友們問我,收藏10年的茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓酒能比茅臺(tái)飛天嗎,經(jīng)過多少年的洗禮,茅臺(tái)迎賓酒還是要叫茅臺(tái)為大哥。
1、茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒哪個(gè)好?
我們都知道,茅臺(tái)系列酒中比較受酒友青睞的就是茅臺(tái)迎賓酒和茅臺(tái)王子酒,這兩款入門醬酒,很多酒友都基本喝過。但是這兩者之間到底哪個(gè)好呢,今天我們來對(duì)比一下,首先從工藝上來說兩者是有區(qū)別的。茅臺(tái)王子酒是碎沙酒,生產(chǎn)周期短,出酒率高,品質(zhì)一般,茅臺(tái)迎賓酒是翻沙酒,它是用坤沙酒第九次蒸煮后丟棄的酒糟,再加上一些新高粱和新曲藥后釀制的,品質(zhì)相對(duì)王子酒來說差一些。
接下來我們來嘗一下他們的口感先來聞一下香氣:茅臺(tái)王子酒,聞起來醬香味比較明顯,帶有一點(diǎn)焦糊味,茅系風(fēng)格比較明顯,茅臺(tái)迎賓酒,有明顯的糧食焦香味,醬香味沒有王子酒那么明顯,香味比較單薄。接下來我來嘗一下味道:茅臺(tái)王子酒:入口明顯的酸苦味,醬味明顯,落喉呢比較粗糙,中段開始略有焦苦,尾段稍苦,回味較短,茅臺(tái)迎賓酒:入口感覺偏辣,帶有一點(diǎn)酸味,中段偏苦,回味帶有一點(diǎn)焦香,但是非常短,醇厚感,層次感不明顯。
2、茅臺(tái)王子酒和迎賓酒,哪個(gè)口感好一些?
謝君!就在今天中午,就在剛剛,就在此時(shí)此刻,美食坐家跟幾個(gè)鐵哥們喝了2瓶茅臺(tái)王子酒、1瓶茅臺(tái)迎賓酒,頭條友們都知道,這兩款白酒均出自于“名門”(貴州茅臺(tái)酒股份有限公司),價(jià)格還算白酒中比較親民,只是茅臺(tái)王子比迎賓稍貴一些。要說茅臺(tái)王子酒和迎賓酒哪個(gè)口感好一些?根據(jù)我和鐵哥們的多次品嘗,大家一直認(rèn)為,茅臺(tái)王子入口柔和,醬香味明顯,但是回味與茅臺(tái)酒相比差得太多,
3、同是醬香酒,存放了10年的王子酒和迎賓酒能替代茅臺(tái)酒嗎?
謝謝邀請(qǐng)。之前也有很多喜歡收藏白酒的朋友們問我,收藏10年的茅臺(tái)王子和茅臺(tái)迎賓酒能比茅臺(tái)飛天嗎,這種疑問其實(shí)很簡單,只要你了解茅臺(tái)酒、王子酒、茅臺(tái)迎賓酒的特點(diǎn)就知道了。下面我們來看看,茅臺(tái)酒,茅臺(tái)酒屬于坤沙工藝,是采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)飽滿的紅纓糯高粱為主發(fā)酵原材料,嚴(yán)格按照12987工藝進(jìn)行釀制。即為一年一個(gè)生產(chǎn)周期,二次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,
其高粱不能夠粉碎,粉碎率需小于等于20%。生產(chǎn)過程中出酒率低,成本比較高,流出的原漿酒還需要貯存5年,期間是將原漿酒里面的有害物質(zhì)揮發(fā)掉,這其實(shí)是屬于除雜過程。茅臺(tái)口感:醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久,特點(diǎn):飽滿完整的高粱,破碎率低于20%。12987工藝,出酒率低,5年基酒,醬香突出,回味悠長,空杯留香,
擴(kuò)展:市場官方零售價(jià)格1499元,不過這兩年茅臺(tái)公司饑餓營銷加上黃牛黨炒出的高價(jià)。很多人酒友也是望茅止步,總是找些其他的酒來代替,作為口糧酒,茅臺(tái)王子酒。王子酒按傳統(tǒng)來說是碎沙工藝,不過現(xiàn)在也有人說是坤沙工藝,王子酒雖然標(biāo)簽上打著茅臺(tái)鎮(zhèn),實(shí)際上并非是在茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)的,而是在習(xí)水縣生產(chǎn)。一般王子是采用外地高粱,將高粱粉碎作為發(fā)酵原材料,其生產(chǎn)工藝也比較短,成本上降低了很多,出酒率高,除酒后貯存3年,
王子酒不過口感上是相對(duì)比較淡,醬香味沒有那么濃厚,回味稍短,略低苦澀味。特點(diǎn):粉碎糧食為釀制原材料,周期相對(duì)較短,出酒率高,3年基酒,醬香味淡,回味稍短,略帶苦澀味,擴(kuò)展:王子酒我們一般說是普通王子,市場上的價(jià)格波動(dòng)比較大,從130到200多都有,不過正常穩(wěn)定在150左右。一般比較符合管理階層口味,茅臺(tái)迎賓酒。
茅臺(tái)迎賓酒應(yīng)該是屬于茅臺(tái)親嫡系里面最低檔的一款酒,采用坤沙的酒糟來釀制,生產(chǎn)周期更短,出酒后原漿酒貯存一年時(shí)間,其口感:醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長、空杯留香,飲后不上頭。這個(gè)是官方介紹的口感,要是自己品嘗的話,醬香味極為淡,帶有酒槽味道,回味寡淡、苦澀,特點(diǎn):酒糟為原材料,周期端,1年基酒,味淡,酒糟味,寡淡苦澀。