以上就是我認(rèn)為五糧液干不過茅臺的原因。作為“千年老二”的五糧液，對比茅臺，兩個同樣定位為高端酒品牌，五糧液為啥就干不過茅臺呢，一、茅臺的釀造工藝比五糧液更復(fù)雜、要求更高五糧液屬于濃香型白酒，茅臺是醬香型白酒，二、茅臺的“東方神水”是怎么煉成的。
1、山西汾酒和茅臺，五糧液相比怎么樣？
汾酒建國前后，可以說一直以來都是老大。汾酒釀造按照傳統(tǒng)清蒸二次清工藝，地缸發(fā)酵，低溫大曲，酒的特點是清香純正，一清到底，清爽干凈，具有出酒率高，釀造周期短，酒體結(jié)構(gòu)形態(tài)優(yōu)美的特點。也是建國大典真正的國宴用酒，還是1915巴拿馬真正甲等大金獎得主，可以說享譽國內(nèi)外?？墒亲詮某隽松轿魉分菁倬瓢福旒僬甙褵o辜的汾酒拉下了龍頭老大的地位，
這與汾酒公關(guān)失敗，媒體無節(jié)制傳播，僵化的體制，呆板的反應(yīng)有重要關(guān)系。但是，汾酒是當(dāng)之無愧的好酒，這一點毋庸置疑，假酒案是直接導(dǎo)火索，消費者怕喝到假汾酒，其后伴隨歷屆國家評酒會，開始分香型以后，濃香型白酒因其窖香濃郁，香氣撲鼻，綿甜凈爽的風(fēng)格，一下子打開了人們的胃口。由此瀘州老窖一舉成為老大，其后，五糧液超越了瀘州老窖做了老大，
2003年到2005年茅臺從利潤最后到銷售額超過了五糧液做了老大，一直到現(xiàn)在。正如問題所列，汾酒是不是與茅臺，五糧液等一樣是不是非常好，值得品鑒和收藏呢？酒蟲鑒藏以為，蘿卜青菜各有所愛，在不同的地區(qū)，大家所偏好的口味不同，可能品鑒觀和收藏價值觀也是不同的，就全國來說，北方對汾酒的認(rèn)可度還是比較好一些，南方稍弱。
就酒蟲鑒藏觀點認(rèn)為，現(xiàn)在汾酒屬于相對較低的價值洼地，酒友們完全可以品鑒收藏。建議適量品鑒收藏高度出口玻汾或高度內(nèi)銷玻汾，青花二十年，三十年因為價格較高，可以根據(jù)自己情況適當(dāng)收藏。相比較，五糧液普五，茅臺當(dāng)然都比較適合收藏，當(dāng)然咱們酒蟲鑒藏專門推出中國白酒推出的大師級作品酒，也正是收藏的洼地。其性價比以及品飲收藏價值也是非常高的，
2、為什么五糧液始終被茅臺壓制？
眾所周知，茅臺是白酒行業(yè)的龍頭老大，無論是銷量還是口碑，都一直都遙遙領(lǐng)先于競爭對手。那么，作為“千年老二”的五糧液，對比茅臺，兩個同樣定位為高端酒品牌，五糧液為啥就干不過茅臺呢？今天，我就來分析一下其中的原因，一、茅臺的釀造工藝比五糧液更復(fù)雜、要求更高五糧液屬于濃香型白酒，茅臺是醬香型白酒。大部分濃香型白酒釀造的循環(huán)過程，一次成酒時間大約為3個月左右，有的酒廠甚至?xí)r間更短，
與其他白酒相比，茅臺酒釀造擁有當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有獨特的釀造工藝內(nèi)涵。在整個的生產(chǎn)周期，遵循端午制曲、重陽下沙，釀造期間九次蒸煮、八次發(fā)酵、其次取酒，在經(jīng)過分型貯放，勾兌貯放，五年再包裝出產(chǎn)，從時間、金錢上成本后更高，二、茅臺的品牌戰(zhàn)略更成功五糧液采用的多品牌戰(zhàn)略，起初旗下的子品牌有很多100多個，涵蓋了高、中、低各個檔次，雖然后期削減了很多品牌，變成了1 9 8的品牌戰(zhàn)略模式。
但是各個品牌之間的產(chǎn)品本身差異小，容易造成酒友們的混亂，降低酒友們對五糧液的好感，另外，五糧液的定位為中國的五糧液，世界的五糧液，這實在讓人感到很虛。另一方面，“國酒”茅臺采用的單一品牌戰(zhàn)略就相對成功了，茅臺主推年份酒，與酒友們所理解的“酒是陳的香”觀念一致。而且，貼茅臺品牌的產(chǎn)品都只是掛茅臺的名字出品，與茅臺的主要產(chǎn)品存在明顯差異，
比如說習(xí)酒，我就從來沒聽說過有人會把習(xí)酒和飛天茅臺搞混。慢慢的，茅臺正在變成國人心目中的“國酒”，三、茅臺比五糧液更稀缺俗話說“物以稀為貴”，暫且不說茅臺的稀缺里是不是有人為炒作的成分，我們還是得承認(rèn)茅臺酒好是真的，而且想要買一瓶正品飛天茅臺真的太難了，就拿上個月茅臺的促銷活動來說，成千上萬的人排隊爭先恐后搶茅臺的景象也是讓人嘆為觀止。
