最具代表性的醬香酒就是茅臺(tái)王子系列酒3、翻沙工藝。最具白代表性的醬香酒是茅臺(tái)迎賓酒4、竄沙工藝,除了茅臺(tái),醬香酒品牌中也有很多品質(zhì)比較不錯(cuò)的,郎酒是生生產(chǎn)于一濃香酒產(chǎn)區(qū)的醬香酒,市場(chǎng)上賣幾元、十幾元的茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香酒就屬于這種工藝,有的醬香酒比這樣的竄沙工藝酒還要差,連酒糟都不要直接勾兌。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)的那些低價(jià)醬香酒是糧食酒嗎?
先回答你的問(wèn)題,茅臺(tái)鎮(zhèn)那些低價(jià)醬香型酒不是糧食酒。中國(guó)的白酒一共分十二香型,可以說(shuō)醬香型白酒是最消耗糧食的,正宗的醬香酒坤沙工藝,五斤糧食一斤酒,這還不加上酒曲,飛天茅臺(tái)酒出廠價(jià)969元,五星茅臺(tái)酒出廠價(jià)959元,如果按毛利率百分之八九十計(jì)算,一斤酒的成本應(yīng)該在八九十元,這里面要加上人工、場(chǎng)地、包裝、運(yùn)輸、廣告等等費(fèi)用。
茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香型白酒在一些超市銷售的價(jià)格通常高一點(diǎn)的十幾元,最低的只要八九元錢,難道說(shuō)這些酒都是地里長(zhǎng)出來(lái)的,不要成本嗎?生產(chǎn)白酒不需要糧食嗎?那么說(shuō),這些低價(jià)的茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒到底是不是糧食酒,醬香型白酒有四種工藝,分別是:1、坤沙工藝:最具代表性的醬香酒就是飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒2、碎沙工藝:最具代表性的醬香酒就是茅臺(tái)王子系列酒3、翻沙工藝:最具白代表性的醬香酒是茅臺(tái)迎賓酒4、竄沙工藝:最具白代表性的是茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香酒竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得,有一點(diǎn)點(diǎn)醬香味,這種酒成本低、質(zhì)量差,根本稱不上醬香型白酒的。
市場(chǎng)上賣幾元、十幾元的茅臺(tái)鎮(zhèn)低價(jià)醬香酒就屬于這種工藝,有的醬香酒比這樣的竄沙工藝酒還要差,連酒糟都不要直接勾兌,據(jù)相關(guān)報(bào)道,進(jìn)入2021年,茅臺(tái)鎮(zhèn)基酒全面漲價(jià),有的最高漲幅高達(dá)百分之五十?;剖浅善肪频淖钪匾慕M成部分,基酒漲價(jià)成品白酒必然漲價(jià),大家想想看,賣幾元、十元的茅臺(tái)鎮(zhèn)的低價(jià)醬香酒,說(shuō)白了就是酒糟加酒精生產(chǎn)出來(lái)的,根本不是傳統(tǒng)意義上的糧食酒。
一分價(jià)格一分貨,好貨一定不便宜,便宜沒(méi)有好貨,這是千古不變的道理,白酒是飲品,質(zhì)量的好壞直接關(guān)系著身體的健康與否,千萬(wàn)不要貪圖便宜隨便買一些不知名小酒廠、小作坊的白酒。人們常說(shuō):“茅臺(tái)帶鎮(zhèn),格外小心”,說(shuō)明帶鎮(zhèn)的茅臺(tái)酒在購(gòu)買時(shí)要睜大眼睛、分外小心,筆者也接觸過(guò)很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒,不是說(shuō)所有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好,茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒,但是成本在那擺著,也不便宜。
2、茅臺(tái)酒和普通醬香酒,有什么差距?
謝邀,茅臺(tái)酒和普通醬香型酒肯定有優(yōu)勢(shì)的,差距主要存在于茅臺(tái)酒生產(chǎn)歷史悠久,具有很好的傳承,國(guó)家重視,組成專家組調(diào)研指導(dǎo),形成制定了完整的工藝,因此制定了以茅臺(tái)酒為標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和品評(píng)標(biāo)桿,技術(shù)力量雄厚,各生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,是其它廠家無(wú)法比擬的,酒的生產(chǎn)年代長(zhǎng),產(chǎn)量大更有利于勾兌,保證酒的品質(zhì)一致,
3、除了茅臺(tái),還有哪些好喝的、性價(jià)比高的醬香白酒?
茅臺(tái)是醬香酒的龍頭老大,然而價(jià)格也是非常高的,很多普通消費(fèi)者很難接受。除了茅臺(tái),醬香酒品牌中也有很多品質(zhì)比較不錯(cuò)的,例如:習(xí)酒,郎酒,釣魚臺(tái),國(guó)臺(tái)。這幾個(gè)品牌的酒呢,也算是在醬香酒中發(fā)展的還是相對(duì)較為不錯(cuò)的,習(xí)酒也是在泗水河里沿岸的習(xí)水地區(qū)生產(chǎn)。其酒水的主體風(fēng)格呢,相對(duì)而言比較柔,多消費(fèi)者呢,更習(xí)慣于這種柔而淡雅的一個(gè)口感,不像茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)的醬香酒那樣醬香比較突出,醬味比較濃厚,
郎酒呢,是在在古藺的二郎地區(qū)。郎酒是生生產(chǎn)于一濃香酒產(chǎn)區(qū)的醬香酒,所以在郎酒的口感上面有點(diǎn)濃醬煎香的感覺(jué),入口的時(shí)候有明顯的濃香型的那種窖底香比較突出。就是很多喝濃香型的朋友,可以以相識(shí)慢慢的通過(guò)喝郎酒來(lái)適應(yīng)喝醬香酒,釣魚臺(tái)酒的話是這幾年發(fā)展的比較好的,一個(gè)醬香酒的一個(gè)品牌。釣魚臺(tái)一直堅(jiān)持品質(zhì),你的酒水品質(zhì)以及性價(jià)比都是非常高的。
他的口感的話略帶在花果香和甜香,你的口感的話比較優(yōu)雅,很像80年代的老茅臺(tái)的那種風(fēng)格。國(guó)臺(tái)的話是也是近幾年發(fā)展的比較不錯(cuò)的品酒,著重于在廣告上面大力的宣傳它的品牌,覺(jué)得品質(zhì)的話也還過(guò)得去,其他的一些醬酒品牌的話都基本是一些雜牌酒,幾乎沒(méi)有什么比較突出的牌子,想喝一些性價(jià)比高的那個(gè)酒水的話,選的話應(yīng)該是有小紅粱釀造的一個(gè)坤沙酒水。