首先說一下常溫的可樂,當可樂入口的那一刻,最先品嘗的味道是“甜甜的”,慢慢再入口的就是“澀澀的”味道啦,喝一口下肚之后會感到有氣從嗓子眼冒出來,特別過癮啊。?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表,首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風格和酒體個性。
1、飛天茅臺的口感是怎樣的,喝過茅臺酒的人可以說一下嗎?
?國酒茅臺是大曲醬香型的典型代表,首次喝茅臺酒的人會感到有一點“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺的人就會品味出茅臺那卓爾不群的口感風格和酒體個性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細膩、香而不艷、回味悠長、空杯留香持久,具有醬香型的典型風格。?茅臺酒的口感可以歸納為三大特點:醬香、窖底香、醇甜香,
?茅臺的獨特口感來自獨特的釀制工藝。一是生產(chǎn)周期長,一般是一年一個生產(chǎn)周期,三年陳釀,五年左右才出廠;二是茅臺鎮(zhèn)獨特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿有益微生物形成獨特的酒香;三是土質(zhì)好(朱砂士),水質(zhì)好(中性水),且沒有污染;四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,一年一個周期,不像其他酒廠,一年四季投料;五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時一年;六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率,與一般白酒廠工藝正好相反;七是茅臺的香氣來自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國內(nèi)同行工藝所罕見;八是茅臺酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣,
2、你會怎樣形容可樂的美味?
你會怎樣形容可樂的美味?首先說一下常溫的可樂,當可樂入口的那一刻,最先品嘗的味道是“甜甜的”,慢慢再入口的就是“澀澀的”味道啦,喝一口下肚之后會感到有氣從嗓子眼冒出來,特別過癮啊!當可樂里面加點姜片再加熱之后是什么味道呢?它依然會保留“甜絲絲”的味道,而且加熱之后會很濃郁。那“澀澀的”味道呢會淡了許多,然后會品嘗到“姜片”的清香,喝起來給人感覺特別的溫暖和舒適,
3、喝茅臺時,你認為配哪個菜最有味道?
無數(shù)酒神、酒仙、酒圣們的臨床實踐經(jīng)驗告訴我們:喝白酒必須得配花生米,喝茅臺更是如此!如果只有一道菜的選擇,老酒鬼的第一反應十有八九也就是花生米壹周君首先來解答一個疑問:為什么中國古代的好漢都信奉:大碗喝酒,大塊吃肉!而不是大碗喝酒,大顆吃花生米!這個排除好漢們在顯擺(古代牛肉其實挺貴的,而真實的江湖好漢其實挺缺錢的),排除小說中相關(guān)章節(jié)的杜撰(宋代任何古籍都沒有記載喝酒吃牛肉,再來一碟花生米的)。
還有一個實際問題就是,花生原產(chǎn)地是南美,一直到明末清初,中國沿海地區(qū)菜開始廣泛種植花生,所以當年的貴族們吃花生都比較艱難,何況各位英雄好漢呢!話題再度轉(zhuǎn)過來,花生米被稱為“國民下酒菜”,為什么能擔當此任?壹周君收集了幾個民間說法,大家看看就好首先是花生能解酒,這個不知道誰想出來的,說花生米油炸后油性大,容易解酒,這個不靠譜,
然后說“吃香喝辣”,就是白酒太辣,花生的香能蓋住酒味,一顆顆吃下去滿口生香。這個也說得過去,最后,花生米的酒桌小名就是——堅持到底,意思是長時間的酒桌飯局,熱菜都涼了,涼菜都被吃完了,只有花生米還是嘎嘣酥,而且吃完了廚房馬上可以再炒一盤,經(jīng)得起時間的考驗所以貌似最后這個還靠譜!花生米不管做都好吃,油炸、五香甚至水煮,白酒的最佳搭檔!。