小批量勾兌工藝就是茅臺酒廠多位勾調(diào)大師在茅臺酒傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝基礎(chǔ)上,甄選不同年份的茅臺酒,小批量精心兌而成,為了達到品牌優(yōu)質(zhì)的保證,每款佳釀均嚴格把關(guān),使的酒體保持貴州茅臺酒卓越品質(zhì)的同時,擁有鮮明的個性和豐富的口感?!罢淦贰辟F州茅臺酒的基酒的主體為普通茅臺酒,也就是存放了三年以上的的茅臺酒。
1、同為茅臺酒,飛天茅臺與迎賓茅臺的區(qū)別在哪里?
這個區(qū)別可就大了,從價格,酒質(zhì),消費人群都是不一樣的,茅臺迎賓酒以前的迎賓酒只需要68一瓶,今年漲價98一瓶了,價格也比較符合我們平常的消費者,幾十塊一瓶還是基本都買的起,價格低酒質(zhì)自然就好不到那里去,迎賓酒是翻沙酒質(zhì)。什么是翻沙酒?就是烤完坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥再次蒸餾出來的酒,這段時間坤沙酒生產(chǎn)完成了要丟糟了,很多人在買酒糟了,有的就是用于烤翻沙酒,有的就是買回去喂牛了,翻沙基酒一般是三年時間,勾調(diào)方法也不一樣,
飛天茅臺飛天茅臺是主打產(chǎn)品,市場也是一瓶難求,雖說市場指導(dǎo)價格在1499,但是這個價格一般都買不到,至少要1700才能買到一瓶,這個酒一般的說法是“喝茅臺的不買,買的不喝”兩瓶酒可就是一般人兩個月的工資了,一般都是買來送禮,不適合當(dāng)做普通人的口糧酒。飛天的酒質(zhì)也是最好的坤沙酒,今年的重陽節(jié)開始下沙生產(chǎn)需要到明年的重陽節(jié)前才能結(jié)束生產(chǎn),需要歷經(jīng)一年時間,在這一年的時間里還得需要進行兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,出來的酒還得儲存5年時間,再經(jīng)過2次大小勾調(diào)才能出廠銷售,
雖迎賓和飛天的價格相差十多倍,但是都是一樣的純糧酒,只是酒質(zhì)有差別,要想喝到純糧坤沙酒也不是什么難事,在我們當(dāng)?shù)匾黄坑e酒的價格完全可以買到一瓶優(yōu)質(zhì)的坤沙散酒了,因為少了花里胡哨的包裝,各級經(jīng)銷商的利潤等各種費用,回歸到酒的本質(zhì),當(dāng)做口糧酒完全是沒有任何問題的。我是土生土長的茅臺鎮(zhèn)人,一名一線釀酒工人,自家也有優(yōu)質(zhì)的醬香散酒,自己也是喜歡喝醬香散酒,喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注并私信我,帶你們喝到貨真價實的純糧坤沙散酒,
2、貴州茅臺酒里的國宴、珍品、年份酒有哪些不同?
感謝邀請。貴州茅臺酒分別有普茅、品鑒、小批量勾兌、珍品、陳釀(國宴)、年份陳年酒六種酒質(zhì),那這六種酒質(zhì)有到底有哪些不同呢?下面給您提供茅臺酒的酒質(zhì)相關(guān)資料,希望能幫到您。年份陳年酒“15年”、“30年”、“50年”、“80年”陳年茅臺酒作為茅臺酒代表性的老酒,不僅在填補了我國極品酒、年份酒的空白,也在國內(nèi)獨創(chuàng)了年代梯級式的產(chǎn)品開發(fā)模式,
比如“80年”貴州茅臺酒的基酒酒齡不低于15年,按照“80”年貴州茅臺酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成,未添加任何香氣。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體圓滑醇厚、回味悠久、老熟芳香舒適顯著,空杯留香持久的酒體風(fēng)格,陳釀(國宴)國宴專用酒是“陳釀”品質(zhì)的茅臺酒?!瓣愥劇本瀑|(zhì)是指陳年茅臺酒的品質(zhì),用陳年窖藏的基酒勾兌而成的精品茅臺酒,
1949年的開國大典,周總理確定茅臺酒為開國大典國宴專用酒,之后每年在國慶招待會上,均指定用茅臺酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交、中日建交等歷史性事件中,茅臺酒都成為融化歷史堅冰的特殊媒介,黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人無數(shù)次將茅臺酒當(dāng)作國禮,贈送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。珍品“珍品”系列茅臺酒是茅臺酒廠1986年開始推出的一系列高端茅臺酒的統(tǒng)稱,
“珍品”貴州茅臺酒的基酒的主體為普通茅臺酒,也就是存放了三年以上的的茅臺酒。雖然主體基酒是普通茅臺酒為主,但香味以及內(nèi)斂程度遠勝普通茅臺酒,“珍品”茅臺酒的勾兌也是大樣本的勾兌方式,采用老酒的勾兌,珍品茅臺上市以上來歷都是性價比最高的。小批量勾兌小批量勾兌是跟大批量生產(chǎn)的普茅臺有所區(qū)分,一般小批量勾兌的酒質(zhì)顯著高于普通茅臺酒,
說到底是按特定要求特殊勾兌的產(chǎn)品。小批量勾兌工藝就是茅臺酒廠多位勾調(diào)大師在茅臺酒傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝基礎(chǔ)上,甄選不同年份的茅臺酒,小批量精心兌而成,為了達到品牌優(yōu)質(zhì)的保證,每款佳釀均嚴格把關(guān),使的酒體保持貴州茅臺酒卓越品質(zhì)的同時,擁有鮮明的個性和豐富的口感,品鑒茅臺酒廠專供經(jīng)銷商的用酒,非市場流通貨,茅臺375ml品鑒酒裝的是普茅標(biāo)準(zhǔn)酒,不同的是普茅各批次不同調(diào)酒師調(diào)的有差異,同時各個車間出品也有差異,需要一點運氣。