這就嚴(yán)重影響了老酒的質(zhì)量，老酒的口感，老酒的信譽。我們就用一桌美酒佳肴，飲勝，干杯!來慶祝一瓶老酒，學(xué)會了老酒鑒定，現(xiàn)在老酒不老酒，還要看生產(chǎn)企業(yè)的信譽度，責(zé)任感，良心來生產(chǎn)經(jīng)營，酒中之皇-老酒，年份酒，應(yīng)運而生，老酒，價格不菲，質(zhì)量不能一一而論。
1、飛天直逼3000，茅臺鎮(zhèn)飛天只要798？茅臺與茅臺鎮(zhèn)酒該如何區(qū)分？
謝謝邀請。飛天茅臺酒價格一路飆漲，目前一批價已經(jīng)2400元，部分城市終端價格甚至逼近3000元，市場上還一派供不應(yīng)求跡象，而茅臺鎮(zhèn)飛天只要798元，市場供應(yīng)十分充足。那么茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒如何區(qū)分呢？首先，我們通常說的茅臺酒，是指貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度500毫升飛天茅臺酒（下文簡稱茅臺酒），并不包括茅臺鎮(zhèn)其他酒企生產(chǎn)的茅臺鎮(zhèn)酒（下文簡稱鎮(zhèn)酒），
其次，如果站在投資的角度來考慮，只有茅臺酒有投資價值，鎮(zhèn)酒沒有投資價值。主要考量可能在于，茅臺酒有合理的品牌溢價，且經(jīng)過半個多世紀(jì)檢驗，持續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能力有保障，再次，如果站在收藏品鑒的角度考慮，知道來路的大曲坤沙醬香型白酒都有一定的收藏價值?；氐絾栴}中來，如何區(qū)分茅臺酒和鎮(zhèn)酒呢？注意以下幾點：1.茅臺酒的酒品名稱是“貴州茅臺酒”，
不論是定制酒，還是紀(jì)念酒，酒品名稱主標(biāo)題都是“貴州茅臺酒”。掌握這一點，就可以秒殺很多鎮(zhèn)酒了，諸如“軍中茅臺酒”、“內(nèi)供酒”、“員工品鑒酒”等等，2.茅臺酒的生產(chǎn)公司是“貴州茅臺酒股份有限公司”，這一點也很重要，那種標(biāo)注“醬香酒核心產(chǎn)區(qū)”啊什么的，百分之百是鎮(zhèn)酒了。3.多上茅臺官網(wǎng)看看，茅臺官網(wǎng)雖然今年以來也長期缺貨，但是可以看看茅臺酒的外包裝，
2、茅臺鎮(zhèn)的十年坤沙到底值多少錢？新酒與陳釀老酒該如何分辨？
簡單來說，茅臺鎮(zhèn)正宗而最便宜的坤沙酒不會低于45一斤（一年釀造周期，四年儲存）若想喝到十年坤沙，以散酒為例子，至少是80以上，通常價格在100左右最正常。（沒有經(jīng)過勾調(diào)）如果是喝普通品牌產(chǎn)的茅風(fēng)味十年坤沙散酒，在150內(nèi)算正常，（沒有經(jīng)過勾調(diào)）如果是成品酒，大品牌酒十年坤沙至少是500以上一瓶，普通品牌酒大約在350以上。
3、怎么學(xué)習(xí)老酒鑒定？
一些人，有悟性，學(xué)什么都很容易，沒有悟性，只能笨鳥先飛，后知后覺。學(xué)習(xí)老酒鑒定，先要看外包裝是否完整，有無破損，字跡印刷是否清晰，可靠。產(chǎn)品屬于哪種類型，生產(chǎn)廠家，哪年生產(chǎn)制造，開瓶后，色香味俱全，無異味。一一檢查，經(jīng)過檢測后，各項指標(biāo)達(dá)到實際標(biāo)準(zhǔn)，符合條件出廠驗證，從外到內(nèi)，老酒應(yīng)該貨真價實，良心品質(zhì)，名副其實。
常言道，美酒佳肴，酒能助興，能者多勞，酌量分配，雖然，學(xué)習(xí)老酒鑒定，理論上有個很復(fù)雜的過程。但是在實際生活當(dāng)中，操作起來其實也有其簡單的辦法，天賦，對酒的敏感度，職業(yè)素養(yǎng)，唯美，傳統(tǒng)與科學(xué)，都是學(xué)習(xí)老酒鑒定的自身基礎(chǔ)。老酒有很多種，常見有白酒，米酒，葡萄酒等，其釀造過程大同小異，只是選材上有所區(qū)別，假以時日，味道自然不同。
對此，每個人喜好也就不同，中國，是世界性白酒大國。人均消費，居世界第一，外國人的葡萄酒，也逐漸滲透到中國餐桌上，引領(lǐng)時尚，淡化我們的味覺，感官。北方人普遍喜歡喝白酒，南方人普遍喜歡喝米酒，黃酒，北方人喜歡喝高度酒，南方人喜歡喝低度酒。酒中之皇-老酒，年份酒，應(yīng)運而生，老酒，曾幾何時，是身份的象征，地位的象征，是酒中極品。
通常，老酒儲藏時間長了，度數(shù)并不高，適合大眾人士飲用，但是其價格高，反而成了劣勢!學(xué)習(xí)老酒鑒定，必須要對各種類型的酒，以及各種品牌廠家的生產(chǎn)，包裝，銷售都有一定的了解。了如指掌，就不用了，關(guān)鍵是熟能生巧，多動腦，用手，現(xiàn)在國內(nèi)，有很多酒廠的煙囪早都不冒煙了！每天還在忙著出貨，進(jìn)貨，一片繁忙景象，試想，酒廠煙囪不冒煙，意味著沒有糧食發(fā)酵這一生產(chǎn)環(huán)節(jié)。