關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問(wèn)題我也想分享一下個(gè)人見(jiàn)解。喝到半道就有人大汗淋漓趕緊走了，我喝完之后也暈頭轉(zhuǎn)向端著鍋?zhàn)吡?，關(guān)于老酒的飲用，可能一般人就直接拿出來(lái)，打開(kāi)就給喝了，這樣實(shí)在是暴殄天物了，老酒的口感不是每個(gè)人都能接受的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒精會(huì)揮發(fā)掉一部分，達(dá)不到最佳飲用度數(shù)，而且醬香白酒在長(zhǎng)期的存放過(guò)程中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，時(shí)間越長(zhǎng)酒會(huì)變得越香，顏色也會(huì)越來(lái)越黃，但是口感就會(huì)越來(lái)越差，只是說(shuō)口感差，但是還是可以喝的。
1、為謝恩師，拿出三瓶珍藏了十五年以上的同款糧食酒，怎么喝才好？
關(guān)于老酒的飲用，可能一般人就直接拿出來(lái)，打開(kāi)就給喝了，這樣實(shí)在是暴殄天物了。陳年老酒，隨著年份的增加，酒體里面的刺激物和有害物質(zhì)會(huì)得以揮發(fā)，口感會(huì)變得更好，也有可能由于保存不當(dāng)，導(dǎo)致串味或者揮發(fā)，反而會(huì)影響品嘗，所以我們?cè)陲嬘玫臅r(shí)候，還需要下一番功夫，一般來(lái)說(shuō)，剛開(kāi)始喝老酒，應(yīng)該從年份比較近的開(kāi)始，讓味蕾逐步的來(lái)適應(yīng)陳年老酒的陳味。
在喝之前，要根據(jù)酒的品相，進(jìn)行醒酒，或者兌新酒進(jìn)行勾調(diào)，一般保存完好的老酒，醒酒20—30分鐘，讓酒液與空氣接觸，里面的有害物質(zhì)和陳氣充分的揮發(fā)，里面的香氣得以蘇醒。注意室內(nèi)的溫度不宜超過(guò)30，也不疫過(guò)低，保持正常溫度即可，如果，老酒揮發(fā)的比較厲害，可以兌以同種香型的純糧食酒，放置融合，口感也會(huì)非常不錯(cuò)。
2、存了十幾年的普通白酒，還能喝嗎？
正常情況下是可以喝的，但有幾點(diǎn)需要說(shuō)明一下：1、密封是否好如果密封不好，酒類(lèi)的揮發(fā)性物質(zhì)會(huì)揮發(fā)，比如酒精、水份等等，酒會(huì)變得寡淡，也會(huì)因?yàn)檠鯕膺M(jìn)入而酸化。2、酒的品質(zhì)如果是液態(tài)法白酒（食用酒精勾兌），放十幾年也沒(méi)有什么意義，如果是低度酒，放久了只會(huì)有下降的品質(zhì)?？傊?，喝是沒(méi)有問(wèn)題的，畢竟再低度數(shù)，對(duì)于細(xì)菌什么的是不可能滋生的。
3、放了二十幾年的白酒，有的人喝著淡而無(wú)味，真的還能喝嗎？
大家好，我是@旗袍酒妹，一個(gè)愛(ài)旗袍，愛(ài)美食，更愛(ài)美酒的小女子！關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問(wèn)題我也想分享一下個(gè)人見(jiàn)解，正確存放幾十年的白酒是可以喝的，茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家，只要是酒廠成立時(shí)間早、并且正常經(jīng)營(yíng)的酒廠基本上家家都有二十年，三十年甚至更長(zhǎng)年限的老酒，而且老酒是每個(gè)酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物。
老酒的口感不是每個(gè)人都能接受的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，酒精會(huì)揮發(fā)掉一部分，達(dá)不到最佳飲用度數(shù)，而且醬香白酒在長(zhǎng)期的存放過(guò)程中會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng)，時(shí)間越長(zhǎng)酒會(huì)變得越香，顏色也會(huì)越來(lái)越黃，但是口感就會(huì)越來(lái)越差，只是說(shuō)口感差，但是還是可以喝的，那為什么還視為珍寶呢？其實(shí)老酒的真正價(jià)值在于勾兌，而不是直接飲用，市面上賣(mài)的年份酒都是把老酒加入年份較短的酒中進(jìn)行勾兌，而不是直接存放了幾十年；真正的年份老酒可遇不可求，而且價(jià)格非常高。
4、放了15年以上的普通白酒，現(xiàn)在能賣(mài)多錢(qián)一瓶？怎么樣？
放了15年的普通酒現(xiàn)在能賣(mài)多少錢(qián)一瓶？酒好不好存放很重要，不是說(shuō)你把酒放在酒柜里就是能提高酒品質(zhì)量，據(jù)說(shuō)是窖藏才能提高品質(zhì)，再好咱也不明白什么道理，要不某些酒廠廣告就先把窖藏幾十年當(dāng)幌子來(lái)博取人們的“信任”是好酒呢。我覺(jué)得不上頭就是好酒，一次我們五個(gè)人在單位會(huì)計(jì)張羅吃螃蟹，有人上市場(chǎng)買(mǎi)了不少，我離家近拿來(lái)個(gè)蒸鍋開(kāi)煮。
老板他爸回家拿來(lái)一瓶南方名酒，隔著玻璃瓶子見(jiàn)商標(biāo)后面蓋的出廠為1968年，我們四個(gè)男的平均分了會(huì)計(jì)自帶半瓶紅酒，喝到半道就有人大汗淋漓趕緊走了，我喝完之后也暈頭轉(zhuǎn)向端著鍋?zhàn)吡?。我端著鍋回家，妻子接過(guò)鍋一顛挺沉，心里說(shuō)：挺講究，還給我剩點(diǎn)兒螃蟹，正好也不涼我先吃了再說(shuō)，打開(kāi)鍋蓋一看？？半鍋煮螃蟹的紅水第二天那幾個(gè)人互相說(shuō)，我抽煙就是找不到打火機(jī)，還吐半道了。
