姑且認為這個題目沒有打錯，用我們幾千年歷史的白酒和假洋酒做比較。家庭藏酒，也遠做不到真正酒窖、酒莊那么好，并且現(xiàn)在的酒，不論中國白酒還是洋酒，也都是蘿卜快了不洗泥，質量前提上不足以超長期儲藏，因此，不論是白酒還是洋酒，家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限，再存下去，味道就開始走下坡路了。
1、同樣是危害，假洋酒和白酒哪個危害性更強？
姑且認為這個題目沒有打錯，用我們幾千年歷史的白酒和假洋酒做比較。這個題目已經先入為主的認為白酒是有害的，不知這個結論從何而來，白酒是我國古老的、典型的民族工業(yè)，幾千年來逐步形成了自己獨特的工藝技術，豐富的文化內涵，眾多的個性產品。我國獨有的固態(tài)發(fā)酵技術生產的白酒中除占比最大的乙醇和水以外，還有在發(fā)酵過程中產生的數(shù)百種風味物質，這些組分有些是現(xiàn)代科學可以檢測定性定量的，還有很大一部分是現(xiàn)有技術檢測不出來的，
無論是從生活中長期觀察得出經驗的中醫(yī)，還是現(xiàn)代醫(yī)學，都有適量飲用白酒有益身體的說法。洋酒的范圍有點廣，我們來看兩種知名度較高的品種，威士忌:是用麥類或谷類經發(fā)芽-磨碎-發(fā)酵-蒸餾-陳化-調酒的過程，最后裝瓶制作成成品。白蘭地:是以葡萄為原料經發(fā)酵、蒸餾得到的無色烈性酒，這兩種酒都要在橡木桶中經長期儲存陳化，才能飲用。
2、中國白酒和洋酒，哪一種儲存效果好？
看情況吧，具體情況具體對待，理論上來說，應該是中國白酒儲存效果好，但現(xiàn)在事實證明，中國白酒的儲存效果最差。白酒儲存，十分挑剔，不是網傳的醬香型、濃香型好，也不是純糧酒好，而是要看蒸餾情況，酒的蒸餾分兩種，一種是用連續(xù)蒸餾機蒸餾的，一種是用單式蒸餾機蒸餾的。連續(xù)蒸餾機蒸餾出來的酒，是去除原料的特征和香味的酒，純度很高，但香味殘留時間不算久，
這種酒的優(yōu)點是對儲存的條件要求很寬松，因此商家可以大批進貨，可以囤貨壓貨，就算儲存條件差了些也不會太影響酒的品質——因為這種東西根本就沒什么品質可言。這種連續(xù)蒸餾酒，就算是純糧釀造、醬香型，也一樣沒有儲存價值，只有用單式蒸餾機蒸餾出來的酒，才有儲藏價值。單式蒸餾酒可以保存酒的原料的香味，而儲藏白酒，正是靠酒中的醇、酯類緩慢成熟，酒才越陳越香，
至于洋酒，你要先知道它究竟是什么。像軒尼詩、馬爹利都屬于白來地，而所謂白蘭地，其實就是蒸餾過的葡萄酒——順便，不是還有威士忌洋酒嗎？可以簡單理解為，威士忌就是蒸餾過的啤酒，白蘭地也好，葡萄酒也罷，都要遵循一個原則，就是甜味越低才越值得儲藏。除非在全密閉真空箱里儲藏，否則酒的味道怎樣也會淡下來，當然，酒不會變質腐敗，但是會失去原有的香氣和味道，失去品嘗的價值。
就這一點來說，軒尼詩遠遠不如馬爹利，且不說軒尼詩對儲藏條件要求更高，單只論軒尼詩味道流失，就不如儲藏馬爹利更好。目前來看，喜歡藏酒的人也是選擇儲藏馬爹利的比較多，家庭藏酒，也遠做不到真正酒窖、酒莊那么好，并且現(xiàn)在的酒，不論中國白酒還是洋酒，也都是蘿卜快了不洗泥，質量前提上不足以超長期儲藏，因此，不論是白酒還是洋酒，家庭一般存?zhèn)€三年左右已是極限，再存下去，味道就開始走下坡路了。
3、同樣是蒸餾酒，白酒和洋酒的味道差異是怎么造成的呢？
中國跟外國的酒差距很大，口感方面更是不同，原因就是中國白酒是以糧食釀造的，外國的一些名酒大多數(shù)都是以水果釀造在進行蒸餾。咱們電視上常見的哪種白蘭地就是水果發(fā)酵后進行蒸餾的，我們中國釀造的白酒是用糧食進行釀造蒸餾，我們使用的糧食有高粱、玉米、大米、糯米、小麥、等一些淀粉含量高的糧食都可以進行釀造。我們中國釀酒工藝、香型就分很多種，
現(xiàn)在國標香型就有12種，不同的香型酒質口感都是不同的，包括釀酒工藝區(qū)別都很大。我們中國出名的白酒大家都知道的，比如說茅臺、五糧液、汾酒，他們之間就是就是現(xiàn)在中國三大主流香型，也是三種釀造工藝，首先茅臺釀酒原料是紅纓子糯高粱，整粒釀造用曲是醬香型高溫大曲，五糧液就是五種糧食為原料，有高粱、玉米、大米、糯米、小麥組成的。